Coffee latte: ce este? Secretele de gătit

Există multe tipuri de cafea, iar una dintre ele este latte. Ce este și cum să pregătiți în mod corespunzător această băutură extrem de gustoasă? Să încercăm să facem totul în ordine.

Deci, în sensul clasic, latte reprezintăeste o băutură pe bază de cafea, unde espresso și laptele sunt amestecate într-un raport de una până la trei. Pe partea de sus a latte este întotdeauna o cantitate mică de spumă. Destul de des, băutura finită este presărată peste cacao sau ciocolată rasă, iar în interior se adaugă sirop (caramel, fructe de padure, vanilie sau altele).

Cum sa întâmplat cafeaua latte?Știm deja ce este, dar este chiar mai interesant să cunoaștem istoria originii acestei băuturi. Acesta a fost inițial conceput special pentru copii. Desigur, ați observat în repetate rânduri cât de des bebelușii tind să bea cafea la egalitate cu adulții. Datorită faptului că partea principală a latte este lapte, această băutură este considerată inofensivă pentru copii.

Vorbind de cafea latte, ce este și discutațialte nuanțe, trebuie notat că băuturile bine pregătite trebuie să fie stratificate, adică cafeaua, laptele și spuma nu trebuie amestecate între ele. Și pentru a da este acceptat într-un pahar transparent pe un picior.

Cum sa faci cafea latte?De fapt, acest proces necesită cunoștințe și abilități. Pentru prepararea unei portii va fi destul de suficienta 80-100 g de lapte proaspat, precum si aproximativ 7-8 g de cafea proaspat macinata. Pentru început, hai să facem espresso. Pentru aceasta avem nevoie de un aparat de cafea rozhkovy. Cafeaua se toarnă într-un compartiment special și se instalează mașina astfel încât apa să treacă foarte încet prin pulbere. În 20-30 de secunde veți primi aproximativ 30 ml de băutură finită. În cazul în care espresso este pregătit corect, spuma va avea o nuanță roșiatică, iar pe suprafața ei vor fi urme de dungi. Spuma ușoară indică faptul că cafeaua era prea mică sau prea mică, iar prea întunecată, dimpotrivă, indică măcinarea excesivă a cafelei sau a excesului acesteia. Băutura va fi mai gustoasă dacă încălziți aparatul de cafea puțin înainte de gătit.

Если нет возможности сделать кофе латте в cafea, trebuie să-și petreacă puțin timp și efort pentru prepararea laptelui. Nu ar trebui să fie fiert, dar este necesar să se încălzească bine. Mai mult, cu ajutorul unei mașini de cafea sau a unor dispozitive speciale, laptele trebuie să fie bătut într-o stare de spumă stabilă. Transformăm această spumă într-un pahar pregătit în avans.

Ultima etapă este, de fapt, turnarea cafelei înspumă. Un fir de espresso ar trebui să curgă chiar la marginea paharului. Drept urmare, spuma de lapte este deasupra cafelei. Dacă reușești să realizezi acest lucru, atunci ai făcut totul bine.

Говоря про кофе латте, что это такое, и о Trucuri de gătit această băutură italiană, ar trebui să fie spus despre ingredientele suplimentare pe care le puteți utiliza. Latte merge bine cu aproape toate siropurile, cu excepția citricei (acestea contribuie la curgerea rapidă a laptelui). Se recomandă în special utilizarea de coacăze negre sau de sirop de nuci. Gustul nemaipomenit poate fi obținut prin aplicarea în procesul de preparare a băuturilor alcoolice, de exemplu, rom sau amaretto.

Cum faci latte?