Talvez seja difícil encontrar uma pessoa no mundo,quem não gostaria de bolos. Por isso não passa um aniversário sem este delicioso prato, e quando vamos visitar amigos ou conhecidos certamente o compramos. Os adultos dificilmente imaginam a vida sem um doce, e as crianças estão até prontas para comê-lo no café da manhã, almoço e jantar.
No entanto, as opções compradas em lojas estão repletas de substâncias prejudiciaisconservantes, corantes e outros aditivos que envenenam o corpo. Esta é a principal razão pela qual a maioria das donas de casa prepara sozinhas o bolo e a massa de biscoito. Afinal, só neste caso você pode ter certeza absoluta de que o alimento não fará mal à saúde. Por isso, neste artigo oferecemos ao leitor receitas de massa de biscoito bastante fáceis de fazer em casa.
Clássicos eternos
Cada dona de casa pode ter sua própria tecnologiapreparar pratos tradicionais. No entanto, um iniciante que está apenas começando a dominar o básico da culinária precisa de uma receita. Afinal, a experiência vem com o tempo. Então, para preparar um pão de ló clássico você precisará dos seguintes ingredientes:
- quatro ovos de galinha selecionados, ou seis categorias “C1” ou “C2”;
- meia xícara de açúcar granulado;
- 1/3 xícara de farinha;
- uma colher de chá de açúcar baunilha e óleo de girassol.
Como preparar adequadamente a massa de pão de ló para um bolo:
- Em primeiro lugar, pegue duas tigelas fundas.
- Quebre os ovos e despeje as claras em um e as gemas no outro.
- Em seguida, adicione todo o açúcar de baunilha e metade da porção normal ao segundo componente.
- Moa bem até que o açúcar esteja completamente dissolvido.
- Em seguida, na batedeira, bata as claras até formar uma espuma fofa e, sem desligar o aparelho, acrescente o açúcar restante.
- Transfira a terceira parte da mistura de proteínas para as gemas, misture, acrescente a farinha aos poucos e acrescente o restante da proteína.
- Misture tudo novamente até a mistura ficar homogênea.
- Unte uma assadeira com óleo e despeje a massa nela.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus.
- Após trinta minutos, verifique a prontidão com um palito.
Quando não há tempo para esperar
O ritmo de vida moderno obriga-nos a constantementeapresse-se em algum lugar. Por isso, a receita abaixo será um excelente salva-vidas. Afinal, destaca-se especialmente o fato de levar apenas alguns minutos para preparar a massa de pão de ló para o bolo. Os ingredientes necessários são os mesmos, apenas as quantidades diferem:
- cinco ovos de galinha;
- um copo de farinha;
- 2/3 xícara de açúcar
- três pacotes de açúcar baunilhado;
- um pedaço de manteiga.
Como cozinhar:
- Primeiro, como nas receitas anteriores, quebre os ovos. Mas neste caso não é necessário separar as claras das gemas e bater muito tempo os dois componentes.
- Adicione imediatamente a baunilha e o açúcar normal.
- Bata vigorosamente até dissolver completamente.
- E em seguida, adicione aos poucos a farinha, continuando a bater a mistura.
- Em seguida, despeje a massa de biscoito para o bolo (a foto desta etapa é apresentada abaixo) na forma. Que deve primeiro ser lubrificado com óleo.
- Asse por quarenta minutos.
Pão de ló com creme de leite
As donas de casa modernas são grandes inventoras.Gostam de melhorar as receitas clássicas, adaptando-as ao gosto da sua casa. E, como resultado, aparecem instruções novas e bastante originais. Um dos quais gostaríamos de compartilhar com o leitor. Para isso, a dona de casa necessita dos seguintes produtos:
- dois copos de farinha;
- cinco ovos de galinha;
- um copo de creme de leite e açúcar;
- um pedaço de manteiga;
- 1/2 colher de chá de refrigerante.
Como fazer massa de pão de ló para bolo:
- Quebre os ovos e separe os componentes uns dos outros.
- Adicione o açúcar às gemas e bata vigorosamente.
- Em seguida, adicione o creme de leite à mistura e misture tudo com uma colher.
- Em outro recipiente, bata as claras até formar espuma.
- E combine-os cuidadosamente com a massa de gema.
- Mexa tudo novamente.
- Unte a assadeira com óleo.
- Despeje a massa resultante nele.
- E leve ao forno por cerca de uma hora.
Biscoito Kefir
Fazer esta receita de massa de pão de ló em casa é muito fácil. Portanto, mesmo donas de casa inexperientes podem experimentar. Mas primeiro vamos descobrir quais componentes são necessários:
- dois copos de farinha e um de kefir;
- três ovos de galinha;
- cem gramas de manteiga;
- um copo de açúcar;
- um pacote de fermento em pó e dois de açúcar baunilhado;
- algum sal.
Como fazer:
- Quebre os ovos em uma tigela funda, acrescente o açúcar e a manteiga derretida em banho-maria.
- Bata vigorosamente por três minutos.
- Em seguida, peneire a farinha e o fermento.
- Salgue a massa e misture novamente para obter uma massa de consistência homogênea.
- O último ingrediente que precisa ser adicionado à massa é o kefir. Despeje lentamente e bata vigorosamente a mistura novamente.
- Pré-aquecemos o forno a duzentos graus e só depois colocamos nele o futuro biscoito.
- Após quarenta minutos, verifique a prontidão com um palito.
Massa de biscoito choux
Para esta receita bastante original de massa de pão de ló, você precisará dos seguintes ingredientes:
- um copo de açúcar e farinha;
- quatro ovos de galinha;
- um saco de fermento em pó;
- três colheres de sopa de óleo de girassol e água fervente.
Como cozinhar:
- Em primeiro lugar, pegue uma tigela funda, quebre os ovos e bata vigorosamente na batedeira.
- Adicione açúcar.
- Em seguida, peneire a farinha e o fermento.
- Despeje o óleo e a água fervente. Realizamos essas etapas sem parar de bater a massa.
- Prepare a assadeira. Como esta versão da massa de biscoito contém manteiga, não há necessidade de untá-la.
- Portanto, colocamos imediatamente a massa na forma e levamos ao forno quente por quarenta minutos.
Biscoito em panela elétrica
Um dispositivo maravilhoso que permite cozinhar centenas depratos em qualquer local cómodo e onde exista tomada eléctrica também lhe permitirão agradar a sua família com um delicioso bolo caseiro. No entanto, neste caso você precisará de ingredientes ligeiramente diferentes:
- um copo de farinha de trigo e açúcar granulado;
- quatro ovos de galinha;
- um pouco de manteiga;
- duas colheres de chá de açúcar de baunilha.
Você pode preparar uma deliciosa massa de biscoito para bolo em uma panela elétrica. Mas para isso você precisa fazer o seguinte:
- Separe as claras das gemas.
- E bata bem o primeiro componente com uma batedeira.
- Adicione com cuidado o açúcar normal e baunilha, as gemas e continue batendo.
- Depois de dois minutos, deixe a batedeira de lado e pegue uma colher.
- Aos poucos adicione a farinha, mexendo continuamente.
- Coloque o óleo em uma tigela multicooker e cubra bem as paredes e o fundo.
- Em seguida, despeje a massa.
- Feche a tampa e ajuste o modo “Assar” por uma hora.
- Recomenda-se resfriar o biscoito acabado diretamente na panela elétrica.
Massa simples no microondas
Esta receita de massa de pão de ló irá agradar mais às donas de casa inexperientes. Porque é simplesmente impossível estragá-lo. Mas a proporção dos ingredientes ainda deve ser observada:
- três ovos de galinha;
- meio copo de açúcar;
- um copo de farinha;
- meia colher de chá de ácido cítrico;
- uma pitada de bicarbonato de sódio;
- um pedaço de margarina;
- um pacote de açúcar baunilha.
Como cozinhar:
- Quebre os ovos em uma tigela funda e adicione o açúcar normal e o de baunilha.
- Bata intensamente a mistura resultante.
- Derreta a margarina em banho-maria e adicione à mistura de ovos.
- Peneire a farinha, o refrigerante e o ácido cítrico.
- Misture tudo delicadamente com uma colher.
- Quando a massa estiver com uma consistência homogênea e os grumos se dispersarem, despeje a massa do pão de ló na forma.
- Colocamos no micro-ondas e colocamos no modo mais potente.
- Quando o sinal sonoro indicar prontidão, deixe o biscoito por mais dois minutos no modo “Aquecimento”.
Pão de ló com gemas
Esta receita praticamente não difere da clássica. Mesmo assim, melhorou um pouco e algumas donas de casa gostam muito mais.
Ingredientes de que você precisa:
- cinco ovos;
- um copo de farinha e açúcar granulado;
- 1/3 xícara de água
- duas colheres de chá de vanilina;
- três colheres de sopa de óleo de girassol.
Como cozinhar:
- Quebre os ovos e esfregue-os bem com açúcar.
- Em seguida, adicione água, óleo e bata vigorosamente.
- Aos poucos adicione a farinha.
- E mexa a massa simples do pão de ló até ficar homogêneo.
- Por fim, despeje na forma e leve ao forno por meia hora.
Pão De Ló sem Ovos
Às vezes acontece que para cozinharO bolo só falta ovos. E por esse motivo, você precisa correr até a loja para comprar o produto certo ou adiar o cozimento do biscoito “até os bons momentos”. No entanto, não devemos esquecer a terceira opção. Afinal, você pode fazer uma excelente massa de biscoito sem ovos. E aqui está o que você precisa para isso:
- um copo de farinha e açúcar;
- um saco de fermento em pó;
- duas rodelas de limão;
- um copo de água fervida resfriada;
- 1/3 xícara de óleo de girassol.
Para fazer este pão de ló você precisa de doistigelas profundas. No primeiro misture todos os ingredientes secos (açúcar, farinha, fermento) e no segundo - os líquidos (suco de limão, água e óleo). Em seguida, misture e sove a massa. Asse em forno quente por meia hora.
Biscoito de chocolate
A variedade de muitas lojas inclui não apenasum pão-de-ló branco comum, mas também um lindo marrom. É realmente impossível cozinhar sozinho? Claro que você pode! Você só precisa usar a seguinte receita.
Ingredientes necessários:
- seis ovos de galinha;
- cinco colheres (sopa) de açúcar e farinha;
- um saco de fermento em pó;
- cinco colheres de chá de cacau em pó e duas de vanilina;
- um pedaço de margarina.
Fazer massa de pão de ló de chocolate é muito simples:
- Primeiro, quebre os ovos e bata-os com o açúcar.
- Em seguida, peneire o fermento, a farinha e o cacau.
- Em seguida, misture delicadamente a mistura com uma espátula de madeira até ficar homogêneo.
- Despeje em uma forma untada com margarina.
- Asse em forno pré-aquecido a duzentos graus.
- Depois de meia hora, verificamos a prontidão.
Biscoito com leite condensado
Esta receita é especialmente conveniente porque, graças ana sua execução, a dona de casa não terá que se preocupar com o creme. Afinal, o biscoito acabado ficará saboroso e aromático. Portanto, para preparar o bolo, será necessário cortá-lo em camadas. E mergulhe-os em qualquer suco de fruta.
Mas não vamos nos precipitar. Primeiro, vamos dar uma olhada na lista de ingredientes:
- dois ovos de galinha;
- um copo de farinha;
- uma lata de leite condensado;
- um saco de fermento em pó;
- um pedaço de margarina.
Para mimar a sua casa com um delicioso pão de ló, você deve realizar as seguintes manipulações:
- Quebre os ovos em uma tigela funda e bata vigorosamente.
- Aos poucos adicione o leite condensado e a margarina derretida.
- Peneire a farinha e o fermento.
- Em seguida, misture tudo bem.
- Despeje na forma a massa do pão de ló preparada de acordo com a receita acima (veja foto da massa abaixo).
- Asse no forno a 180 graus por meia hora.
Biscoito de mel
Para preparar a massa de mel você precisará dos seguintes componentes:
- seis ovos de galinha;
- um copo de açúcar granulado;
- meio copo de farinha;
- duas colheres de chá de mel líquido aromático;
- meia colher de chá de bicarbonato de sódio;
- uma pitada de ácido cítrico;
- um pedaço de margarina.
Como fazer:
- Quebre os ovos e separe as claras das gemas.
- Combine o primeiro componente com o açúcar e bata até formar uma espuma espessa e fofa.
- Na segunda, acrescente o mel e bata até a mistura ficar clara.
- Em seguida, misture as duas misturas e mexa delicadamente com uma colher.
- Peneire a farinha, o refrigerante e o ácido cítrico.
- Mexa até ficar homogêneo.
- Despeje a massa pronta em uma forma untada com margarina e leve ao forno por cerca de quarenta minutos. Mantemos a mesma temperatura do forno. Não superior a 180 graus. Caso contrário, o biscoito pode queimar.
Bolo De Nozes
Outra versão da massa que quem gosta de doces vai gostar. Para realizá-lo você precisará dos seguintes ingredientes:
- dez ovos de galinha;
- um copo e meio de açúcar;
- 1/3 xícara de farinha;
- duzentos gramas de nozes;
- cem gramas de ameixas;
- um pouco de óleo.
Como fazer massa de pão de ló para bolo:
- Em primeiro lugar, quebre os ovos e separe as claras das gemas.
- Bata o primeiro componente até formar uma espuma grossa, misture o segundo com o açúcar e bata também.
- Aos poucos adicione a farinha e mexa a mistura com uma colher de pau.
- Moa as ameixas e as nozes no liquidificador e despeje-as com cuidado na massa acabada.
- Misture novamente, combinando todos os componentes.
Como fazer um biscoito? Na verdade, igual aos anteriores. A temperatura do forno não deve ultrapassar 180 graus. E então estará pronto em meia hora.
