A fim de processar a colheita de outono e economizar vitaminas e microelementos mais úteis, que são necessários para o corpo nos meses de inverno, um secador de frutas e vegetais será uma boa compra.
O verão e o outono oferecem generosamente uma colheita de frutas silvestres,frutas e vegetais. Muitas donas de casa parcimoniosas certamente enrolarão pepinos e tomates em potes, farão geleias e compotas, congelarão frutas vermelhas. E você também pode secar cogumelos e ervas aromáticas saudáveis. A secagem de hortaliças e frutas é um dispositivo necessário que ajuda as donas de casa a conservar a colheita. Os alimentos desidratados preservam muito melhor os microelementos e as vitaminas, que nos dias frios de inverno ajudam a derrotar os resfriados e a evitar a deficiência de vitaminas. Você pode secar legumes e frutas espalhando-os em um rascunho, mas isso levará muito tempo e espaço, os produtos permanecem desprotegidos da poeira e dos insetos que carregam micróbios e põem larvas. Um secador elétrico de frutas seca grandes quantidades de alimentos mais rápido. Esses alimentos caseiros são muito mais saborosos do que os vendidos nas lojas.
Existe convecção, alta frequência,secagem infravermelha de produtos. A secagem por infravermelho é considerada a melhor. Os produtos são secos soprando ar quente. Essa tecnologia permite que você preserve uma grande porcentagem de propriedades úteis e economiza tempo. Durante a secagem com radiação infravermelha, os produtos não mudam de cor, ficam enrugados quando secos, mas se forem colocados em água por um tempo, vão restaurar a forma e o sabor do produto fresco. Além disso, a radiação infravermelha de alta densidade destrói todos os microrganismos e conservantes prejudiciais durante a secagem. Os alimentos desidratados são armazenados por cerca de 2 anos usando radiação infravermelha. A desvantagem de tal secador elétrico é o preço alto.
Mas existe uma grande seleção de secadores no mercado, disponíveis para qualquer consumidor, tanto em volume quanto em preço.
O secador para vegetais e frutas tem capacidadecilíndrico, dentro de paletes de malha. É mais conveniente quando são transparentes, os produtos são colocados sobre eles para secar. O número de paletes é diferente, uma tampa é instalada na parte superior. Se pretende secar uma grande quantidade de alimentos, então o secador deve ser escolhido com um grande número de paletes e grande capacidade.
Em secadores de convecção, a temperatura do argerado por um elemento de aquecimento. É desejável que esteja no topo. Se a água que evapora flui para o elemento, isso leva à sua rápida decomposição.
É melhor que a secagem de vegetais e frutas seja comventilador, graças a ele, o ar quente é distribuído uniformemente devido à circulação constante. Legumes e frutas secam melhor e mais rápido, em apenas algumas horas. Em secadores fechados, há má circulação de ar e demorará dias para secar os alimentos.
A secagem de vegetais e frutas deve ser de alta potência, 350-450 W. Bem, se tiver um termostato, diferentes produtos precisam de diferentes temperaturas de secagem.
Um dispositivo como secar legumes e frutas recebe apenas críticas positivas, porque é algo realmente necessário e útil.
