Surpreendentemente, a charlotte mais deliciosa está sendo preparadausando uma pequena quantidade de maionese. Essa torta de biscoito com maçãs difere de uma simples por ser muito mais exuberante, aromática e saborosa. É importante notar também que esta sobremesa deve ser coberta com uma camada de glacê de chocolate.
Como preparar uma deliciosa charlotte de acordo com uma receita incomum
Ingredientes essenciais para a base:
- maionese de gordura média - 250 g;
- ovos de galinha pequenos - 3 peças;
- açúcar granulado - 1,3 xícaras;
- farinha de trigo - 2 copos facetados completos;
- suco de limão e bicarbonato de sódio - colheradas pequenas cada;
- açúcar de baunilha - 6 g;
- óleo vegetal - 1-2 colheres de sobremesa (para untar pratos);
- maçãs doces frescas - 2 unid.
Processo básico de amassamento
A charlotte mais deliciosa é preparada de acordo com o mesmoo mesmo princípio da versão clássica desta sobremesa. Para misturar uma base fofa, é preciso quebrar os ovos e dividi-los em claras e gemas. Para este último, você precisa adicionar maionese média e açúcar granulado, e depois misturar tudo com um batedor. As claras devem ser resfriadas ligeiramente e batidas na batedeira. Depois disso, as duas massas precisam ser misturadas, acrescente o açúcar de baunilha e a farinha de trigo. Para que a charlotte mais deliciosa fique exuberante, macia e literalmente derretendo na boca, você deve definitivamente colocar bicarbonato de sódio na massa, que deve ser apagado com suco de limão com antecedência.
Processo de processamento de frutas
Como você sabe, o pão de ló de maçã não toleraa lentidão do cozinheiro. Afinal, a base batida deve estar imediatamente em forma e, posteriormente, no forno. Portanto, antes de preparar a massa, você deve primeiro processar frutas doces. Para fazer isso, você precisa pegar 2 maçãs, lavá-las bem, descascar as cascas duras, as sementes e o umbigo e depois cortar em rodelas pequenas.
Formação e tratamento térmico da sobremesa
A receita de charlotte mais deliciosa implicause para assar um bolo de um metal destacável ou molde de silicone flexível. Antes de colocar a massa bem batida, recomenda-se untar a superfície dos pratos com óleo vegetal e cobrir com um pouco das maçãs picadas. Depois disso, despeje toda a base e coloque o restante das frutas por cima. A seguir, os pratos devem ser imediatamente colocados no forno pré-aquecido e aí mantidos por pelo menos 50 minutos. Depois de um tempo, o bolo deve ser retirado, retirado com uma espátula, colocado em uma assadeira e resfriado completamente. Neste ponto, você pode começar a preparar o esmalte.
Ingredientes necessários:
- barra de chocolate amargo;
- algumas colheres de leite fresco;
- um pedaço de manteiga.
Todos os ingredientes devem ser colocados em uma tigela de metal, ligeiramente aquecidos, bem misturados e espalhados sobre a superfície da charlotte.
Como servir à mesa
A charlotte mais gostosa deve ser servida à mesaresfriado com chocolate quente, chá ou café. Para mais atratividade e beleza, o pão de ló com glacê pode ser polvilhado com açúcar de confeiteiro.
