Lingonberry é uma baga muito saudável, que contémuma grande quantidade de vitaminas, aminoácidos, minerais e outras substâncias que ajudam o corpo a combater doenças e manter a imunidade. A baga é muito útil no tratamento de resfriados. Ele permanece fresco por muito tempo - até várias semanas, mas como preservar o mirtilo para o inverno é outra questão, e a responderemos em nosso artigo. Depois de lê-lo, você pode escolher exatamente como preparar o fruto - congelá-lo, preparar um suprimento de vitaminas ou uma deliciosa geléia.
Como guardar mirtilos frescos para o inverno?
A maneira mais fácil é congelar as bagas emfrigorífico. Para isso, enxágue e seque os mirtilos, arrume nos pratos e leve ao freezer. Após algumas horas, as bagas podem ser transferidas para sacos ou caixas e enviadas de volta ao congelador para armazenamento prolongado. Também ficará delicioso se as bagas forem polvilhadas com açúcar granulado. Tente colocar uma pequena quantidade de mirtilos em sacos, pois é indesejável congelá-los novamente. No inverno, você pode preparar suco de frutas, geléia de frutas vermelhas ou simplesmente moer com açúcar e servir com chá. Os mirtilos também são muito bons como recheio de tortas e para fazer molhos de caça ou carne.
Como conservar mirtilos para o inverno: preparando um suprimento de frutas silvestres sem cozinhar
Durante o tratamento térmico, algumas das vitaminas são perdidas,portanto, a maneira mais aceitável de armazenar mirtilos é moê-los com açúcar e armazená-los em potes sob as tampas. Para 1 quilo de bagas, você precisará de 1 ou um pouco mais de açúcar (a seu critério). Separe os mirtilos, enxágue e seque. Coloque em uma tigela ou panela e polvilhe com açúcar granulado, mexa e a seguir triture com um liquidificador submersível ou de outra forma (em um moedor de carne, liquidificador comum, etc.). Em seguida, misture bem, coloque em potes esterilizados e enrole as tampas. Provavelmente, o abastecimento é a maneira mais popular de guardar mirtilos para o inverno. Aliás, para manter a imunidade na estação fria, uma vez por dia para você e sua família, você pode preparar suco de frutas com o suprimento - basta diluir uma colher de sopa de lingonberry em um copo de água morna, adicionar mel a gosto e beber com prazer.
Como guardar mirtilos para o inverno: cozinhe geléias aromáticas
E, claro, a forma mais popular de festejarbagas no inverno é fazer uma deliciosa geleia com elas. Para isso, você vai precisar de mirtilo e açúcar em proporções iguais. Prepare as bagas - separe, lave e cubra com açúcar granulado. Coloque a panela com a peça de trabalho no fogão e leve a massa para ferver. Assim que aparecerem as primeiras bolhas na superfície, reduza o fogo e cozinhe por meia hora. Pronto - esfrie um pouco a geléia, coloque nos potes e tampe com as tampas. Agora você sabe preparar mirtilos para o inverno, e mesmo no tempo frio terá a oportunidade de se deliciar com frutas silvestres frescas, bem como preparar sucos de frutas saudáveis, geléia de geléia ou suplementos, ou comê-los com chá.
