Printre numeroasele preparate delicioase de sărbătoriSalata „Vveriță” stă deoparte. Cele mai multe gustări similare sunt dificil de preparat, necesitând o varietate de ingrediente - adesea destul de rare sau scumpe. Același fel de mâncare se face rapid, iar din punct de vedere al compoziției poate fi numit primitiv. În același timp, gustul său este delicat, catifelat, iar aspectul este elegant.
Rețineți că modurile de preparare a unei salate„Vveriță”, câteva. Și există versiuni radical diferite de cele mai faimoase, dar în același timp poartă același nume. Pentru a nu jigni niciunul dintre bucătari, am încercat să colectăm versiunile de bază ale tuturor variantelor.
Execuție clasică
Cel mai adesea, gospodinele pregătesc salata de veveriță dinbranza topita. Se face foarte repede, creația nu are subtilități. Vă putem sfătui doar să luați brânză semi-moale pentru a fi mai ușor de frecat. Cu toate acestea, dacă preferați categoric un produs moale, îl puteți preîngheța ușor în congelator.
Deci, două brânzeturi procesate și patruoua fierte tari. Trei sau patru căței de usturoi se presează în vasul cu bază (cantitatea acestuia se reglează în funcție de gusturile familiei). Dacă este necesar, salata de veveriță poate fi sărată, dar mai întâi trebuie să încercați: cașurile de brânză sunt bine sărate. Mâncarea se asezonează cu maioneză cu conținut scăzut de grăsimi, după care se pune imediat pe masă.
Modificari posibile
Adesea, o astfel de compoziție a gazdei nu estelimitat. Cu toate acestea, usturoiul are un gust și un miros ascuțit; pentru a le înmuia, o roșie mică se toacă mărunt în masă (dacă se dorește, puteți îndepărta pielea) și o jumătate de ardei gras. În același timp, legumele vor da vasului luminozitate și atractivitate.
Salata „Vveriță”: o rețetă cu diferite brânzeturi
Principalele ingrediente menționate anterior,reteta de baza, completata cu altele noi - si se obtine un gust complet original. Totuși, procesul nu se termină aici: un bloc de 200 de grame de brânză tare (rusă) și aceeași bucată de unt congelat sunt de asemenea frecate în recipient. In continuare se introduc in salata de Veverita usturoiul stors (aproximativ sase catei) si o lingura de nuci tocate. Cel mai simplu este să adaugi nuci, dar va fi mai gustos cu pădure sau cedru. După amestecare, vasul este de obicei îmbrăcat cu maioneză.
varianta morcov
In aceasta reteta ii corespunde Salata de Veveritadenumirea sa, deoarece are o „blană” roșie. Doi morcovi de mărime medie și culoare strălucitoare sunt curățați și frecati grosier. Câteva brânzeturi prelucrate sunt zdrobite într-un mod similar. Prin presă se trec doi sau trei căței de usturoi. Toate componentele sunt amestecate și aromate cu maioneză. Pentru această variantă de salată, este mai bine să luați o maioneză mai grasă, astfel încât să hrănească legumele rădăcinoase, iar înainte de servire, vasul trebuie păstrat la frigider pentru o jumătate de oră.
Opțiuni de alimentare
Ce este bun la salata de veverițe este căÎl puteți mânca în diferite moduri și îl puteți servi frumos și convenabil. Desigur, nimeni nu a anulat să-l pună pe masă într-un bol de salată, dar e plictisitor. Există trei alternative.
- Prăjiți felii de pâine în prăjitor de pâine sau faceți crutoane din ele, întindeți salată și serviți ca aperitiv pe un platou drăguț.
- Se amestecă în proporții egale mararul tocat,seminte de susan si nuci tocate (poti nuca, poti arahide). Scoateți bilele din masă și rulați-le în stropi. Pentru ușurința de a mânca, puteți lipi câte o frigărui în fiecare.
- Luați pâine pita subțire, întindeți-o pe masă,acoperiți generos cu oricare dintre opțiunile Squirrel și rulați. După ce ați ținut zece minute la frigider, tăiați rondele porționate și aranjați în evantai sau coloane pe un vas.
O „veveriță” complet diferită
Este greu de spus de ce felul de mâncare a ajuns așatitlu. Poate pentru că conține nuci? Cu toate acestea, în fața ta este o altă salată de veverițe. Rețeta include un al treilea kilogram de piept de pui. În cele mai multe cazuri, se prescrie fierberea cu mirodenii și ierburi. Cu toate acestea, unii bucătari preferă să ia pui afumat sau copt la cuptor. Nu trebuie tăiat, ci dezasamblat manual în fibre. Saramura se scurge dintr-un borcan de 400 de grame de champignon murat; daca ciupercile sunt mici se pot trimite la salata intregi, daca sunt mari se toaca. Ceapa medie este tocată fin și aurită în ulei vegetal. Nucile sunt zdrobite, dar în praf, astfel încât gustul lor să se simtă clar în farfurie. Toate componentele pregătite sunt combinate; maioneza este din nou folosită ca dressing.
„Vveriță” cu mai multe straturi
Multe mamici pregatesc aceasta salata pentru copii.sărbători. Se realizează sub forma animalului corespunzător, se dovedește colorat, suculent și este mâncat de urmași în primul rând. Gătitul merge în această secvență.
- Trei cartofi mari se curăță de coajă, se fierb și se frecă pe un vas sub formă de veveriță. Nu se poate folosi răzătoarea, ci se toacă mărunt. Deasupra se aplică o plasă de maioneză.
- Jumătate din fileul de pui (200 de grame) se fierbe și se toacă mărunt deasupra cartofilor. Din nou maioneză.
- Ciupercile de aceeași greutate se înăbușă cu ceapa tocată până se fierb și se distribuie peste carne. Acestea trebuie stropite cu gălbenușurile a patru ouă și abia apoi aplicați maioneză.
- În continuare, se freacă sau se taie un măr mare fără coajă, se stropește cu multe nuci și se unge.
Ultimul strat va fi morcovi fierți, careeste înfățișată haina unui animal. Proteina rasă denotă burtica și obrajii, ochii, labele, nasul sunt așezate cu măsline. Înainte de a oferi copiilor salata de veveriță cu nuci pentru a fi ruptă în bucăți, trebuie să o aperi timp de o oră la loc răcoros.
