A massa é um produto feito com massa seca.misturado com água e farinha de trigo. Requerem um tratamento térmico curto e acompanham bem carnes, vegetais, cogumelos, mariscos e todo o tipo de molhos. É por isso que são muito utilizados na culinária para preparar primeiros e segundos pratos. O artigo de hoje apresentará receitas simples de massas.
Com legumes e frutos do mar
Adequado para preparar este prato:massa feita de trigo duro. Seu formato pode ser absolutamente qualquer coisa, desde espirais até espaguete. Para fornecer comida saborosa e satisfatória a uma família faminta, você precisará de:
- um copo de frutos do mar congelados;
- 100g de tomate cereja;
- um copo de macarrão seco;
- 100g de pimentão;
- 50 g de talo de aipo;
- 50g de queijo russo;
- 3 dentes de alho;
- sal e azeite.
Reproduzir esta receita com macarrão não écausará dificuldades até mesmo para uma dona de casa jovem e inexperiente. Despeje metade do alho picado, tiras de pimentão e pedaços de talo de aipo em uma frigideira pré-aquecida e untada. Depois de alguns minutos, são enviados frutos do mar descongelados e um pouco de sal. Assim que tudo estiver pronto, coloque o restante do alho e o macarrão pré-cozido em uma frigideira comum. Misture tudo isso com cuidado e aqueça um pouco em fogo baixo. Polvilhe com queijo ralado e decore com rodelas de tomate.
Com cogumelos e carne moída
Esta receita de macarrão com carne picada e cogumeloscertamente não passará despercebido aos amantes da comida farta. A caçarola feita com ele acaba sendo extremamente saborosa e nutritiva. Para alimentar sua família com esse jantar, você precisará de:
- 500g de macarrão;
- 400g de carne moída;
- 150g de cogumelos;
- 150g de queijo russo;
- 6 tomates;
- cebola pequena;
- 500 ml de leite pasteurizado;
- 1 Colher de Sopa. eu. manteiga amolecida;
- 2 colheres de sopa. eu. farinha de trigo;
- Sal, azeite refinado e especiarias (pimenta preta, orégano, pimenta, tomilho e manjericão).
Coloque a carne picada e os cogumelos numa frigideira untada efrite junto com a cebola picada. Após dez minutos, adicione os temperos, o sal e os tomates picados. Tudo isso é cozido brevemente em fogo baixo e retirado do fogão. A massa cozida e a carne picada com cogumelos são dispostas em camadas profundas. Tudo isso é regado com um molho feito de farinha, manteiga, leite, sal e pimenta, polvilhado com lascas de queijo e cozido por cerca de trinta minutos a 200 graus.
Com carne picada e molho de tomate
Esta é uma das receitas de massa mais fáceisem estilo naval, que toda dona de casa moderna deve dominar. Graças a ele, você pode literalmente preparar um almoço farto e saboroso para uma família numerosa em apenas meia hora. Para fazer isso você precisará de:
- 500g de macarrão;
- 200g de molho de tomate;
- 500g de carne moída;
- cebola pequena;
- sal, óleo refinado e especiarias.
Reprodução desta receita de macarrãoestilo naval com carne picada você precisa começar processando a carne. É colocado em uma frigideira quente untada e frito junto com cebola picada. Depois de algum tempo, adiciona-se sal, temperos e molho de tomate. Cozinhe tudo junto por um curto período de tempo em fogo baixo, depois aqueça com macarrão pré-cozido e sirva.
Com frango e legumes
Os amantes de aves certamente acharão útil esta receita simples de massa. Você poderá ver a foto do prato um pouco mais tarde, mas agora vamos descobrir o que é necessário para prepará-lo. Você precisará de:
- 500g de carne de frango branca;
- 500g de macarrão;
- 3 tomates;
- 3 pimentões doces;
- 2 dentes de alho;
- 200 ml de creme;
- sal, óleo refinado, especiarias e ervas (manjericão e salsa).
O frango lavado e picado é brevemente marinado emtemperos e depois dourar em uma frigideira aquecida untada e previamente frita com pedaços de alho. Depois de algum tempo, adicionam-se à carne cubos de tomate descascado e pimentão picado. Tudo isso é regado com natas, salgado e quase imediatamente misturado com massa pré-cozida. Tudo isso é aquecido brevemente em fogo baixo e decorado com ervas.
Com brócolis
Esta receita fácil de macarrão certamente agradará qualquer amante de vegetais. Com ele você pode preparar muito rapidamente um prato saboroso, brilhante e com poucas calorias. Para fazer isso você precisará de:
- 175g de macarrão;
- 250g de brócolis;
- 100g de azeitonas;
- 50 g de parmesão;
- dente de alho, óleo refinado e sal.
Você precisa começar a preparar este prato comprocessamento de brócolis. É lavado, escaldado em água fervente e frito em óleo aquecido, previamente aromatizado com alho. Depois de alguns minutos, a massa pré-cozida é colocada na frigideira. Quase imediatamente as azeitonas são enviadas para lá e o fogo é apagado. Antes de servir, polvilhe cada porção com parmesão ralado.
Com champignon e vinho seco
Esta receita simples de macarrão permite que você...de forma rápida e sem muitos problemas, prepare um prato delicioso, ideal para um jantar romântico. Para fazer você mesmo esta delícia, você precisará de:
- 250 g de macarrão (de preferência fettuccine);
- 200 g de champignon;
- 50 g de manteiga;
- 50 g de parmesão;
- 100 ml de vinho branco seco;
- dente de alho;
- sal, óleo refinado, salsa e especiarias.
Champignons pré-lavados são cortadosem fatias perfeitas e frite junto com o alho em uma frigideira aquecida e untada. Assim que dourarem levemente, acrescente vinho e espere até que o álcool evapore. Em seguida, despeje a salsa picada, o sal e os temperos em uma frigideira comum. Na fase final, o molho de cogumelos resultante é misturado com massa pré-cozida, aquecida brevemente em fogo baixo e polvilhada com parmesão ralado.
Com ensopado
Esta receita rápida certamente será apreciada por quem precisa alimentar uma grande família de forma saborosa e satisfatória depois do trabalho. Para preparar este prato simples e nutritivo você precisará de:
- 100 g de qualquer massa;
- 300 g de ensopado de porco ou vaca;
- cebola pequena;
- cenoura média;
- sal e óleo refinado.
Cebolas e cenouras são descascadas, lavadas e cortadas em pedaços pequenoscubos e frite em uma frigideira aquecida untada. Depois de alguns minutos, o guisado é adicionado aos legumes salteados e cozidos todos juntos em fogo baixo. Na fase final, o macarrão, previamente fervido em água e sal, é colocado em uma frigideira comum. Tudo isso é cozido brevemente no fogão ligado e colocado em pratos. Sirva o prato acabado com ketchup ou molho de tomate.
