Prăjiturile de ciocolată sunt un desert delicios,pe care toți membrii familiei tale îl vor iubi. Există multe moduri de a face acest tratament, astfel încât să puteți adăuga ceva nou la o rețetă familiară de fiecare dată.
Cupcakes de ciocolata cu crema de ciocolata
Desertul, rețeta pentru care vă descriem mai jos, va uimicu o varietate de arome de ciocolată și cafea. Dacă cei dragi nu fac față în mod miraculos cu cupcakes la ceaiul de seară, le poți pune într-un recipient ermetic. Chiar și după câteva zile, acest tratament nu își va pierde farmecul. Cum se prepară cupcakes cu ciocolată? Vom descrie rețeta mai jos.
- Topiți 75 de grame de unt la cuptorul cu microunde.
- Într-un castron separat, combinați 300 de grame de făină cernută, câte o linguriță de bicarbonat de sodiu și praf de copt, 250 de grame de zahăr și 100 de grame de cacao.
- Bate un ou de pui cu 150 de grame de iaurt.
- Combinați ingredientele uscate și lichide într-un bol, apoi amestecați-le bine.
- Puneți coșurile de hârtie într-o tavă de copt pentru brioșe și umpleți două treimi. Apoi puneți cupcakes-urile într-un cuptor preîncălzit și gătiți aproximativ 20 de minute.
- Pentru a face crema de ciocolata pentru cupcakes, trebuie sa bateti 100 de grame de unt moale cu un mixer. Adăugați treptat 50 de grame de cacao și 100 de grame de zahăr pudră în ceașcă.
- Adăugați 70 de grame de întuneric topitciocolată și o linguriță de cafea instant. Se amestecă din nou alimentele, se transferă amestecul rezultat într-o pungă de patiserie și se dă la frigider pentru o jumătate de oră.
Serviți cupcakes-urile în pahare de hârtie, ornat cu cremă de ciocolată.
Cupcakes cu umplutură de ciocolată
Acest popular desert francez are altulnume - fondant de ciocolată. Oamenii numesc această delicatesă cupcakes cu umplutură de ciocolată, dar esența acesteia, după cum știți, nu se schimbă. Prin urmare, vă sugerăm să citiți cu atenție rețeta și apoi să începeți să pregătiți cupcakes delicioase.
- Pune 200 de grame de ciocolată neagră într-o farfurie adâncă, care trebuie mai întâi ruptă în bucăți mici. Trimite acolo 100 de grame de unt tăiat cubulețe.
- Puneți vasul de gătit într-o baie de apă și așteptați ca conținutul să se topească.
- Bate trei ouă de pui și 50 de grame de zahăr până devine spumos. Apoi combinați amestecul rezultat cu ciocolata răcită.
- Se adauga in aluat 60 de grame de faina cernuta si putina sare. Amestecați bine mâncarea, apoi umpleți formele pentru brioșe cu amestecul.
Gatiti desertul in cuptorul preincalzit timp de 7-10 minute.Pentru a nu vă înșela, cronometrați timpul și puneți un fondant la cuptor. Când a trecut timpul potrivit, asigurați-vă că umplutura din interior rămâne lichidă și abia apoi gătiți întregul lot. Se serveste fierbinte cu o lingura de inghetata sau caramel.
Cupcakes de ciocolata cu cirese
Acest desert minunat va multumi cu siguranta celor dragi. Și acest lucru nu este surprinzător, deoarece combinația de ciocolată și cireșe este considerată un clasic. Cum se prepară cupcakes cu ciocolată?
- Luați 300 de grame de cireșe proaspete, clătiți-le sub jet de apă și îndepărtați cu grijă sâmburele. Dacă decideți să utilizați fructe de pădure congelate, lăsați-le mai întâi să se dezghețe și scurgeți excesul de suc.
- Topiți 100 de grame de ciocolată neagră și 150 de grame de unt într-o baie de apă, apoi răciți ușor.
- Bate două ouă cu 100 de grame de zahăr și o lingură de coniac.
- Combinați toate alimentele și adăugați la ele un pahar de făină cernută, praf de copt și cireșe.
Pregătiți desertul într-un cuptor preîncălzit, iar pentru decor, folosiți cremă de mascarpone, zahăr vanilat și suc de cireșe.
Cupcakes cu caramel
Chiar și un bucătar fără experiență se poate descurca cu această rețetă simplă. Pentru a face cupcakes cu ciocolată, veți avea nevoie de:
- Cerne 250 de grame de făină într-un castron adânc și amestecă cu praful de copt și trei linguri de cacao.
- Separat, combinați 150 de grame de unt topit, 150 de grame de zahăr, 100 de grame de lapte și două ouă.
- Se toarnă amestecul lichid în amestecul uscat și se amestecă rapid.
- Umpleți două treimi din formele din silicon cu aluatul rezultat și puneți-le în cuptorul preîncălzit.
Când cupcakes-urile sunt gata, se ornează cu un amestec de caramel topit și smântână.
Cupcakes cu ciocolata nuca de cocos
Un desert popular poate fi preparat în multemoduri, schimbând rețeta pentru aluat, umplutură sau smântână. Și de fiecare dată vei fi surprins de rezultatul minunat. Iată cum să faci cupcakes cu ciocolată și cocos:
- Cerne o cană și jumătate de făină albă într-un castron, adaugă puțin bicarbonat de sodiu, jumătate de pahar de cacao și sare.
- Bateți trei linguri de unt cu un pahar de zahăr. Adăugați două ouă de pui și bateți din nou amestecul.
- Combinați alimentele preparate, adăugați puțină vanilie și amestecați bine.
Umpleți forme de silicon cu aluatul rezultat(puteți pune hârtie de unică folosință înăuntru). Coaceți cupcakes-urile la cuptor pentru aproximativ 15 minute. Decorați desertul finit cu glazură de nucă de cocos. Pentru a o prepara, trebuie să amestecați 200 de grame de brânză cremă cu 100 de grame de unt. Apoi adăugați la ele o linguriță de vanilină, o linguriță și jumătate de extract de nucă de cocos, fulgi de cocos și zahăr pudră după gust.
concluzie
Ne vom bucura dacă vă plac rețetele de deserturi cu ciocolată pe care le-am adunat în acest articol. Încercați diferite opțiuni pentru a face cupcakes și decorați-le după bunul plac.
