Eu sempre amei e adoro bolos.Receitas antigas ficam entediadas com o tempo, então estou sempre procurando novas ideias. Naturalmente, atenção especial deve ser dada ao bolo. Muitas pessoas não sabem por onde começar e como fazer bolos. Há um grande número de opções de cozimento, eu quero compartilhar as mais simples, mas ao mesmo tempo deliciosas.
1) Bolos para bolo no kefir. Esta opção só parece complicada, na verdade, tudo é extremamente simples.
Produtos de panificação vão exigir:
- um par de ovos de galinha;
- um copo de açúcar;
- um copo de farinha de trigo;
- 200 ml de kefir;
- vanilina;
- refrigerante.
CozinharAçúcar, vanilina e ovos, bata com uma batedeira ou um batedor, em seguida, despeje o kefir e continue a bater. Na mistura resultante saciar refrigerante e gradualmente introduzir farinha. O resultado não é massa muito grossa. Divida-o em três partes e leve ao forno até dourar. Bolos estão prontos, você pode decorá-los com creme e frutas, conforme desejado.
2) Bolos de creme de leite para o bolo.
Ingredientes:
- um pacote de nata azeda gorda (o excelente obtem-se do nata azeda com um teor de gordura de 20%);
- 2 ovos;
- meia lata de leite condensado;
- um copo de açúcar;
- 2 colheres de cacau;
- 400 gramas de farinha de trigo;
- vinagre e refrigerante.
CozinharChicote de creme azedo e leite condensado. Chicote de açúcar e ovos em um recipiente separado, em seguida, combiná-los todos em uma massa. Nós extinguimos refrigerante com vinagre, adicionamos cacau e misturamos tudo bem para que não haja caroços de cacau em pó. Em seguida, em pequenas porções, entre na farinha e amasse a massa para as camadas do bolo. Pegue a massa de chocolate. Se desejar, pode ser dividido e adicionar o cacau em apenas uma peça, você recebe um bolo listrado. Asse bolos no forno por cerca de 20 minutos cada. A prontidão pode ser verificada com um fósforo ou um palito. Bolos de bolo de creme de leite estão prontos, você pode decorar.
3) bolos de mel. Esta receita é um pouco mais complicada que as anteriores, mas merece atenção.
Para o teste vai exigir:
- 3 ovos;
- 2 colheres de sopa de mel;
- um copo de açúcar;
- 500 gramas de farinha;
- uma colher e meia de refrigerante.
O processo de cozimentoBata os ovos com uma batedeira, adicione o mel e o açúcar, misture e coloque em banho-maria. Você deve mexer constantemente a mistura para que os ovos não fervam. Quando os grãos de açúcar desaparecerem, adicione o refrigerante e misture vigorosamente até que a massa aumente 2-3 vezes. Em seguida, retire rapidamente a massa do fogo e insira a farinha, sove a massa. É importante não perder o momento, se a massa diminuir - os bolos ficarão sólidos.
Divida a massa em 10 partes iguais e asse bolos para o bolo. Um bolo pronto sair para migalhas. Eles se tornam magníficos e cheirosos. Ótimo para este bolo de creme de leite.
4) Bolos de esponja. Esta receita é clássica.
O cozimento exigirá:
- 4 ovos;
- 3 xícaras de farinha (preferencialmente de grau superior);
- 150 gramas de açúcar (é quase um copo cheio);
- bicarbonato de sódio e vinagre;
- 50 gramas de vodka e ou licor.
O processo de cozimentoPara obter um bolo de esponja exuberante, você precisa misturar a gema e a clara, separadamente e sempre em um prato seco. As gemas podem ser batidas com açúcar. Em seguida, ambas as massas cuidadosamente, sem movimentos bruscos para combinar, extinguir o refrigerante nele, despeje no licor e misture delicadamente para não forçar as bolhas de ar. Pré-peneirar a farinha para que fique solta e, em seguida, despeje-a cuidadosamente na massa. Além disso, misture delicadamente tudo, divida a massa em três partes e asse o biscoito. Deve ser fácil e arejado.
Para bolos de biscoitos, é desejável fornecerimpregnação, caso contrário o bolo ficará seco. Pode ser geléia líquida, geléia ou xarope de frutas. Deve-se notar que, se os bolos de biscoito ficarem exuberantes, você pode cortá-los longitudinalmente em duas partes.
Bem, agora você sabe fazer bolos rapidamente e saborosos. Você pode seguramente começar a assar e cuidar de seus parentes. Tenha uma boa festa de chá!
