Gorloder é um condimento picante e picante,que é servido com vários pratos de carne e peixe. Existem muitas formas de prepará-lo, que envolvem o uso de vários ingredientes. Sugerimos fazer um gorloder de raiz-forte. A receita é considerada uma das melhores e é muito popular. Produtos adicionais ajudarão a adicionar um toque de novidade à sua composição.
Gorloder: receita para o inverno (com beterraba) 
Para fazer um curativo de raiz de raiz-forte de 2 kg, você precisará de:
- 2 xícaras facetadas (cerca de 400 ml) de vinagre de mesa a 9%;
- 2 xícaras de água fervida (400 ml);
- 60 g de sal e açúcar.
- beterraba grande (2 unid.).
Tecnologia
Como cozinhar gorloder rábano? Propomos considerar a receita passo a passo
1º passo
Lave as raízes da raiz-forte da sujeira, separe-as das folhas.Mergulhe em água (fria) por um dia. Se você colheu uma raiz completamente nova (apenas arrancada), não há necessidade de encharcá-la. Depois, raspe bem a casca das raízes, retire as pontas.
2º passo
Torça o rábano em um moedor de carne.Por ser um produto que queima bastante e rasga, é recomendável colocar um saco plástico sobre o aparelho, que deve ser preso com um elástico. Assim, você salvará seus olhos de lacrimejamento abundante.
3º passo
Depois de esmagar a raiz-forte, é a vez das beterrabas. Também pode ser picado.
4º passo
Depois que todos os vegetais forem preparados,ferva a marinada. Despeje a quantidade especificada de água em uma panela, ferva e adicione o açúcar e o sal. Depois de retirar do fogo, despeje 2 xícaras de vinagre. Coloque a beterraba picada e a raiz de rábano na salmoura preparada. Misture tudo.
5º passo
O Gorloder com tempero de rábano está quase pronto. A receita prevê o preparo de lanches em potes esterilizados. Como alternativa, você pode organizar o tempero em pequenos recipientes e manter na geladeira.
Recomendações
Ao preparar o Horloder com petisco de raiz-fortea receita pode ser ligeiramente alterada. Use ácido cítrico em vez de vinagre. Nesse caso, a marinada é cozida com a mesma quantidade de sal e açúcar, e o ácido é adicionado na proporção de 50 gramas por 2 litros de água fervente. "Horloder com raiz-forte" é armazenado por muito tempo. Seu sabor não se perde com isso, mas apenas adquire pungência e adstringência adicionais. Sirva com carne, peixe ou simplesmente espalhe no pão. Bom apetite!
Gorloder: receita com tomate e raiz-forte 
Tradicionalmente, o gorloder é cozido com tomates. A receita mais simples envolve o uso dos seguintes ingredientes:
- tomates maduros, no valor de 2,5 kg;
- cabeças de alho - 3 unid .;
- rábano ralado na quantidade de 0,5 vidro facetado (cerca de 100 g);
- vagem de pimenta - a gosto (pelo menos 1 peça);
- sal.
Tecnologia de preparação
Primeiro, os tomates são lavados e descascados.Em seguida, triture-os em um moedor de carne / liquidificador. O pedúnculo é retirado da pimenta e picado finamente. Rábano ralado com alho. Todos os ingredientes são misturados e salgados a gosto. A massa é colocada em pequenos potes e guardada em local escuro. O tempero é picante. Quando servido, é derramado em pequenos estabelecimentos e servido com iguarias de carne. Bom apetite!
