Ce este Pinacolada?Acesta este unul dintre cele mai populare cocktailuri din lume, care se bucură la discoteci de noapte, cluburi și restaurante scumpe. Băutura se distinge prin gustul rafinat, prospețimea și o notă de exotism.
Istoria cocktailurilor
Patria băuturii este considerată în mod tradițional a fi fierbintePuerto Rico, unde acest cocktail a fost amestecat pentru prima dată într-un bar la începutul secolului trecut. Cu toate acestea, există și alte teorii, mulți susțin că sunt autorul faimosului „Pinacolada”. Principalele versiuni sunt prezentate în tabel.
Provocator | Data și circumstanțele |
Roberto Cofresi, pirat | În anii 1820, a amestecat un astfel de cocktail pentru a îmbunătăți moralul marinarilor săi. |
Ricardo Gracia | Acest locuitor din Barcelona a susținut că a inventat băutura în 1914. |
Ramon Marrero Perez | Barmanul de la Beachcumber Bar din San Juan a amestecat primul cocktail în 1954. Compoziția a inclus rom, suc de ananas și „ingredientul secret” - smântână. |
Ramon Portas Mingot | Un barman din La Barracina în 1963 i-a pregătit o băutură prietenului său. Compoziția băuturii a fost ușor diferită, inclusiv crema de cocos, laptele condensat și sucul de ananas. |
Acum este greu să aflăm adevărul, cine este exact primula făcut o băutură tropicală răcoritoare, dar adevărul este că a câștigat rapid popularitate. În 1961, „Pinacolada” a fost inclusă pe lista Asociației Internaționale a Barmanilor.
Ce este „Pinacolada”
Acesta este un cocktail exotic, al cărui nume provine de la numele uneia dintre componentele sale:
- Pina este un ananas.
- Colada - strecurat, filtrat.
O băutură alcoolică clasică, dar dacă doriți, puteți face și o versiune nealcoolică. Puterea medie este de la 15 la 30 de grade, în funcție de ce proporții sunt menținute.
structură
Să ne dăm seama ce este „Pinacolada”, ce componente dau băuturii un gust original. Există doar trei dintre ele:
- rom alb;
- Crema de nuca de cocos;
- un ananas.
Uneori se adaugă vanilie pentru a îmbunătăți gustul.
Barmanii moderni au mers mai departe oferind diferite variante ale cocktailului clasic. Principalele modificări sunt prezentate în tabel.
nume | caracteristici |
„Blue Hawaii” | O componentă suplimentară este Blue Curacao. |
„Chi-Chi” | Vodcă în loc de rom. |
„Amigos” | Se folosește un amestec de rom alb și auriu. |
"Amaretto Colada" | În loc de un cocktail de cocos, se folosește lichiorul Amaretto. |
În cocktailurile clasice din Puerto Ricoca una dintre componentele folosite cremă, și specială, invenția profesorului Lopez - „Coco Lopez”. În cluburile și barurile de astăzi, crema este înlocuită cu lichior de cocos, care facilitează prepararea și conferă băuturii un gust dulce. Și ananasul natural a fost înlocuit cu suc de ananas de bună calitate.
Cum se face „Pinacolada”
Ingredientele pentru un cocktail sunt, în principiu, accesibile tuturor. Pentru a pregăti „Pinacolada” acasă, ar trebui să pregătiți:
- Rom ușor.
- Suc de ananas.
- Lichior de nucă de cocos (ca „Malibu”).
- Bucăți de ananas.
- Gheață zdrobită zdrobită.
Cocktailul trebuie preparat astfel:
- Gheața se pune într-un pahar, se adaugă 50 g de rom și se amestecă bine.
- Se adaugă lichior (70 g).
- Amestecul rezultat este biciuit cu un blender.
- Apoi, adăugați suc de ananas, bateți din nou.
- Băutura finită este decorată cu o felie de ananas.
În medie, chiar și un începător nu va avea nevoie de mai mult de 15 minute pentru a pregăti o băutură.
O altă rețetă de cocktail acasă este oarecum diferită de cea precedentă. Componente necesare:
- Rom.
- Sirop de cocos.
- Suc de ananas.
- Cremă cu conținut scăzut de grăsimi.
Primele trei ingrediente se iau câte 50 ml, cremă10 ml sunt de ajuns. Toate componentele sunt plasate într-un agitator, se adaugă gheață zdrobită acolo, agitată bine. Băutura finită este turnată într-un pahar înalt.
O rețetă simplă și delicioasă pentru „Pinacolada” pentru auto-pregătire este următoarea. Ingrediente necesare:
- Rom ușor.
- Suc de ananas.
- Lapte de nucă de cocos.
- Gheata zdrobita.
Proporția de alcool, suc și lapte este de 1: 3: 1.
Sucul de ananas se adaugă pe blender unul câte unul,rom, lapte, toate componentele sunt amestecate, turnate în pahare cu gheață zdrobită. Decorațiunile pot fi utilizate la fel ca în rețetele propuse anterior.
O opțiune interesantă este „Amigos Pina Colada”, pentru prepararea căreia veți avea nevoie de:
- Rom alb și auriu în proporție de 2: 1 (60 și 30 ml).
- Lichior de cocos sau lapte (30 ml).
- Suc de ananas (75 ml).
- Câteva linguri de smântână.
Componentele sunt așezate într-un blender și amestecate bine, apoi turnate în pahare.
Cum se bea
Ce este „Pinacolada” - a fost descris mai sus.Acum vom analiza cum să beți corect această băutură. Se servește în pahare înalte de uragan, cu gheață zdrobită. În mod tradițional, cocktailul este decorat cu o felie de ananas, cireșe sau frișcă și chipsuri de ciocolată. Și o umbrelă vă va ajuta să faceți băutura exotică.
În țările tropicale, această băutură este adesea servită într-un mod mai exotic - pulpa este tăiată în ananas. Un cocktail se toarnă în „paharul” rezultat și se servește.
„Pina Colada”: recenzii
Rețeta de cocktail discutată mai sus este simplă.Iar cei care au încercat acest cocktail tropical i-au apreciat gustul și au remarcat că băutura este foarte ușor de băut și are o aromă delicată plăcută. Gustul său este oarecum neobișnuit, dă naștere la asociații cu relaxarea pe plajă în țările fierbinți. Oamenii care au încercat să facă o băutură acasă indică faptul că este destul de simplu să faceți acest lucru, principalul lucru fiind să cumpărați toate componentele necesare.
