Făcând jeleu adevărat din afacerile cu fructesubtil, dar realizabil. Trebuie doar să avem răbdare și să activăm fantezia. Bucătarii moderni au dezvoltat acest tip de gătit astfel încât, poate, poate fi numit o artă.
Nu este greu de realizat de către comandantcompoziție delicioasă multicoloră multicoloră, decorați tortul de nuntă cu figuri ale mirilor cu costume originale și delicioase. Și pentru a face o clădire existentă din jeleu într-o dimensiune redusă, nu este vorba de acrobatici din arta gătitului?
Cu ani în urmă, o amantă isteațăAm observat că la gătitul fructelor se obține o jeleu parfumat. Acest efect se datorează faptului că fructul conține pectină. Dar am fost supărat cu un dezavantaj semnificativ, jeleul nu era potrivit pentru depozitare și avea un aspect inestetic.
Acest produs ar putea fi numit unul dintreprimul jeleu folosit de o persoană și istoria utilizării sale menționează chiar personalități celebre care aveau dependență de acest desert. Se știe că Iosifina, iubita lui Napoleon, iubea deserturile, care includeau jeleu de fructe.
Secolul al XIX-lea în mișcare rapidă a adus multe descoperiri, îndeosebit și în gătit. Gelatina a fost izolată de deșeurile din industria cărnii. La început, nu au putut găsi o utilizare demnă pentru el și aproape au uitat de el. Dar un domn pe nume Woodward s-a apucat de treabă, care a inițiat cunoașterea oamenilor cu un desert uimitor numit jeleu de fructe, a cărui rețetă o cunoaște acum fiecare gospodină.
Woodward a început să lucreze cu gelatina de fructela începutul secolului trecut. Fericitul proprietar a brevetat un nou produs și a deschis o campanie publicitară pentru ideea sa. A trimis tineri îmbrăcați frumos la întâlnirile publice americane sau pur și simplu la casele gospodinelor primitoare. Promotorii ideilor sale au fost adevărați actori și le-au plăcut munca.
Tinerii activi în fața publicului ar puteanu doar spune, ci și arată cu competență cum să faci jeleu cu fructe. A organizat educație despre produs din punctele radio, a umplut căsuțele poștale ale concetățenilor cu broșuri publicitare. Jeleu de fructe, rețetă - au devenit cele mai folosite cuvinte în gătit și în conversațiile gospodinelor.
În paralel, domnul Woodward a corespondat cuiubitorii de deserturi și a putut în curând să prezinte peste 2.000 de tipuri de rețete pentru prepararea jeleului cu fructe. El a fost fericit să împărtășească noi modalități de a pregăti această delicatesă.
Primele sale reclame au fost deosebit de impresionante,unde vedetele de la Hollywood au mâncat în fața publicului deserturi de jeleu de o frumusețe extraordinară. Trebuia să vezi cu ce lux s-a servit jeleul de fructe, cu ce gust au fost selectate felurile de mâncare și masa a fost așezată. Impresia a fost că a fost un desert regal!
După cum sa menționat mai devreme, pentru a crea un gelato capodoperă culinară pe care trebuie să o muncești din greu. Deci, să discutăm despre caracteristicile unei astfel de delicatese precum jeleul de fructe. Rețeta implică faptul că compoziția desertului va include în mod necesar fructe proaspete sau congelate, precum și siropuri și componenta principală care va face prietenii tuturor - gelatina.
Scopul nostru strategic este de a face desertul perfect transparent. Și acest lucru este necesar, astfel încât bucăți luminoase de fructe sau un model special pe o farfurie să fie vizibile în ea.
Jeleu de fructe ... Rețeta poate fi inclusă încompoziție și tot felul de vinuri. De exemplu, căpșunile din jeleu de vin sunt doar exotice. Sherry, lichioruri, vin precum Madeira vor adăuga farmec și vor accentua dulceața naturală a fructelor de pădure din jeleu.
Și am jeleu de fructe în stoc pentru tine,rețeta pentru care voi furniza cu plăcere. Principalele secrete ale fabricării sale sunt următoarele. Ingredientele esențiale ale tortului meu cu jeleu vor fi: smântână, biscuiți crocanți, gelatină, jeleu multicolor și, desigur, fructe.
Ca fruct, folosesc bucăți de coajăkiwi și mere tocate mărunt, de preferință acri. Kiwi și mere oferă o combinație contrastantă de aromă acră de fructe și jeleu dulce. În același timp, bucățile verzi din tortul finit arată foarte elegant. Combinați smântâna cu gelatină pre-îmbibată, puneți zahăr și vanilină și apoi orice altceva. Se amestecă ușor și trimite rapid tortul la frigider. După 3-4 ore masa este pregătită, farfurii și linguri de desert sunt pe masă, începe festivalul de jeleu de fructe. Încearcă-l, delicios!
