Os benefícios do farelo são conhecidos há muito tempo.Eles limpam perfeitamente o corpo, removem toxinas e estimulam o intestino. Bran - o que é isso? São subprodutos que surgem durante o processo de moagem da farinha. São ricos em fibras alimentares, o que é muito benéfico para o nosso trato digestivo.
Como eles são feitos?
Bran - o que é isso?É um produto que surge quando os grãos são moídos. Simplificando, trata-se de cascas de grãos e farinha não selecionada. Pareceria um desperdício de produção. Mas na realidade isso está longe de ser o caso!
Apesar de sua aparência pouco atraente, este é um produto muito útil e valioso - o farelo. Sua composição é simples - cascas de grãos moídas. Mas os benefícios são enormes.
Que tipos de farelo existem?
Então, descobrimos do que é feito o farelo e o que é. Como a farinha é feita de grãos diferentes, o farelo vem em diferentes tipos, a saber:
- trigo;
- milho;
- cevada;
- centeio;
- aveia;
- trigo sarraceno;
- arroz e outros.
Todos eles, independentemente do tipo, contêm um elemento tão importante como a fibra - fibra alimentar.
Quais são os benefícios do farelo?
Mesmo os povos antigos não jogavam fora os resíduos obtidos após a moagem da farinha. Eles os comeram e notaram propriedades benéficas indiscutíveis.
Bran - o que é isso?Trata-se, em primeiro lugar, de uma grande quantidade de fibra alimentar. E são muito úteis para o corpo humano. São essas fibras que regulam perfeitamente o funcionamento intestinal, e isso é muito importante para quem sofre de prisão de ventre, diarreia e flatulência.
O que mais é útil no farelo?
- Eles restauram perfeitamente a microflora do cólon.
- Eles ajudam a remover o colesterol prejudicial do corpo.
- Eles são ótimos para ajudar você a perder peso.
- Eles normalizam os níveis de açúcar no sangue.
Vários motivos para incluir farelo em sua dieta
Muitas pessoas sofrem de doenças crônicas do trato digestivo há anos, mas assim que adicionam farelo à dieta, o corpo começa a se curar.
Aqueles que, por exemplo, durante seis mesesTomei farelo de aveia, as críticas foram apenas positivas. O corpo gradualmente se livra das toxinas acumuladas, as toxinas saem do sangue e a pessoa começa a se sentir mais leve e livre. A fibra faz o intestino funcionar como um relógio.
O farelo não só ajuda perfeitamente a normalizar o peso, como também a fibra se liga aos ácidos graxos e reduz o colesterol ruim no sangue.
Vale lembrar também que o farelo é de natureza dietética. Além de seu alto teor de fibra, incluem:
- Vitaminas do complexo B;
- vitamina E;
- provitamina A (caroteno).
Além disso, todos os tipos de farelo são úteis:
- como droga colerética;
- em caso de disfunção hepática;
- em caso de mau funcionamento do pâncreas;
- melhorar o tratamento da úlcera péptica;
- Ótimo para gastrite.
Se continuarmos a indicar as propriedades benéficas deste produto, a lista será bastante extensa. Esse:
- Regulação do processo metabólico.
- Melhoria do peristaltismo do cólon.
- Aumento da motilidade intestinal.
- Reduzindo o nível de quebra de gordura.
- Reduzindo substâncias cancerígenas no corpo.
Portanto, é difícil exagerar nas propriedades benéficas do farelo. Uma coisa é certa: este produto milagroso definitivamente não será supérfluo em sua dieta.
Despensa de oligoelementos
Bran - o que é isso? É também um depósito de vários microelementos de que o nosso corpo tanto necessita. A composição do farelo inclui:
- cobre;
- zinco;
- selênio;
- potássio;
- cromo;
- magnésio.
Portanto, adicionar este produto à sua dieta enriquece significativamente o corpo com nutrientes e microelementos valiosos.
Pacientes com diabetes mellitus que foramConsumimos farelo de aveia por um período de tempo suficiente, restaram as seguintes avaliações - o nível de açúcar de quase todo mundo caiu após apenas uma semana de uso regular.
Por que isso está acontecendo? Porque o farelo retarda significativamente o processo de degradação do amido. Assim, os níveis de açúcar no sangue diminuem.
Este produto, rico em fibras, também cria na pessoa o efeito de estômago cheio. O apetite diminui significativamente e o peso, conseqüentemente, começa a diminuir lenta mas continuamente.
Para quem tem problemas de pele, o farelo vai ajudarserviço maravilhoso. Afinal, eles limpam milagrosamente o corpo das toxinas. Consequentemente, a sua pele ficará mais macia, a acne e a inflamação desaparecerão.
O que recomendar
Apesar de quase todo farelo conter aproximadamente a mesma quantidade de fibra, cada tipo possui certas características.
- Farelo de cevada. O teor de fibra solúvel é muito alto. Excelente para reduzir os níveis de colesterol ruim.
- Farelo de milho. O mais rico em fibras insolúveis. Comê-los reduz o risco de câncer de cólon.
- Farelo de arroz. Eles também contêm uma alta porcentagem de fibra solúvel. Bom para quem tem problemas de vesícula e colesterol alto.
- Farelo de aveia. Indispensável para pacientes com diabetes. Apenas 60 gramas de farelo de aveia por dia e seus níveis de colesterol cairão de 7 a 10%.
- Farelo de trigo. Indicado para quem tem predisposição a tumores no cólon.
Na hora de escolher o farelo, é importante entender qual o efeitoO que você deseja é perder peso ou fazer com que o intestino funcione mais ativamente, aliviar as dores da gastrite ou normalizar a função hepática. Além disso, vale atentar para as preferências de sabor - algumas pessoas não vão gostar do farelo de milho, mas o farelo de arroz é perfeito.
Cuidado não faz mal
Também é importante lembrar deconsumir este produto. Então você certamente não prejudicará seu corpo. Não importa se é milho, centeio, arroz ou farelo de aveia, danos ao organismo podem ser causados pelo uso indevido deste produto.
A regra mais importante é que não é recomendado comê-losseco. Certifique-se de diluí-los com água. É verdade que agora existem farelos secos especiais em cápsulas. Portanto, podem ser consumidos sem primeiro diluir em água. É melhor preparar primeiro o farelo normal.
Algumas pessoas gostam de adicionar farelo ao kefir ou sucos e também polvilhar em saladas. Com este uso, o efeito positivo será significativamente reduzido.
Farelo de aveia, arroz ou centeio - comolevá-los para obter o máximo benefício? O melhor é deitar água a ferver sobre eles e deixar inchar durante meia hora. Em seguida, o excesso de água deve ser drenado. Você pode adicionar leite, frutas, passas à pasta resultante e comê-la. Uma recomendação importante é acompanhar esta refeição com bastante água ou chá.
O farelo cozido no vapor (não seco) pode ser adicionado a costeletas, almôndegas, mingaus, pudins e caçarolas.
Qual dose é recomendada
Lembre-se que grandes quantidades de farelo podemcontribuir para a sensação de peso e desconforto no estômago. Portanto, é recomendável começar a tomá-lo com uma dose pequena - 1-2 colheres de chá por dia. Aos poucos, se não tiver problemas, aumente a quantidade para 30 gramas por dia.
Não se esqueça que o farelo adora água e você deve aumentar a quantidade de líquido que bebe por dia.
Para quem são contra-indicados?
O farelo é um produto dietético e saudável, porémNo entanto, existem certas restrições ao seu uso. Você não deve tomá-los durante períodos de exacerbação de doenças gástricas. Se a sua colite, enterite, gastrite ou úlcera péptica piorar, espere até que o processo inflamatório desapareça. E só então você poderá introduzir o farelo em sua dieta em pequenas doses.
Se você tiver uma infecção ou diarréia,então durante esse período você também não deve consumir farelo. Eles podem distorcer significativamente a imagem do curso de uma doença infecciosa. É melhor primeiro ficar completamente curado e depois mudar sua dieta.
Lembre-se também de que uma grande quantidade de farelo não o deixará mais saudável mais rápido. Pelo contrário, você pode ter flatulência, distensão abdominal, disfunção intestinal e hipovitaminose.
Tenha cuidado com medicamentos
Se você estiver em tratamento e for prescritomedicamentos, lembre-se de uma regra importante. Você não pode tomar farelo e remédio ao mesmo tempo. A fibra absorverá rapidamente a substância ativa do medicamento e não permitirá que ela se dissolva completamente no corpo. Você não se beneficiará nem com o farelo nem com o remédio. A pausa entre a toma dos medicamentos e o consumo do farelo deve ser de pelo menos 6 horas. E é melhor parar completamente de tomar farelo durante o tratamento medicamentoso.
Pães saudáveis
Se você adora cozinhar, e isso é para vocêé contra-indicado, a farinha de farelo virá em seu socorro. É menos pegajoso e sua composição é mais útil que a farinha fina. Não tenha medo de adicioná-lo a qualquer prato - panquecas, tortas, panquecas. Lembre-se que a farinha de farelo é mais pegajosa, então acrescente mais água à massa.
Se você decidir adicionar farelo à sua dieta, lembre-se que você precisa tomá-lo regularmente e por muito tempo, durante vários meses. Só então você alcançará o resultado esperado.
Muitas pessoas perguntam se é possível dar farelocrianças. Claro, mas nas doses certas. A partir dos 10 meses, uma criança pode adicionar farelo fermentado ao mingau. É importante lembrar que a dose diária não deve ultrapassar 1 a 2 colheres de chá. Além disso, tome cuidado para garantir que seu bebê não tenha uma reação alérgica.
