Saladas de peito de frango defumado têmaroma e sabor agradáveis inerentes a este ingrediente. Esses pratos podem ser uma decoração para qualquer mesa festiva, mas também a simplicidade de preparação permite que sejam usados como uma refeição diária.
Salada com figos, queijo mofado e frango defumado
Esta receita fácil de salada de frango defumadopeito certamente agradará a todos os convidados à mesa do banquete. Existem muitos ingredientes diferentes aqui que combinam bem. A simplicidade do preparo reside no fato de que todos os produtos são consumidos crus e não há necessidade de realizar o processo de tratamento térmico.
Para começar a cozinhar esta salada,você precisa levar 200 g de filé de frango defumado, 60 g de queijo azul, 100 g de mistura de salada de verduras, 4 pedaços de figos frescos ou secos, alguns tomates cereja e nozes. Para preparar o molho, deve-se comprar um punhado de rúcula, mel, suco de laranja e azeite de oliva.
Como cozinhar
Para facilitar a sua preparação, basta seguir as instruções passo a passo:
- Corte o filé de frango em rodelas finas.
- Descasque e corte os figos em rodelas e o queijo mofado em cubinhos.
- Coloque a rúcula, o mel, o suco de laranja e o azeite de oliva no liquidificador e misture todos os ingredientes até ficar homogêneo.
- Lave as folhas de alface e escolha pedaços grandes o suficiente. Numa frigideira, refogue as nozes um pouco. Corte os tomates em 4 pedaços.
- Jogue todos os ingredientes preparados em umrecipiente, adicione uma quantidade suficientemente grande de molho para salada e misture tudo. O prato está pronto para servir e pode ser decorado com raminhos de salsa ou tomilho.
É extremamente importante rasgar as folhas de alface com as mãos e não cortá-las. Caso contrário, o produto começará a oxidar muito rapidamente e perderá o seu aspecto após alguns minutos.
Salada simples com peito de frango defumado e abacaxi
Esta salada é boa como aperitivo,e também como complemento de pratos de carne cozinhados na grelha. Combinam-se aqui três ingredientes fumados, que despertam de forma incrível o apetite e as papilas gustativas, não deixe de experimentar este prato.
Para criar uma salada, você primeiro precisa adquirir os seguintes ingredientes:
- peito de frango defumado - 300 g (recomenda-se levar frango com pele, caso em que o prato ficará mais nutritivo e saboroso);
- queijo duro fumado - 100 g;
- bacon defumado - 200 g (compre o produto de forma que contenha uma pequena quantidade de bacon);
- uma lata de milho;
- biscoitos - 20 g;
- abacaxi em lata - 70 g;
- sementes de girassol ou abóbora.
Uma mistura de alho, maionese e iogurte natural (pode ser substituído por creme de leite) é usada como molho.
Processo de cozimento
A preparação da salada deve começar com a preparaçãocarne de frango, filé defumado deve ser dividido em fibras à mão. Corte o queijo defumado e o bacon em tiras finas. Abra uma lata de milho e escorra o excesso de líquido. Corte o abacaxi em cubos pequenos.
Quando todos os ingredientes principais sãopreparado, você pode começar a preparar o molho de salada. Para fazer isso, misture maionese e iogurte em proporções iguais e, em seguida, adicione 1-2 dentes de alho, que primeiro devem ser espremidos em um prato de alho ou ralado.
Coloque todos os ingredientes previamente picados em uma tigela grande, acrescente as sementes de girassol ou abóbora, tempere tudo com molho de maionese e iogurte.
Misture todos os ingredientes cuidadosamente e leve à geladeira por 15-30 minutos. Isso é feito para que o molho absorva bem todos os ingredientes e a salada fique suculenta.
Após o tempo previsto, a salada pode ser servida em pratos porcionados. Polvilhe com croutons por cima.
Peito de frango defumado e salada de repolho à Pequim
Este prato é perfeito parauso diário, e também pode ser uma decoração para qualquer mesa festiva. Aqui, uma variedade de vegetais combina perfeitamente com uma agradável carne de frango defumada. Ingredientes necessários:
- 250 g de peito de frango defumado;
- meia cabeça de repolho médio de Pequim;
- 2 ovos e um pouco de maionese;
- alguns tomates;
- um pimentão;
- 1-2 pepinos.
Neste caso, utiliza-se como molho um molho cremoso, que consiste em natas, vinho branco, açúcar, sal e pimenta branca.
Método de preparação
O processo deve começar com a preparação do habitualomelete. Para fazer isso, mexa dois ovos com um pouco de maionese em um pequeno prato fundo. Mexa até obter uma consistência uniforme. Frite duas panquecas de omelete finas em uma frigideira. Deixe-os esfriar completamente. Em seguida, corte a omelete em tiras.
Agora você pode começar a preparar o restoingredientes. Corte meia cabeça de repolho de Pequim no sentido do comprimento e corte em tiras finas. Corte os tomates em fatias e os pimentões em cubinhos. Os pepinos devem ter a forma de meias argolas.
Pegue uma panela pequena, onde despeje 30 ml de vinho,ferva em fogo baixo por 1 minuto, depois despeje 120 ml de creme de leite, acrescente uma pequena quantidade de açúcar, pimenta e sal. Mexa tudo e aqueça em fogo médio por alguns minutos.
Combine todos os ingredientes picados juntos emuma tigela, despeje o molho preparado e mexa bem. Disponha o prato em pratos ou, se for uma versão de banquete, em um grande. Decore com ervas, você pode polvilhar com um pouco de páprica.
Salada Nutritiva de Feijão e Aves Defumadas
Uma porção deste prato substitui um completocafé da manhã ou almoço, contém uma grande quantidade de alimentos nutritivos que lhe darão um impulso de vivacidade e energia para o dia todo. Para começar a preparar sua salada, você deve primeiro comprar uma lata pequena de ervilhas em lata e um milho. Você também precisa de um pimentão, cerca de 150 g de cogumelos, um peito de frango grande.
Ele usa uma mistura de mostarda francesa, maionese e salsa como molho de salada.
Salada de cozinha
Para simplificar ainda mais o processo de preparação de uma salada com peito de frango defumado (ver foto abaixo), você deve seguir as instruções passo a passo:
- Se o filé foi comprado com osso, a carne deve ser separada dele e depois cortada em pequenos cubos, cujo tamanho deve ser de aproximadamente 1 por 1 cm.
- Corte os cogumelos ao meio e, em seguida, molde-os em placas. Leve ao fogo uma panela com um pouco de água, leve à fervura e mergulhe os cogumelos por alguns minutos.
- Pegue um recipiente pequeno e fundo, despeje a maionese e a mostarda Dijon na proporção de 2 para 1. Adicione uma grande quantidade de salsa picada.
- Corte o pimentão em cubinhos.
- Em uma tigela grande, misture todos os ingredientes acima, assim como ervilhas e milho, tempere com o molho de maionese e misture tudo.
- Transfira a salada preparada para o prato apropriado - e você poderá servir à mesa.
Você também pode usar feijão enlatado aqui e adicionar um pouco de couve chinesa, se desejar. Nesse caso, o prato ficará ainda mais saudável e saboroso.
Salada de queijo camembert
Essa deliciosa salada de peito de frango defumadomais adequado para pessoas que gostam de produtos inusitados e suas combinações. Para preparar um prato, primeiro você precisa preparar os ingredientes e só depois seguir diretamente para o processo de cozimento:
- peito de frango defumado - 3 unid. (se o produto for pequeno, senão bastam duas peças);
- Queijo Camembert - 100-150 g;
- uma cabeça de alface americana;
- um pepino e um pimentão;
- 200 g de tomates cereja ou outros com sabor adocicado;
- oxicocos secos.
O molho aqui é muito simples e clássico à sua maneira. Para prepará-lo, você precisará levar 100 ml de azeite e 1,5 colher de chá de orégano.
Cozinhar
Assim que todos os ingredientes estiverem disponíveis, você pode iniciar o processo de cozimento. A salada de iceberg deve ser cortada em pedaços pequenos. Em seguida, corte o filé de frango em cubos pequenos.
Lave bem os pimentões e pepinos e, em seguida,corte os pimentões em tiras, os pepinos em meias argolas e o queijo camembert em cubos médios. Corte os tomates cereja ao meio. Em uma tigela pequena, misture a quantidade necessária de azeite e orégano. Se quiser obter um molho mais original, então neste caso, deve tomar 60 ml de vinagre balsâmico e 40 ml de azeite.
Coloque a alface no fundo do prato e, em seguida,alternadamente todos os outros produtos, despeje tudo em abundância com o molho de salada preparado. Você também pode polvilhar um pouco de orégano por cima antes de servir.
Outras opções de molhos para salada
Em qualquer um dos tipos de salada apresentados, você podemude o molho para um mais adequado aos gostos individuais. Por exemplo, um molho feito de salsa, endro, mel, sal e azeite é muito saboroso. Todos os ingredientes devem ser amassados no liquidificador até ficarem homogêneos, você deve obter uma massa verde ligeiramente grossa.
Saladas que consistem em repolho podem ser temperadas com um molho simples de um pouco de vinagre, óleo vegetal e mostarda quente comum. Uma ótima e rápida solução para um lanche leve.
Muitas vezes as pessoas preparam molhos para salada com antecedência.reabastecimento. Para fazer isso, coloque azeite em um recipiente, coloque um raminho de tomilho fresco, alecrim, endro e quaisquer outras verduras nele. Após um dia, o azeite adquire um aroma incrível.
Você também pode preparar vários molhos coloridos parasaladas. Você precisa pegar uma panela, adicionar açúcar e água em proporções iguais. Ferva esta mistura em fogo baixo por pelo menos 10 minutos. Em seguida, adicione uma pequena quantidade de ácido cítrico. Você deve obter um sabor doce e azedo. Agora você precisa adicionar cor ao posto de gasolina. Nesse caso, você pode usar suco de beterraba ou suco de cenoura. O uso de vários corantes alimentares também não é proibido, portanto, você pode obter um molho para salada de absolutamente qualquer cor. Despeje o molho sobre a salada quando estiver completamente fria.
Apenas os mais populares etipos interessantes de saladas de filé de frango defumado. Se houver necessidade, podes substituir qualquer um dos ingredientes por aquele que mais gostarão numa determinada situação, porque é por isso que cozinhar é maravilhoso, que cada pessoa pode, sem o saber, criar novos pratos.
