Como são feitas as panquecas de chocolate?A receita para os produtos mencionados será descrita em detalhes neste artigo. Nele, falaremos sobre como você pode preparar um café da manhã rápido para todos os membros da família usando produtos simples e acessíveis.
Panquecas de chocolate: receita sem ovos, em kefir
Existem muitas opções de culinária.produtos americanos. Eles podem ser feitos no leite, ou kefir regular pode ser usado. A propósito, para criar essas panquecas, não é necessário usar ovos. Se todos os requisitos da receita forem atendidos, as panquecas americanas serão exuberantes e saborosas sem adicionar o ingrediente mencionado.
Então, como são feitas as panquecas de chocolate? A receita para os produtos em questão requer o uso de:
- kefir gordo (você pode azedar um pouco) - cerca de 700 ml;
- açúcar pequeno - 1-1,4 colheres de sopa grandes (use ao seu gosto);
- sal iodado - a critério;
- refrigerante da cantina - cerca de 4 g;
- farinha de trigo - quanta massa será consumida;
- óleo de girassol - para fritar produtos;
- cacau em pó - 10-12 g.
Amassar massa
Como cozinhar panquecas de chocolate?A receita para essas panquecas requer um amassamento completo da base. Para fazer isso, o kefir gordo e levemente azedo é aquecido em fogo pequeno e, em seguida, é adicionado bicarbonato de sódio e cuidadosamente temperado. Depois disso, sal iodado, cacau em pó e açúcar fino são despejados nos mesmos pratos. Depois de misturar os produtos, a farinha é adicionada a eles. O resultado é uma massa de chocolate bastante viscosa.
Como fritar?
Em que as panquecas de chocolate devem ser fritas?A receita para esses produtos envolve o uso de uma panela de paredes espessas. É aquecido e untado com óleo de girassol. Depois disso, parte da massa de chocolate é espalhada em uma panela, colhendo-a com uma colher grande.
Panquecas com cacau devem ser fritas emexatamente o mesmo que panquecas russas. Depois de dourar a parte inferior das panquecas, elas são viradas para trás e cozidas por mais alguns minutos.
Café da manhã familiar servido
Agora você sabe como são feitas as panquecas de chocolate. A receita com fotos desses produtos magníficos e deliciosos foi apresentada acima.
Depois que todas as panquecas estiverem prontas, generosamentemanchada de manteiga (opcional) e, em seguida, espalhe em uma pilha em um pires e regada com xarope de bordo. Este café da manhã também pode ser servido à mesa com geléia de baga ou mel comum.
Panquecas de chocolate no leite: uma receita para cozinhar
Como afirmado no início do artigo,A sobremesa em questão pode ser preparada de várias maneiras. Se você não tiver ovos de galinha, sugerimos usar a receita acima. Caso contrário, recomendamos o uso do seguinte método de cozimento. Para sua implementação, precisaremos de:
- leite gordo (de preferência natural, rústico) - cerca de 700 ml;
- açúcar pequeno - 1-1,4 colheres de sopa grandes (use ao seu gosto);
- sal iodado - a critério;
- refrigerante de mesa - cerca de 3 g;
- farinha branca - quanto a massa levará;
- óleo de girassol - para fritar produtos;
- cacau em pó - 10-12 g;
- ovos grandes - 2 unid.
Massa para cozinhar
Como amassar a massa para cozinharpanquecas de chocolate deliciosas e exuberantes? A receita para esta sobremesa requer o uso de uma tigela funda. Ovos de galinha são quebrados e, em seguida, é adicionado leite gordo. Após misturar os componentes, espalham açúcar pequeno, sal iodado, cacau em pó, refrigerante de mesa e farinha de trigo. A propósito, o último produto é usado na quantidade que a massa absorverá.
Depois de misturar todos os ingredientes, você deve obter uma base de chocolate bastante viscosa.
Como fritar em uma panela?
Certamente não existem donas de casa que não sabem comovocê deve fritar panquecas caseiras comuns. Note-se que o processo de fazer panquecas americanas não é praticamente diferente do processo de fazer panquecas russas. Para fazer isso, use apenas uma panela de paredes espessas. Ela acendeu um fogo forte e depois lubrificou com óleo de girassol.
Depois de aquecer os pratos, eles colocaram algunsmassa de chocolate com uma colher de sopa. Frite as panquecas americanas dos dois lados, até dourar. Nesse caso, as panquecas devem ficar fofas, grossas e muito saborosas.
Servindo panquecas no café da manhã
Depois de preparadas as panquecas de chocolate, são untadas com manteiga.e espalhe em uma pilha. Para gosto e beleza, tal sobremesa pode ser regada com glacê ou generosamente polvilhada com gotas de chocolate. Você também pode decorar com frutas frescas ou pedaços de frutas.
Esta sobremesa deve ser consumida com garfo e faca, regada com chá ou café doce.
Dicas úteis
Para fazer panquecas de chocolate exuberantes e saborosas, recomendamos seguir as seguintes regras:
- em vez de cacau em pó, você pode adicionar chocolate natural ralado em um pequeno ralador à massa, ou cobertura de chocolate;
- para obter panquecas exuberantes e grossas, a base fica viscosa (adiciona-se muita farinha);
- adicionar fermento em pó em vez de bicarbonato de sódio à massa não é recomendado, caso contrário, as panquecas ficarão maçantes;
- para que a primeira panqueca cozida na frigideira não fique granulada, deve-se fritar em um prato bem quente, depois de adicionar uma pequena quantidade de óleo de girassol;
- panquecas fritas, de preferência em frigideira seca (exceto para o primeiro lote de produtos);
- Para tornar as panquecas americanas saborosas e nutritivas, unte-as com manteiga depois de fritar.
