Os pratos com dente-de-leão são variados, saudáveis edelicioso. São as primeiras saladas vitamínicas, vários licores e tinturas, medicamentos úteis obtidos a partir do sumo das folhas e raízes e até vinhos com propriedades curativas. Mas o mais popular dos pratos é a geléia de dente-de-leão, a receita para seu preparo será descrita neste artigo.
Os benefícios para nossos corpos de tal geléiagrande o suficiente. Tem um efeito positivo nas células do fígado, cura algumas doenças do trato urinário. Ele contém antioxidantes que removem toxinas e resíduos do corpo.
Receita de Dandelion Jam paraPassado boca a boca, permite combater a obesidade, ajuda a normalizar a pressão arterial, é útil para pessoas com diabetes, icterícia, anemia, e também serve como medida preventiva contra o cancro.
Como preparar geléia de dente de leão sem contra-indicações e sem efeitos colaterais?
Os dentes-de-leão devem ser colhidos em um dia ensolarado, quando todas as flores estão abertas. As flores colhidas longe das "bênçãos da civilização" têm um valor especial.
Geléia de dente de leão. Primeira receita
Temos que:
400 flores dente de leão,
7 xícaras de açúcar granulado
2 copos de água.
As flores devem ser lavadas, enchidas com água e colocadasno fogo. Mantenha no fogo por no máximo 2 minutos após a fervura. Em seguida, você precisa jogá-los em uma peneira, coberta com gaze, e apertar. Despeje o açúcar granulado no caldo resultante e leve ao fogo. Deixe ferver e cozinhe por 7 a 10 minutos. Despeje a geléia pronta em potes e feche as tampas.
Geléia de dente de leão. Segunda receita
Temos que:
400 flores dente de leão,
0,5 litros de água
limão
um quilo de açúcar granulado.
As flores devem primeiro ser embebidas em um resfriadoágua, esprema, acrescente a água e ferva por 15 minutos. Antes do final do cozimento, acrescente o limão, corte em rodelas junto com as raspas. O caldo deve ser retirado do fogo e insistido por um dia. Em seguida, coe, esprema, acrescente o açúcar e ferva em várias etapas até a viscosidade do mel.
Como fazer geléia de dente de leão? Terceira receita
Temos que:
encher um frasco de 3 litros com flores dente de leão,
2,5 quilos de açúcar granulado,
2 limões
2 litros de água.
Lave as flores, separe-as, coloque-as em uma panela edespeje água fervente. Tampe a panela com uma tampa e deixe agir por um dia. Coe, acrescente os limões picados, o açúcar granulado e leve ao fogo. Vamos cozinhar, mexendo sempre, em fogo baixo.
Quarta receita
Temos que:
500 flores,
2 limões
10 folhas de cereja,
1,5 litros de água
1,5 kg de açúcar granulado.
As flores devem ser enxaguadas rapidamente com água fria,seque, acrescente os limões e as folhas das cerejas raladas com as raspas. Cubra com água e cozinhe por 10 minutos. Vamos tirar isso do fogo, dar um dia para fermentar. Coe a infusão em uma peneira através de um pano de algodão, adicione o açúcar e cozinhe até ficar macio.
Quinta receita
Temos que:
400 dentes-de-leão, um litro de água e um quilo de açúcar granulado.
As cabeças do dente-de-leão devem ser separadas, sem enxágue, colocadas em uma panela e enchidas com água. Tampe a panela e deixe a infusão esfriar. Coe, acrescente o açúcar e cozinhe por 20 minutos, retirando a espuma branca.
Pratos semelhantes com dente-de-leão podem ser preparados sem limão, usando ácido cítrico.
Para tal receita, você precisa:
300 flores,
um quilo de açúcar granulado,
0,5 litros de água
½ colher de chá de lim. ácido.
Vamos ferver a calda e colocar as flores, descascadas deverduras, misture e deixe ferver. O tempo de cozimento é de 20 minutos. Poucos minutos antes do final do cozimento, acrescente o ácido cítrico e retire do fogo. Vamos deixar isso por um dia. Só depois esprememos a massa e colocamos de volta no cozimento por 20 minutos. A consistência da geléia deve ficar espessa e viscosa.
Essa geléia pode ser cozida com laranja ou pectina. É freqüentemente chamado de mel de flores. Um mel delicioso e saudável para você!
