O forno é uma grande coisa insubstituível para qualqueranfitriã. Ao assar vários pratos no forno, obtemos um sabor completamente diferente. A sua presença na casa permite ampliar significativamente o número de pratos possíveis. Neste artigo, veremos uma receita para assar frango no forno - e mais de uma. Experimente e com certeza se tornarão alguns dos favoritos de sua família.
Receita de frango assado no forno
Para cozinhar você precisará de: 1 cabeça de alho, meio limão médio, óleo vegetal, maionese, sal e temperos à sua escolha e, claro, frango. Presumivelmente, seu frango será do armazém e, portanto, já "colocado em ordem". Sua tarefa é lavar, secar e cortar. Corte as pernas, as asas, depois as coxas, depois separamos o dorso do peito, cortamos o dorso em dois pedaços e o peito em 4. Enxágue novamente, seque e coloque em uma tigela.
Salgue bem e esfregue com especiarias. Escolha aqueles temperos que você gosta, você também pode levar pimentão preto e vermelho, lúpulo-suneli ou temperos especiais para frango. Despeje o suco de meio limão uniformemente sobre ele.
Passe o alho por um espremedor de alho ou finamentenós cortamos. Misture com a maionese, adicione a uma tigela de frango e misture tudo bem. Lubrifique cada peça com maionese de todos os lados. Em seguida, você precisa deixar o frango marinar durante a noite ou pelo menos 5-6 horas. Isso é feito para que fique embebido no molho e especiarias.
Quando é marinado, pegamos uma assadeira,unte com óleo vegetal, coloque o frango ali e leve ao forno. Ele vai ser cozido por 40-50 minutos em alta temperatura. Feito! Esta é uma ótima receita para assar frango no forno, e tem um gosto igualmente delicioso quente ou frio. Você pode até levá-lo no trem ou fazer um piquenique.
Receita para assar frango inteiro no forno
Esta é uma ótima opção, e também rápida emcozinhando. Pegue um frango grande (caseiro também é adequado se você já o estripou e realizou todos os procedimentos adequados)), óleo (você pode usar girassol, mas melhor - azeitona), ervas e especiarias, pode ser sálvia, alecrim, orégano, pimenta preta, tomilho e outros, mais usados, o principal é que deve haver vários deles e devem ser combinados.
O recheio do frango, que tem de escolher ao seu gosto. Podem ser maçãs, cenouras, alho, cebola ...
Ligue o forno imediatamente, e enquanto isso se ocupefrango. Lave bem e seque com papel toalha. Pique todas as ervas e misture com especiarias, em seguida, despeje algumas colheres de sopa de óleo ali. Pique bem o frango com o recheio de sua preferência e costure o buraco com linha. Não há grande diferença em como será o recheio. Em vez disso, serve como um auxiliar de tempero e suco para o frango.
Pincele o frango inteiro com a mistura de óleo de ervas eespeciarias que você preparou. Faça isso com cuidado, esfregue na mistura para que seja absorvida pela carne. Coloque o peito de frango para cima em uma assadeira. Em alta temperatura, cerca de 230 ° C, leve ao forno por uma hora. Em seguida, desligue o forno, cubra o frango com papel alumínio e deixe por mais 15 minutos - no forno.
Você pode assar batatas com o frango, ouasse separadamente, usando alguma receita para assar batatas no forno. Também há inúmeros deles, inclusive recheados, então batatas assadas podem muito bem ser um prato independente. Experimente estas duas variedades de frango assado. E aí você pode começar novos experimentos - por exemplo, dominar a receita de assar porco no forno, que, aliás, não é menos saborosa e também não exige de você a formação secundária especial de um cozinheiro. O forno, como já falamos, é uma coisa insubstituível ...
Não perca tempo e agradáveis descobertas!
