Agora está na moda manter o controle de seusnutrição, para uma figura, praticar esportes e comer apenas os alimentos certos. É claro que é maravilhoso e louvável, mas alguns em seu zelo chegam ao ponto do absurdo. Querendo estar de acordo com todas as tendências mais recentes, eles praticamente mudam para comida "estrangeira" - rúcula, ricota, parmesão ... De carne - apenas peitos de frango (como se as galinhas consistissem apenas em peitos!), O que posso dizer sobre o russo tradicional pratos! Nesse ínterim, os nutricionistas têm certeza de que os alimentos que crescem na mesma faixa que você são mais úteis. Claro, você precisa comer direito, mas às vezes você pode pensar em pratos de dar água na boca, como, por exemplo, peito de carne assado no forno.
Vamos começar com o mais simples.O peito cozido na manga é preparado de forma simples e não por muito tempo - mas o resultado! Aliás, a carne será cozida no próprio caldo, sem azeite. É verdade que ainda é difícil chamá-lo de dietético. Então, para fazer o peito assar no forno na manga, você precisa da barriga de porco propriamente dita, batata, maionese, alho, temperos de sal-pimenta, pode verduras. Lave a carne, seque, faça cortes longitudinais. Amasse o alho com uma trituradora especial (se não estiver, passe no ralador, na trituradora média), misture com pimenta e sal. Esfregamos generosamente a carne com esta mistura, recheamos também a mistura de alho nos cortes feitos anteriormente! Agora cobrimos a carne com maionese, deixa um pouquinho, deixa marinar.
Minhas batatas, descasque, corte em pedaços de qualquerformas, sal, mistura. Você pode cortar mais algumas cebolas, misture com batatas. Na manga culinária, amarrada de um lado, colocamos nossas batatas, por cima - carne, amarramos a outra ponta, um par de furos - e no forno por 30-40 minutos a 180-200 graus Celsius. Verifique a prontidão para o caso, fure a carne. O suco transparente é o principal sinal de que é hora de pegar os garfos! Se quiser que a carne fique curtida, abra a manga e leve ao forno por mais dez minutos.
O peito assado no forno emfrustrar. Mais uma vez, você precisará de carne (quem diria!), Especiarias, sal, pimenta, limão, papel alumínio. Lavamos o peito, retiramos com cuidado a película superior com uma faca e separamos todos os ossos. Se você não sabe fazer sozinho, chame seus assistentes, prometendo um jantar delicioso. Esfregue a carne com sal e pimenta, você pode levar não moída, mas ervilhas, esmagando com as próprias mãos. Adicione suas especiarias favoritas. Aliás, se a carne conseguiu correr bem durante a vida (o porco não era muito jovem), regue com suco de limão.
Claro, esses pratos não reivindicam o título.muito útil. Mas eles são, de maneiras diferentes, melhores do que produtos semiacabados e produtos exóticos trazidos do nada. Dizem que quanto mais fácil for preparada a comida, melhor para o corpo.
