Frango assado é sempre muito gostoso erapidamente. Mas você sempre quer diversificar a versão tradicional. Este artigo irá sugerir receitas originais, como frango com trigo sarraceno no forno. Você também pode cozinhar aves com marmelo e frutas cítricas.
Frango com trigo sarraceno no forno é assado muitorapidamente, mas você precisará preparar os ingredientes principais com antecedência. O frango é cortado em porções, mas não muito grandes. Em seguida, precisam ser fritos para ficar praticamente cozidos e adquirir uma cor dourada e apetitosa. Agora, o trigo sarraceno é fervido como mingau comum. Enquanto se prepara tudo isso, será necessário fritar com cebolas bem picadas e cenouras raladas grosseiramente. No final, adicione um pouco de caldo de galinha. Coloque em uma assadeira na seguinte seqüência: primeiro o mingau, depois o frango em uma camada e despeje sobre a mistura cozida demais. O frango com trigo sarraceno no forno deve ser assado por cerca de quinze a vinte minutos. O resultado de uma preparação tão simples é um prato farto e muito apetitoso.
Frango com trigo sarraceno no forno também pode ser cozidoe em potes individuais. Isso exigirá os mesmos ingredientes da receita anterior. Agora vamos começar a cozinhar. No fundo da panela coloque um pedaço de manteiga, depois pedaços de frango frito, depois cozinhe demais e o mingau. Agora você pode derramar o caldo no conteúdo. No final, despeje delicadamente o ovo cru para cima. Asse este prato até que a gema fique branca.
O frango com alhomarmelo no forno. Para sua preparação, você precisará de uma ave que não pesa mais que um quilo e meio. Você vai precisar esfregar muito bem com uma mistura de alho, pimenta e sal, por fora e por dentro. Certifique-se de cortar metade do marmelo em pedaços bem pequenos; essa é a mistura que precisará ser costurada na barriga do frango. Corte o resto em fatias médias. Descasque as batatas, pique-as em pedaços grandes. Agora colocamos o frango na manga de cozimento, despeje mel por cima. Coloque o marmelo e as batatas dentro do pássaro. Agora despeje o prato inteiro com uma mistura de mel e alho amassado. Pré-aqueça o forno e coloque a manga nele. O frango deve adquirir sua cor dourada característica.
Será possível oferecer uma receita para uma incrível eum prato muito original - frango com tangerinas no forno. Alguém dirá que esses produtos não são combinados. Mas este não é o caso. A questão é que você só precisa escolher a receita certa, que oferecemos. Existem várias nuances muito sutis nele.
Primeiro, você precisa de um pássaro com pelo menos 1,8 kg.
Em segundo lugar, deve ser usadomistura específica para a marinada. É melhor usar uma mistura de sal, páprica, uma mistura de pimentão (vermelho e preto), lúpulo-suneli. A melhor opção seria deixar o frango marinado por cerca de doze horas, mas não menos de três.
Depois que a carcaça está muito bem marinadapor fora e por dentro, você precisará pensar em uma adição perfumada de alho-cítrico. Para isso, é muito bom lavar as tangerinas e as cabeças jovens de alho. Eles precisarão ser cortados ao meio, mas não descascados. Coloque metade da mistura dentro e costure o abdômen. Unte um pouco uma assadeira com gordura, coloque no meio do frango (antes de costurar), e nas laterais coloque o restante da mistura de tangerina e alho. Despeje um centímetro de água no fundo. Agora coloque o frango em um forno pré-aquecido a 250 graus e cozinhe o pássaro por cerca de trinta minutos. Depois, terá de reduzir o fogo para 200. Durante a cozedura, despeje constantemente a gordura sobre o frango, que vai derreter, e não se esqueça de adicionar água.
Bon appetit!
