Depozitarea lingonberries înghețate
O modalitate foarte bună, care nu necesită cheltuieli specialetimpul, - înghețați doar boabele din congelator. Spălați și reasamblați lingonberries, uscat. După un strat uniform, puneți-o pe o tavă sau plăci și trimiteți-o în congelator. După câteva ore, boabele pot fi descompuse în pungi sau cutii în porții mici și apoi trimise înapoi la frigider. În timpul iernii, după ce ați dezghețat boabele, puteți fierbe sărut, suc sau zahăr cu el. Sosul de sos de roșii este, de asemenea, foarte popular, rețeta care a venit la noi din Scandinavia - îl servesc la joc sau doar la carne.
Depozitare de lingonberries sub formă de provizii fără gătit
Bineînțeles, cu orice boabe de prelucrare a călduriipierde o parte din nutrienții lor. Prin urmare, cel de-al doilea cel mai popular mod de a le pregăti pentru utilizare ulterioară este în magazin, care nu trebuie să fie fiert. Pentru el veți avea nevoie de fructe de padure proaspete (1 kg) și de aceeași cantitate de zahăr granulat, sau puțin mai mult, dacă vă place foarte mult dulciurile. Lingonberries trebuie să fie spălate, curățate din crengi și frunze, acoperite cu zahăr și amestecate. Aveți dreptul să așteptați câteva ore sau noapte, fructul va da suc, dar puteți să o faceți imediat. Bateți masa pregătită într-un amestecător sau răsuciți printr-o mașină de măcinat cu carne, amestecați bine și toarnă în borcane sterilizate. După ce au nevoie să se rostogolească și să se păstreze într-un loc răcoros pentru depozitare. Datorită conținutului ridicat de acizi, un astfel de magazin de lingonberry poate dura destul de mult timp - un an sau mai mult. În timpul iernii, puteți să faceți o băutură de vitamină - amestecați o lingură de gem într-un pahar cu apă, adăugați miere și beți. Astfel, asigurați organismului substanțe benefice și păstrați imunitatea în sezonul rece.
Gătit delicios gem
Lingonberry de depozitare nu este de obicei o problemă, șidintr-o varietate de moduri puteți alege gem de gătit. Luați această rețetă ca bază - este una clasică, dar puteți adăuga mere, portocale sau scorțișoară la fructe de pădure pentru a gusta, va fi la fel de gustoasă. Pentru un kilogram de lingonberries, veți avea nevoie de un kilogram sau puțin mai mult zahăr. Spălați fructele, sortați-le, puneți-le în vasele de gătit și presărați-le cu nisip, lăsați-le să stea pentru o vreme - ar trebui să dea suc. Apoi puneți tigaia pe aragaz, aduceți la fiert și gătiți la foc mic timp de o jumătate de oră. Nu vă faceți griji dacă gemul sa dovedit a fi lichid - după răcire se va îngroșa puțin. Realizat - puneți piesa de prelucrat pe maluri, etanșați capacele și trimiteți-le la depozit. Nu veți regreta dacă lingonberry se numără printre stocurile dvs.: depozitarea fructelor de pădure este destul de nepretențioasă - proviziile nu se vor deteriora prea mult timp chiar și la temperatura camerei, iar iarna cu ajutorul ei veți susține organismul cu vitamine benefice, care sunt atât de multe în compoziția sa.
