Os bolos podem ser classificados como festivosguloseimas, porque quase nenhuma festa ou dia do nome é realizado sem esta deliciosa sobremesa. Provavelmente, quase toda dona de casa tem sua própria receita de um prato de "assinatura" para cada ocasião. Mas também é bom experimentar, por exemplo, tentar fazer o bolo Comida dos Deuses (cuja receita tem muitas variações), você pode mimar sua família com essa sobremesa de fim de semana.
Método de preparação
O Bolo "Comida dos Deuses" (a receita é conhecida desde os tempos antigos) pode ser preparado da seguinte forma:
- Primeiro bolo. Bata os ovos (6 peças) com o açúcar (1 xícara), acrescente a farinha aos poucos (na mesma quantidade). Asse em forno a cerca de 180-200˚С.
- Segundo bolo. A massa é preparada da mesma forma que a primeira, mas ainda falta colocar as nozes (1 xícara) (pré-picadas e fritas).
- Terceiro bolo. Bata bem as claras de 6 ovos com dois copos de açúcar. Asse em forno de 110˚С.
- Creme. Gemas de 6 ovos e ovos inteiros (2 unid.) Bata com açúcar (1 copo), acrescente o leite (300 ml) e um copo de farinha. Aqueça a massa em banho-maria. Em seguida, resfrie a mistura e bata bem na batedeira com manteiga (200 g).
- Bolo "Comida dos Deuses" (a foto é apresentada nesteartigo) é preparado desta forma: o segundo bolo é colocado no prato, depois o terceiro e só depois o primeiro biscoito. Todos os componentes precisam ser embebidos em creme, bem como untar a parte superior e as bordas. Você também pode polvilhar com avelãs ou gotas de chocolate.
Outras receitas
Existem também outras maneiras pelas quais você podefazer o bolo da Comida dos Deuses. A receita, fotos e dicas são fornecidas nesta seção. Acredita-se que o método de cozimento tenha sido inventado por donas de casa americanas. Para fazer um bolo, você pode usar as seguintes informações:
- Cozinhar o bolo.Para fazer isso, é necessário bater 180 g de manteiga com dois copos de açúcar, após obter a massa cremosa, é necessário adicionar os ovos um a um (apenas 3 pedaços) e duas colheres grandes de cacau amargo em pó. À parte, misture a farinha (340 g), o bicarbonato de sódio e o fermento em pó (uma colher pequena cada) e o sal (meia colher de chá). Adicione metade dessa mistura à massa batida e continue batendo. Em seguida, adicione meia xícara de iogurte desnatado e o restante da farinha com os outros ingredientes. Você pode adicionar meia xícara de café quente para realçar o sabor. Asse dividindo a massa em várias porções. Você deve obter vários bolos.
- Preparando o creme de Ganache.Para tal, parta 250 g de chocolate preto em pedaços e derreta em 250 ml de natas (pré-moído com a mesma quantidade de açúcar de confeiteiro). Nesse caso, a mistura deve ter uma consistência homogênea, macia e plástica.
- Cubra os bolos com creme e "processe" as bordas. O topo da sobremesa pode ser decorado como desejado - glacê, frutas ou gotas de chocolate.
O Bolo Comida dos Deuses (cuja receita exige paciência e habilidade culinária) também pode ser feito de forma diferente, para isso você pode seguir o seguinte procedimento:
- Divida 6 ovos em claras e gemas. Adicione um pouco de sal ao primeiro ingrediente e bata até espumar separadamente e, aos poucos, adicione as gemas e o açúcar (3 xícaras).
- Coloque o creme de leite (500 g), o cacau em pó (200 g) e a vanilina na massa de ovo. Misture tudo bem e com cuidado.
- Apague o bicarbonato de sódio (cerca de 2 colheres de sopa sem tampa) com vinagre. Junte à massa, mexa e acrescente a farinha (5 xícaras) aos poucos, continuando a bater.
- Asse o bolo, deixe esfriar e triture até formar migalhas.
- Faça um creme. Para fazer isso, você pode bater a manteiga (600 g) com 3 latas de leite condensado. Adicione migalhas a esta mistura (você também pode colocar nozes) e mexa. Molde o bolo conforme desejado.
- O creme de decoração pode ser feito a partir de 500 mlcreme para bater com açúcar de confeiteiro (100 g). Adicione a gelatina embebida e deixe em local fresco por 2 horas. Decore o bolo com creme congelado.
Como você pode ver, o bolo "Comida dos Deuses" (cuja receitapode ser modificado adicionando ingredientes como nozes, maçãs e outros) tem várias modificações. Cada nação tem sua própria "versão" desta sobremesa, e você pode escolher a versão desta maravilhosa guloseima que mais lhe convier. Pode ser preparado para uma grande festa ou apenas para familiares em um dia normal.
