Frango mexicano suculento e picante com legumes etemperos vão atender ao seu gosto, especialmente se os pratos habituais de aves já são enfadonhos. Um prato brilhante, no qual se misturam não só cores e sabores, mas também deliciosos aromas picantes, é fácil de preparar. A dificuldade está em não exagerar nos temperos e escolher os "certos". A comida mexicana é bastante picante, por isso tome cuidado com os temperos, especialmente com a pimenta. Há uma mistura pronta "ervas mexicanas" à venda, você pode usar, porém, neste caso, o frango mexicano não é adequado para crianças.
Os ingredientes
A receita de frango mexicano contém produtos disponíveis para todos:
- Frango - 3-4 pernas (depende do número de convidados) ou 3-4 peitos de frango batidos levemente
- Pimentão multicolorido - 3 peças.
- Milho em lata - 1/2 lata de 400 gramas será suficiente.
- Tomates enlatados em seu próprio suco - 400 g.
- Cebola - 1 cabeça grande.
- Alho fresco - 3 dentes grandes.
- Sal
- Especiaria:uma colher de chá de orégano em pó, páprica doce, manjericão, pimenta em pó quente (guie-se pelos gostos dos convidados e suas preferências). Você pode levar o tempero "Ervas Mexicanas" pronto, no qual todas as especiarias combinam perfeitamente.
- Girassol ou azeite - 1-2 colheres de sopa.
- Manjericão fresco ou coentro.
Frango mexicano - cozinhando uma obra-prima!
Vamos começar a magia culinária!
- Unte a forma resistente ao calor com lados altos com óleo. Colocamos o forno em pré-aquecimento.
- Cortamos a cebola em meias argolas grandes ou rodelas médias, mandamos para a forma, juntamos um pouco de sal, juntamos um pouco da mistura de temperos. É melhor pré-misturar as ervas.
- Corte o pimentão lavado e descascadomeios anéis. Tente cortar nas mesmas meias argolas para que o prato acabado pareça delicioso no prato em estilo de restaurante. Coloque a pimenta multicolorida sobre a cebola, acrescente um pouco de sal.
- Mandamos milho (já escorrido) de cima.
- Despeje os vegetais com o suco de tomate enlatado,tomates (se grandes) podem ser cortados ao meio, se pequenos - envie imediatamente. Adicione sal, adicione uma pitada de tempero. Os tomates têm um sabor neutro, por isso o molho precisa ser temperado.
- Remova o excesso de gordura do frango (se for um presunto) -não se arrependa, caso contrário ele derreterá e adicionará uma desagradável nota “gordurosa” ao aroma do frango mexicano. Esfregue cada perna com o óleo restante, sal e temperos. Se você tirou seios, é mais fácil para você. Bata-os levemente, esfregue com azeite, sal e especiarias.
- Espalhamos o pássaro em um travesseiro vegetal. Dependendo do tamanho dos seios e das pernas, o molde pode ser coberto com papel alumínio por 20 minutos. Mandamos o frango "tomar sol" por 45 minutos a 200 0C.
Feed
Coloque o frango pronto em um prato largo comlados pequenos (para não perder uma gota do precioso molho de tomate espesso), decore com legumes, decore com manjericão fresco ou coentro e sirva com tortilla. Ciabatta italiana e focaccio serão uma excelente adição, mas o pão branco ou preto usual não vai estragar o sabor - mergulhar pedaços em molho de frango mexicano é incrivelmente delicioso!
Nós conectamos imaginação
Esta opção está longe de ser a única.São mais de uma centena de receitas de frango mexicano: você pode adicionar arroz ou suas batatas favoritas, feijão vermelho ou lentilhas para saciar. Se você cortar o frango e os vegetais em pedaços menores, pode embrulhá-los em tortilla ou pão pita. Uma receita com a foto de um frango mexicano de nosso artigo irá inspirá-lo a realizações culinárias.
Reduzindo a quantidade de pimenta e recolocando as pernascoxinha, você ganha um prato para crianças que vão adorar a combinação de semáforo de pimenta, milho doce dourado e pernas crocantes que são tão confortáveis de segurar com mãos pequenas.
Bom apetite, o frango mexicano está pronto!
