Pratos de peixe para um cozinheiro iniciante podem causaralgumas dificuldades. Mas praticamente qualquer pessoa pode cozinhar o prato "Cavala em folha no forno". O resultado surpreenderá até o gourmet mais sofisticado se você adicionar alguns toques adicionais.
Vamos começar em ordem.Para cozinhar este prato em papel alumínio no forno, deverá escolher um bom peixe para que a sua pele fique brilhante e não apresente danos externos. Agora você pode estripá-lo e lavá-lo. Assim, qualquer produto semi-acabado de peixe é processado.
Após a fase de preparação, começamos a cozinharesta refeição rápida e deliciosa. Certifique-se de ralar a cavala com uma marinada de sal marinho e pimenta-do-reino moída (uma mistura com alho e ervas picadas é adequada) por cima e por dentro. Coloque um substrato de cebola e rodelas de tomate no papel alumínio preparado; Despeje bem o suco de limão. Agora você pode fazer um envelope de folha bem apertado. A cavala em papel alumínio no forno com legumes deve ser assada por não mais de vinte a trinta minutos, caso contrário, ficará seca. Poucos minutos antes do final da cozedura, recomenda-se polvilhar o peixe com queijo duro ralado grosseiramente. Qualquer prato feito com vegetais e arroz vai funcionar com esta receita.
Para diversificar a receita clássica, você pode oferecer opções para seu preparo.
“Cavala com batata”.O peixe deve ser marinado com uma mistura de sal marinho, pimenta e gengibre ralado. Deixe "descansar" na geladeira. Neste momento, ferva as batatas grandes com a casca. Quando estiver pronto, coloque rodelas de cebola em papel alumínio, peixe por cima e coloque ao lado batatas cozidas descascadas. Enrole suavemente o saco para que não haja furos e leve ao forno por meia hora. Só isso, a fragrante cavala embrulhada em papel alumínio no forno foi assada junto com as batatas, agora saturadas com o aroma de peixe e gengibre. Acontece muito gostoso.
Graças a essas receitas, você pode fazer excelentesversão do prato em porções. No mesmo caso, se pretende servir peixe na mesa festiva, cortado em pedaços, recomenda-se fazê-lo cru. Então, e envie para a folha. O fato é que a cavala assada em papel alumínio no forno será muito difícil de cortar. Para ser mais preciso, ele apenas quebra. Antes de servir, certifique-se de decorar o prato com círculos de limão, azeitonas e ervas.
Não só a cavala pode ser feita em papel alumínio.Pois bem, uma opção bem saborosa seria preparar o prato "Brema no forno em folha", que pode ser substituído por carpa média. O processo de cozimento será o seguinte. Processe a carcaça do peixe conforme o esperado, removendo o interior e todas as escamas. Agora cubra muito bem com uma mistura de pimenta moída grosseiramente e sal marinho. Para que o peixe fique bem saturado, podem ser feitos cortes paralelos ao longo de toda a crista de um lado. Coloque as canecas de cebola em um grande pedaço de papel alumínio, canecas de dourada e limão por cima. Aperte bem o papel alumínio para criar um espaço de ar dentro. O peixe estará pronto em quarenta minutos.
Uma excelente receita para cozinhar douradas no forno emfolha será uma receita com um prato. Para implementá-lo, você precisará de um peixe grande, de preferência com mais de 2 kg. Trate como de costume, picles com uma mistura de pimenta e sal marinho, deixe por um tempo. Já pode começar o recheio, para cujo preparo é necessário fazer o pilaf pronto a usar com arroz, cebola picada e cenoura ralada grosseiramente. Temperar é possível, mas é uma questão de gosto. Esfrie a guarnição resultante, adicione um pouco de maionese e misture. Agora você pode colocar a mistura na barriga do peixe. Unte o papel alumínio com azeite, disponha a dourada e deite um pouco de maionese. Cozinhe por cerca de 50 minutos.
