Din copilărie, mulți oameni știu gustul acestui lucruun fel de mâncare minunat precum cârnații de ciocolată. La un moment dat, ea era cea mai populară și preferată delicatesă. Este păcat că acum, datorită unui sortiment mare de produse de cofetărie de pe rafturile magazinelor, popularitatea sa a scăzut dramatic. Cu toate acestea, pentru mulți cunoscători adevărați cu un dinte de dulce, acest fel de mâncare va fi întotdeauna cel mai iubit și cel mai delicios.
Prepararea cârnaților de ciocolată cu lapte condensat este destul de simplă. Acest proces nu necesită un număr mare de ingrediente. Pentru o porție de jumătate de kilogram aveți nevoie de:
lapte condensat - 120 g
Nuci - 50 g
Fursecuri scurte - 200 g
Unt - 100 g
zahăr pudră - 2 linguri. l.
Pudră de cacao - 4 linguri. l.
Pentru ca cârnații de ciocolată să semenecu produsul din carne cu același nume, este necesar să zdrobiți corect fursecurile. Ar trebui să iasă bucăți de diferite forme, dar dimensiunea lor nu trebuie să depășească 0,5 cm. Toate firimiturile rezultate din măcinare trebuie lăsate și ele. La fel zdrobim nucile, pe care le adaugam in ficat.
Acum trebuie să înmoaie untul. Pentru a face acest lucru, scoateți-l din frigider în avans și puneți-l într-un loc cald. O adaugam si la amestecul rezultat.
Pentru a face cârnații de ciocolată exact la fel ca în copilărie, trebuie să adăugați cacao. În acest caz, trebuie mai întâi cernut printr-o sită pentru a exclude formarea de bulgări.
Rețetele sunt adesea sfătuite să adăugați după aceastalapte și zahăr, dar riscăm și folosim lapte condensat. Trebuie adăugată în porții mici, cu amestecare constantă. Pentru ca cârnații de ciocolată să iasă bine, ar trebui să monitorizați constant consistența masei rezultate atunci când adăugați lapte condensat. Ar trebui să fie destul de dens și omogen, puțin mai gros decât smântâna. Dar nu atât de gros încât să apară fisuri pe ea în timpul formării.
Apoi, trebuie să împărțiți amestecul rezultat înporții egale și așezați pe folie de plastic. După aceea, polietilena trebuie înfășurată și modelată astfel încât viitorul cârnați de ciocolată să aibă aspectul potrivit. Apoi, împreună cu filmul, puneți-l la frigider pentru câteva ore.
După ce a trecut timpul necesar, cârnații trebuiescoateți-l și tăiați din nou forma. Apoi puteți îndepărta folia și stropiți vasul finit cu zahăr pudră. Nu numai că va da un gust suplimentar produsului, dar atunci când este tăiat va arăta ca o coajă. În același timp, fursecurile și nucile vor arăta ca untura.
O astfel de dulceață trebuie păstrată în mod constantloc racoros sau frigider. În acest caz, folia alimentară poate fi îndepărtată de pe ea, iar zahărul pudră va împiedica cârnații să se lipească de farfurie sau unul de celălalt. Cel mai bine se servește feliat, pentru că așa vor fi dezvăluite frumusețea și particularitățile gătitului.
Deci, devine clar ce să găteșticârnatul de ciocolată este destul de simplu și relativ ieftin. Un astfel de fel de mâncare va arăta foarte frumos pe o farfurie, iar gustul său vă va aminti de copilărie și de momentele plăcute asociate cu această delicatesă.
