Escolha: geléia de melão de inverno com limão, abóbora ou banana

Todos estão familiarizados com receitas simples de preservação.várias frutas e bagas. No verão, com uma grande variedade de matérias-primas frescas, você pode preparar qualquer coisa - compota, geléia, geléia, etc. Mas acontece que você deseja atualizar os sabores familiares com algo incomum. Muitas donas de casa fazem a pergunta: "É possível, e se possível, como cozinhar geléia de melão?" Afinal, a polpa doce provavelmente é adequada para preservação. E o cheiro dela é maravilhoso, não é? Neste artigo, você encontrará algumas dicas sobre como fazer geléia de melão. As receitas são ligeiramente diferentes entre si na composição dos ingredientes, pelo que a compota terá sabores ligeiramente diferentes.

Como fazer geléia de melão de baunilha para o inverno com limão?

Como regra, a polpa do melão tem um sabor muito doce, portanto, você pode refrescar o prato com um pouco de "acidez". Ao mesmo tempo, a riqueza do melão será equilibrada com o limão, combinando aromas com sucesso.

Composição:

• 1 kg de polpa de melão sem sementes e sem casca;
• 1 limão médio
• 0,6 kg de açúcar;
• um saco de açúcar baunilha.

Preparação

1. Ao aparar o melão, não tente atirar tambéma camada próxima à casca. Os frutos verdes são usados ​​com sucesso como matéria-prima. Não se deve levar melões muito moles, pois assim a geléia não ficará transparente e consistirá em pedaços e calda. Corte as fatias em rodelas pequenas e misture com as raspas de limão, torcidas em um moedor de carne.
2. Cubra a massa com açúcar e mexa uniformemente até ficar homogêneo. Deixe em infusão por 2-3 horas.
3. Coloque a geléia em fogo moderado e leve para ferver, mexendo ocasionalmente. Retire do fogo para esfriar completamente.
4. Repita o processo de fervura mais 2 vezes. Os pedaços serão açucarados e ficarão na cor âmbar.
5. Adicione o açúcar de baunilha à última cozedura. Despeje a geléia quente em potes esterilizados, enrole as tampas e embrulhe, virando o recipiente de cabeça para baixo.

Como fazer geléia de melão para o inverno com abóbora?

Com este método de cozimento, a tecnologia deveser um pouco diferente. Como a polpa da abóbora tem uma estrutura mais densa, ferva-a separadamente em um pouco de água por 10-15 minutos, corte em pedaços pequenos. Em seguida, coloque os dois produtos juntos. Despeje o açúcar na massa resultante e ferva duas ou três vezes. Você pode adicionar suco de limão e raspas ao prato (ou usar ácido em saquinhos). A geléia revelou ser uma cor laranja brilhante e apetitosa. E tem gosto de geleia de pêra.

Como fazer geléia de melão de inverno de banana?

A sobremesa acabou sendo especial e incomum paraeste tipo de espaços em branco de ingredientes. Por exemplo, o doce de melão aromático do inverno pode preparar-se um pouco diferente - na forma de um doce espesso com uma banana. Para fazer isso, torça a polpa de ambos os componentes com um picador de carne ou amasse com um garfo e adicione açúcar a gosto. Frutas maduras também podem ser usadas para esta receita. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre. Após cerca de 20-30 minutos, pode ser colocado em recipientes e enrolado com tampas. Uma adição maravilhosa para panquecas ou panquecas está pronta!