Parece que nada agrada mais aos amantes da comida como bolos caseiros frescos e perfumados. E tortas com picante, rosado, vão levantar o humor mais sombrio. Aqui, experimente por diversão!
Em primeiro lugar, sugerimos a seguinte receita:tortas com cebola e ovos feitos com massa asmos (asmos). Os ingredientes são os seguintes: para uma massa de 500 g de farinha, há um copo de creme de leite (fresco, rico em gordura - um prato assim o tornará mais saboroso), 2 ovos, a mesma quantidade de colheres de sopa de manteiga, 1 - açúcar e meia colher de chá de sal. Toda dona de casa tem um grande estoque de alimentos. Não será difícil pegá-los. Considere nossa receita "Tortas com Cebola e Ovos" quanto ao recheio. Claro, é melhor se houver penas verdes. Para tortas, você precisa de 400 gramas e de 5 a 6 ovos. Um monte de endro fresco também é desejável - para aroma e sabor melhor. Mas se não houver cebolinhas, tome as habituais 2-3 cebolas. Ferva os ovos cozidos, esfrie, descasque, pique finamente. Corte a cebola (que está disponível), se verde - frite um pouco, cebola - tradicional, até dourar. Use óleo de girassol. Como enfatiza a receita, as tortas de cebola e de ovo são deliciosas quando o recheio é picante. Portanto, adicione sal, pimenta, você pode adicionar especiarias. Pique o endro fresco, misture bem a carne picada. Mas voltando ao teste. Peneire a farinha, despeje o creme de leite, acrescente a manteiga, o sal e o açúcar, acrescente os ovos e amasse bem. Em seguida, enrole em uma bola, cubra com uma toalha e deixe por meia hora no frio (você pode colocar na geladeira). Após o tempo especificado, separe pedaços pequenos da massa principal, enrole-os em bolos achatados com cerca de meio centímetro de espessura e corte um círculo de tamanho adequado. Coloque o recheio, conecte as bordas, coloque o produto acabado em uma assadeira polvilhada com farinha. Agora, especifica a receita, tortas com cebola e ovos precisam ser untadas com massa de ovo batido e levadas ao forno quente. Tempo de cozimento - 15-20 minutos (observe como eles douram, para não secar!). Pegue-o - e coloque-o sobre a mesa, para o chá!
E agora a massa é fermento.Vamos fazer tortas com cebola, ovos e arroz. Para fazer isso, molhe um copo de arroz à noite para que fique mais macio. Pode-se então colocá-lo em banho-maria, baía, como no mingau, com água fervente. Ou apenas ferva separadamente até ficar macio. Em seguida, enxágue. Prepare as cebolas e os ovos conforme descrito na receita anterior. Misture os componentes da carne picada, sal e pimenta, polvilhe com endro picado e salsa. A propósito, se compararmos o conteúdo calórico, uma torta com uma cebola com um ovo não contém muito menos calorias do que com um ovo e arroz. Mas voltando ao teste. Para ele, deve-se colocar uma massa: dissolva o fermento em água morna ou leite (1 quilo de farinha requer 2 copos e meio de leite ou soro de leite e 30 g de fermento), acrescente metade da farinha cozida, misture bem para que não caroços são formados. Peneire a farinha, é claro, com antecedência. A massa deve crescer, para isso, coloque em local aquecido por cerca de uma hora ou um pouco mais. Em seguida, adicione o resto dos produtos: manteiga - 3 colheres de sopa, açúcar - 1-2 do mesmo, sal - 1 colher de chá. E bata 2 ovos. Mexa novamente, acrescente o resto da farinha e sove a massa bem até que comece a ficar para trás nas laterais da tigela ou panela.
Coma para sua saúde!
