Cârnați în test - o rețetă cu variații

S-ar părea că sandvișurile cu produse din carne sau cubrânza (sau ambele) pentru o gustare și micul dejun este un fel de mâncare simplu și tradițional și ce trebuie să fie înțelept? Dar chiar se poate încerca diversificarea. Rețeta „Cârnați în aluat” este o ilustrare vie a acestui lucru. Ești intrigat? Atunci să începem!

Cârnați în aluat. Rețetă de bază

Să acordăm o atenție specială, în primul rând, calității principalului produs din carne. Este important ca gustul vasului să nu se deterioreze. Iar aluatul poate fi folosit în diferite moduri: drojdie și puf.

Vom avea nevoie de: 200 de grame de „lapte fiert” bun de cea mai bună calitate, o pungă de drojdie, un pahar de lapte, un ou, puțin mai mult decât un pahar de făină, puțin zahăr, ulei vegetal, puțină sare.

Cum să gătesc

1. Cernem făina într-un castron. Diluăm drojdia într-o cantitate mică de apă caldă sau lapte, adăugând un vârf de zahăr, astfel încât să „se amestece”.
2. Adăugați sare și zahărul, untul și oul, laptele cald la făină. Frământați aluat moale de drojdie. Îl acoperim cu un film și îl lăsăm să vină cald.
3. Împărțiți aluatul asortat în bucăți, rulați bilele și acoperiți cu folie.
4. Tăiem cârnații destul de subțire, rulăm bilele în mărimea cercurilor de cârnați (o altă opțiune: întindeți aluatul într-un strat subțire și tăiați cercurile din el cu o farfurioară mică).
5. Puneți o felie de cârnați între două cercuri de aluat,faceți tăieturi de la margini până la mijloc. Întoarcem părțile adiacente spre laturi pentru a face „florile” (acest lucru se face astfel încât produsul să fie copt bine în interior, dar puteți folosi orice alte forme - arătați-vă imaginația culinară).
6. Punem la copt într-un cuptor preîncălzit (180 de grade) timp de 15 minute, până se rumenesc și se rumenesc.
7. Rețeta pentru cârnați în aluat poate fi considerată elaborată.Astfel de sandvișuri calde se dovedesc a fi foarte gustoase, apetisante, consistente. Le puteți folosi fierbinți sau le puteți lua cu voi la lucru, de exemplu, ca o gustare grozavă.

Aluat, cârnați, brânză: rețete simple

De data aceasta, doar pentru simplitate,folosim foietaj gata preparat - foaie (se vinde astăzi în orice supermarket). Luați, de asemenea, un cârnat bun, cum ar fi Doctor's, niște cârnați afumați, orice brânză tare (dar nu un produs din brânză), un ou și sos de grătar Texas.

Gătitul este ușor!

1. Rețeta cârnaților din aluatul de brânză nu este, de asemenea, deosebit de dificilă. Decongelați puțin foaia de aluat și rotiți-o într-un strat.
2. Pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt, întindeți un strat de aluat. Ungeți-l cu sos de grătar.
3. Se acoperă cu felii de „apă fiartă” și felii de cârnați afumați.
4. Încă o dată, acoperiți cu sos și presărați brânză tare rasă.
5. Răsucim întreaga structură într-o rolă mare. Îl acoperim cu un ou bătut.
6. Punem foaia de copt în cuptor și coacem jumătate de oră la temperatura de 180⁰ (la final, puteți porni grătarul, dacă este disponibil - pentru câteva minute). După cum puteți vedea, astfel de feluri de mâncare din foietaj, cârnați, brânză sunt rețete pe care orice gospodină le poate prepara cu ușurință.
7. Scoateți ruloul din cuptor și răciți-lMic. Tăiați porții cu un cuțit de fierăstrău și serviți. Acest fel de mâncare este perfect pentru a primi oaspeți neașteptați sau pentru o cină obișnuită. Poftă bună, tuturor!