Crema pentru cupcakes pentru fiecare gust

Cupcakes sunt numite mic deserturi porție,deosebit de popular în America. Biscuiți delicate și cremă dulce deasupra sunt perfect combinate într-un singur desert. De fapt, partea de jos a cupcake-ului arată ca un cupcake obișnuit. Deci, spațiul pentru experimente aici este același, cupcakes pot fi ciocolată, vanilie, fructe, puteți adăuga la aluat

fructe uscate sau nuci.Nu există nici o cremă clasică; puteți folosi aproape orice combinație de arome care vi se pare interesantă. Nu ați încercat niciodată un desert ca acesta și nu știți de unde să începeți? Coaceți brioșe obișnuite de vanilie și încercați să le decorați cu următoarele opțiuni de cremă.

Crema de unt pentru cupcakes

O cremă foarte delicată și apetisantă se obține pebaza cremoasa. Aroma lăptos se va potrivi cu aproape orice bază de cupcake. O astfel de cremă se prepară din frișcă, brânză și zahăr pudră, totul este extrem de simplu. Luați două sute de mililitri de smântână, șaptezeci și cinci de grame de zahăr pudră, două sute cincizeci de grame de cremă de brânză, de exemplu, marca „Philadelphia”. Toate ingredientele trebuie amestecate și bătute bine. Se dovedește o cremă destul de groasă, care va arăta foarte frumos pe prăjituri. Dacă doriți, puteți adăuga puțin colorant alimentar - atunci

torturile pot avea orice culoare a curcubeului.

Cremă de cupcake "Tiramisu"

Această cremă nu este foarte groasă, dar dacăaspectul desertului dvs. nu vi se pare la fel de important ca gustul acestuia, nu ezitați să încercați să-l gătiți. Veți avea nevoie de două sute de grame de cremă de brânză, luați „Mascarpone”, două gălbenușuri de ou, două linguri de zahăr granulat, o linguriță de cacao, o lingură de lichior de cafea. Puneți gălbenușurile cu zahăr, adăugați lichior, Mascarpone și cacao și bateți până se omogenizează. Este convenabil să aplicați crema pentru cupcakes din smântână pe prăjituri printr-o pungă de patiserie cu o duză. La fel ca și precedentul, poate fi colorat dacă se dorește.

Crema de cafea cu ciocolata pentru cupcakes

Ia o sută cincizeci de mililitri de lapte, o sutăgrame de cafea, un ou de pui, două sute de grame de zahăr granulat, două sute cincizeci de grame de unt, vanilină sau esență de vanilie, o lingură de coniac, câteva linguri de cacao. Uleiul trebuie să fie de bună calitate. Fierbeți laptele și cafeaua, lăsați-le la infuzat timp de douăzeci de minute și strecurați-le. Se răcește și se amestecă cu ou, se strecoară printr-o sită, se adaugă zahăr și se fierbe la foc mic, amestecând continuu. Fierbeți câteva minute până când amestecul se îngroașă. Bateți untul la temperatura camerei cu un blender timp de aproximativ cinci minute. Adăugați masa rezultată la amestecul de lapte răcit într-o linguriță, amestecând constant. Adăugați vanilie, coniac și cacao, bateți din nou. Crema cupcake este gata. Rămâne doar să decorați cupcakes-urile cu el.

Bezea

Dacă nu vă place crema obișnuită de cupcake,încearcă să faci bezea. Veți avea nevoie de albuș de ou și două linguri de zahăr granulat. Se toarnă proteinele într-un castron mic, se adaugă zahăr și se pune într-o baie de apă. Se amestecă ușor până se omogenizează, apoi se bate bine cu un mixer. După ce ați decorat cupcake-ul cu o astfel de cremă, trimiteți tortul la cuptor pentru câteva minute, astfel încât bezea va dobândi o crustă apetisantă.