Te-ai săturat să mănânci omlete și fulgi de ovăz dimineața?Vă oferim o variantă alternativă - budinca de chia. Cele mai bune rețete pentru acest desert gustos și sănătos sunt prezentate în articol. Vă dorim mult succes în demersurile dumneavoastră culinare!
Informații generale
Semințele de chia sunt numele dat cerealelor spaniole.salvie, originară din America de Sud. Locuitorii locali le-au folosit de mult timp în scopuri medicinale. Semințele de chia conțin multe microelemente: zinc, fosfor, potasiu. De asemenea, conțin vitamine și acizi grași polinesaturați.
Când mănânci aceste cereale,nivelurile de colesterol din sânge, procesele metabolice se îmbunătățesc, iar activitatea mentală crește, de asemenea. S-a dovedit că salvie spaniolă îmbunătățește motilitatea intestinală. Mai jos este cum să faci budincă folosind boabe de budincă.
Budinca de chia: reteta cu iaurt si zmeura
Lista de produse (per porție):
- Miere (tipul nu este important) – 1 linguriță.
- Iaurt natural (grec) – 170 g.
- Seminte de chia – 5 grame sunt suficiente.
- Zmeură (congelată) – 50 g.
- Arahide (fără coajă) – 15 g.
Procesul de gătit
Într-un vas din sticlă groasă,adauga zmeura. Adăugați iaurt și miere în cantitatea necesară. Bate aceste ingrediente folosind un blender de imersie. Turnați cu grijă masa rezultată într-un pahar înalt cu o tulpină. Adăugați semințele de chia. Se amestecă cu o linguriță. Așezați paharul și conținutul său pe raftul din mijloc al frigiderului.
Cât timp ar trebui să fie acolo desertul?Patru ore este minim. În mod ideal, va sta până dimineața. Apoi scoatem budinca de chia roz moale din frigider. Presărați-o cu alune tocate. Se decoreaza cu zmeura intreaga. Micul dejun sau gustarea de după-amiază este gata. Vă dorim poftă bună.
Prepararea budincii de chia cu lapte de cocos
Ingrediente necesare (per porție):
- Nuci (fără coajă) - o mână este suficientă.
- Kiwi – 1 bucată.
- Lapte de cocos – ¾ cană.
- O banană mică.
- Miere (orice tip) - după gust.
- Seminte de chia – ¼ cana.
Partea practică
Luați un castron mic. Turnați semințele de chia în el.Umpleți cu lapte de cocos. Puneți la frigider peste noapte, asigurându-vă că puneți recipientul pe raftul din mijloc. Dimineața scoatem masa înghețată. Nu este nevoie să scoateți nimic din bol. Doar amestecați conținutul acestuia. Puneți deasupra kiwi și banana feliate. Se presară budinca de chia cu nuci și se toarnă miere. Acum să începem să degustăm. Gust de neegalat, nu-i așa?!
Rețetă de budincă de chia cu nucă de cocos și afine
Set alimentar:
- Zahăr obișnuit - 1 lingură este suficientă. l.
- 200 g afine (de preferință proaspete).
- 2 linguri. l. seminte de chia (salvie spaniola).
- Lapte de cocos - nu mai mult de 200 ml.
preparare
Puneți fructele de pădure spălate într-un bol de blender.Se toarnă lapte de cocos. Adăugați zahăr și semințele de chia acolo. Faceți clic pe butonul „Start”. Rezultatul este o masă lichidă care amintește de un smoothie. Trebuie să-l turnăm cu grijă într-un pahar, pe care apoi îl punem la frigider pentru o jumătate de oră. După câteva ore, puteți mânca budincă de chia cu nucă de cocos. Dar înainte de asta, decoram o porție de desert cu afine întregi. Se dovedește incredibil de gustos și, cel mai important, sănătos pentru corpul nostru.
Budinca de ciocolata cu nuca de cocos cu seminte de chia
Lista produselor solicitate:
- Pudră de cacao - 1/3 cană.
- Fulgi de migdale crude - după gust.
- Lapte de cocos (întreg) – un pahar.
- Sirop de arțar – 4-5 linguri sunt suficiente. linguri
- Seminte de chia – ¼ cana.
- Fulgi de nucă de cocos - după gust.
- Sare de mare – un praf este suficient.
- ½ linguriță. extract de vanilie.
- Pastă de cocos tartinată - 2 linguri. l.
Instrucțiuni detaliate
De unde începem?Semințele de chia (salvie spaniolă) trebuie măcinate până la o pulbere fină. Acum avem nevoie de un blender puternic. Turnați cantitatea necesară de lapte de cocos în bol. Adăugați extract de vanilie, sare de mare și siropul de arțar. Adaugam si tartina cu nuca de cocos. Bate ușor toate acestea. Se toarnă pudra de cacao în masa obținută anterior. Bate din nou folosind un blender.
Înapoi la pământ semințe de chia.Măsurați ¼ de cană de pudră. Puneți într-un bol de blender. Bateți ingredientele până se formează o masă omogenă. Avem o mousse care trebuie distribuită în forme. Apoi puneți o mână de fulgi de migdale și fulgi de cocos într-o tigaie fierbinte. Prăjiți-le ușor până se rumenesc. Adăugați fulgii în budinca de chia neînghețată.
Acum punem viitorul nostru desert la frigiderpentru exact 24 de ore. Dar așteptarea merită. Apoi scoatem formele cu budinca de chia. Decorați fiecare porție cu fulgi de migdale sau bucăți de fructe. Un desert uimitor este gata de mâncat.
O altă variantă (cu mango)
ingrediente:
- ½ cană fiecare cu lapte de vacă și lapte de cocos.
- Menta proaspata – 5-6 frunze.
- Apă simplă - un pahar este suficient.
- ½ linguriță. esență de vanilie.
- Un praf de alune tocate.
- 4 linguri. l. semințe chia.
- Mango (bucăți mici) – 1,5 căni.
- Zahăr alb - nu mai mult de 1 lingură. l.
Cum să gătesc
Puneți bucățile de mango într-un blender.Bateți, adăugând treptat apă. Ar trebui să obținem o masă care să semene cu un sos gros. Umpleți paharele cu el (1/3 din volum). O punem la frigider. Marcam 1 ora.
Într-un castron separat, combinați două tipuri de lapte -vaca si nuca de cocos. Adăugați zahăr obișnuit și esență de vanilie. Amesteca. Adăugați semințele de chia. Se amestecă ingredientele cu o lingură timp de 3-4 minute. Îndepărtăm masa în lateral. Dupa 5 minute se va ingrosa complet.
Scoatem paharele cu alimente congelate din frigider.sos. Umple-le cu un amestec format din două tipuri de lapte și semințe de chia. Desertul nostru ar trebui să fie la frigider pentru cel puțin 4 ore. Inainte de servire, decoreaza fiecare portie (pahar) cu frunze de menta si nuci tocate.
În concluzie
Acum puteți pregăti cu ușurință budinca de chia.Dacă mănânci acest desert la micul dejun, vei obține un plus puternic de energie pentru întreaga zi. La cină este bună și budinca de semințe de chia. Dacă doriți, îl puteți completa cu un pahar de vin ușor sau șampanie.
