Piepții de pui în chefir sunt foarte fragezi și gustoși. Acest preparat este bun de servit cu piure de cartofi sau paste fierte. Dar mai întâi lucrurile.
Reteta pas cu pas pentru piept de pui in chefir
Dacă nu știi ce să gătești pentru cină, atuncivă sugerăm să folosiți această rețetă. Folosind un set mic de produse, in cel mai scurt timp vei face un preparat foarte gustos si hranitor de care absolut toti membrii familiei tale vor fi multumiti.
Deci, pentru a găti piept de pui în chefir, ar trebui să achiziționați în avans următoarele produse:
- piept de pui rece - aproximativ 500 g;
- chefir (este mai bine să folosiți conținut scăzut de grăsimi) - 1 pahar plin;
- catei de usturoi - 2 catei;
- pătrunjel uscat - o lingură mare;
- piper tocat, sare iodata - folositi dupa gust.
Prelucram carne de pasare
Înainte de a găti piept de pui în chefir,păsările de curte răcite trebuie prelucrate temeinic. Se spală bine în apă rece, după ce s-a separat coapsa de oase și piele. După uscarea produsului cu prosoape de hârtie, acesta se taie imediat în cuburi sau felii lungi.
Marinați pieptul de pui în chefir
După ce produsul din carne a fost procesat,începe să-l murezi. Pentru a face acest lucru, bucățile de pasăre sunt aromate cu piper și sare, apoi se stropesc cu pătrunjel uscat și se toarnă cu chefir proaspăt cu conținut scăzut de grăsimi. În această formă, produsul este acoperit cu un capac și lăsat la temperatura camerei timp de ¼ de oră.
Proces de tocănire pe aragazul de bucătărie
După ce pieptul de pui este marinatbăutură cu lapte fermentat, treceți imediat la tratamentul termic. Pentru aceasta, bucățile de carne sunt așezate într-o cratiță adâncă împreună cu chefir și acoperite cu un capac. Sub această formă, fileurile sunt fierte la foc mic până când rămâne un minim de bulion în vas, iar puiul devine moale.
La final, tocanita se aromatizeaza cu usturoi ras, se amesteca bine, se fierbe cateva minute, apoi se acopera cu un capac, se scoate de pe aragaz si se tine aproximativ ¼ de ora.
După ce piepții de pui sunt saturati cu aromele condimentului, acestea sunt imediat prezentate la masă.
Cum se servește corect la cină?
Se va servi pieptul de pui (tocănit în chefir).un prânz grozav pentru toți membrii familiei tale. Cu toate acestea, ar trebui să fie servit nu doar așa, ci împreună cu o garnitură, multe ierburi proaspete și o felie de pâine.
Gătitul unui fel de mâncare delicios într-un aragaz lentă
Pieptul de pui în chefir poate fi gătit nu numai pe aragaz, ci și într-un aragaz lent. Pentru a face acest lucru, aveți nevoie de un set mic de ingrediente, precum și de un timp minim.
Deci, la ce produse ar trebui să folosițiAi un piept de pui fraged și aromat? Fiertă în chefir, se dovedește a fi deosebit de gustoasă dacă pentru prepararea sa se folosesc următoarele ingrediente:
- piept de pui rece - aproximativ 500 g;
- chefir (este mai bine să folosiți conținut scăzut de grăsimi) - 2 pahare pline;
- curry - lingura de desert;
- ulei de floarea soarelui - 3 linguri mari;
- ceapa alba - cap mare;
- piper tocat, sare iodata - folositi dupa gust.
Pregătirea ingredientelor
Înainte de a începe să gătiți puisânii într-un aragaz lent, este prelucrat cu grijă. Carnea de pasăre se spală bine în apă rece, apoi se scot oasele din ea și se îndepărtează pielea. Tăiați fileurile rămase în cuburi medii. După aceea, curățați ceapa de coajă și tăiați-o în jumătate de rondele.
Prăjirea ingredientelor în prealabil
Pentru a obține un preparat cu piept de pui gustos și aromat, unele ingrediente sunt pre-prăjite. Pentru a face acest lucru, utilizați modul de coacere.
Prin instalarea acestui program, în bolul multicookerse toarnă ulei de floarea soarelui, apoi se întinde ceapa. Jumătățile de inele de legume se prăjesc până se rumenesc. După aceea, carnea de pasăre este întinsă pe ea și gătită în același mod timp de 10 minute.
După prăjirea pieptului de pui, acestea sunt aromatesare iodata, curry si piper tocat. Apoi se toarnă cu chefir cu conținut scăzut de grăsimi, se închid ermetic cu un capac și se setează modul de tocănire. În ea, produsul din carne este gătit timp de o jumătate de oră. Acesta este timp suficient pentru ca pieptul de pui să fie complet fiert, moale și fraged.
Servirea unui preparat delicios din carne la masă
După cum puteți vedea, nu este nimic dificiltocană piept de pui într-o băutură cu lapte fermentat. Folosind această rețetă, veți obține cu siguranță un preparat foarte delicat și hrănitor pe care toți membrii familiei dumneavoastră îl vor aprecia.
După ce păsările sunt gătitemulticooker, este lăsat în modul de încălzire timp de ¼ de oră. De-a lungul timpului, piureul de cartofi sau o altă garnitură sunt turnate cu gulaș de lapte aromat și bogat. Dacă se dorește, acest fel de mâncare se servește suplimentar cu pătrunjel sau mărar tocat, precum și o felie de pâine deschisă sau închisă.
