Tomates rábano. Tomate em óleo com raiz-forte: receitas

Nossas recepcionistas sabem muitas receitas detomates, mas alguns deles devem receber atenção especial. Por exemplo, tomates com raiz-forte. Afinal, o rábano nele aumenta muito o apetite e o tônus ​​de todo o corpo humano, causando a ativação de toda a energia e força ocultas. Os óleos essenciais nele contidos nos proporcionam muitos benefícios e, entre outras coisas, possuem propriedades anti-sépticas. Agora veremos como ele é usado em várias receitas.

A receita mais fácil - sem temperos

Esta receita é mais adequada paraconsumo de tomates próprios nos feriados e pickle debaixo deles - após os feriados. Precisamos dos seguintes ingredientes: cinco litros de água para a salmoura, 400 gramas de areia açucarada, a mesma quantidade de vinagre, 200 gramas de sal, tomate vermelho, raiz de raiz-forte, páprica - amarga e doce. Cozinhar tomates de raiz forte. Nós escaldamos potes de três litros, colocamos tomates lavados neles, despejamos água fervente uma vez e drenamos a água.

Moa em um moedor de carne ou liquidificadorseparadamente pimentões amargos e doces, bem como raiz-forte. Colocamos em cada frasco: uma colher de sopa - raiz-forte, pimenta e pimenta doce. Ferva a água com sal e açúcar granulado, acrescente o vinagre. Enchemos nossos tomates com salmoura quente e esterilizamos por 10 minutos. É tudo muito simples, como vocês podem ver, e os tomates com raiz-forte vão ficar super gostosos.

Vamos cozinhar tomates verdes com raiz-forte

Esta receita também pertence ao mais simplesmétodos de colheita de tomates, com um mínimo de ingredientes. Precisamos de: tomates verdes de tamanho médio, endro fresco, raiz de raiz-forte, louro, pimenta da Jamaica. Para a marinada: um litro de água, 100 ml de vinagre 9%, 60 gramas de areia açucarada, uma colher de sal. Cozinhar tomates verdes com raiz-forte. Em um pequeno frasco esterilizado de meio litro, coloque os tomates verdes lavados nos cabides.

Despeje água fervente por cinco minutos, que entãoenviamos para a pia. Usando esse procedimento, liberamos os tomates da carne enlatada que eles contêm. Adicione raiz de raiz-forte, verduras de endro, pimenta da Jamaica e folha de louro ao frasco. Preparamos a marinada com os ingredientes necessários da maneira padrão, recheio-os com tomates, enrolamos com tampas esterilizadas. Em seguida, viramos as latas de cabeça para baixo e as embrulhamos para esfriar. Tomates verdes com raiz-forte estão prontos. No inverno, batata com carne é exatamente o que você precisa!

Cozinhar tomates em óleo com raiz-forte

Para nossa próxima receita, você não precisará:20 tomates, quatro cebolas, um litro de água, raiz-forte, 250 ml de vinagre, 20 gramas de areia açucarada, sal, quatro gramas de sementes de mostarda, 50 ml de óleo vegetal. Colocamos os mesmos tomates, pequenas cebolas e raiz-forte em potes bem lavados, cortando-os em pedaços.

Misturamos água limpa com sal e areia açucarada,adicione os grãos de mostarda e cozinhe por alguns minutos, depois despeje o vinagre. Em seguida, resfrie a marinada preparada e despeje os tomates sobre ela. No final do trabalho preparatório, despeje o óleo vegetal. Fechamos as latas e mandamos para uma panela de água fervente, onde esterilizamos por pelo menos cinco minutos. É necessário armazenar nossa peça de trabalho em local fresco.

Hrenoder de tomates para o inverno

Tendo preparado a próxima receita de tomates - em óleocom raiz-forte, - diversificamos um prato com estes componentes. Nosso próximo prato tem muitos nomes - gorloder, hrenoder, rábano, cheburgez, adjika siberiano. Mas, independente do nome, você ganhará um molho apimentado e delicioso para carnes, bolinhos e outros pratos salgados. Até o pão com ele servirá muito bem.

Você vai precisar de:tomates maduros - um quilo, raiz-forte - 80 gramas, alho - 60 gramas, colorau - uma pitada, sal - três colheres de chá, areia com açúcar - uma colher de chá. Tomamos raízes de raiz-forte necessariamente jovens - se forem soltas e amarelas, não são adequadas para o nosso prato. É necessário preparar todos os pratos, incluindo um processador de alimentos ou um picador de carne, lavar muito bem e enxaguar bem com água fervente. No caso de você ter problemas de estômago, mas realmente quiser um gorloder, reduza a quantidade de alho e raiz-forte para 20 gramas cada.

A receita do adjika siberiano

Moa os tomates no liquidificador ou moedor de carne,e recomendamos remover as capas deles. Portanto, será mais saboroso de qualquer maneira. Açúcar, sal, despeje colorau. No caso em que os tomates não estão maduros em casa debaixo da cama, mas num arbusto, não se pode adicionar areia açucarada. Continuamos a cozinhar a "luz" do tomate e da raiz-forte. Este é outro nome para o prato. De todas as formas, moemos raiz-forte bem descascada e lavada. Isso é melhor feito em um processador de alimentos.

Em um moedor de carne, é claro, ficará menor, mas muitoinconveniente, pois as facas ficarão constantemente entupidas e terá que ser desmontado, limpo e remontado várias vezes. Na colheitadeira, usamos o melhor ralador. Enviamos raiz-forte ralada aos tomates. Nós esprememos o alho e mandamos para lá. Depois misturamos tudo com uma colher e fazemos com muito cuidado. Colocamos em frascos pré-esterilizados e apertamos com uma tampa de rosca fervida. Não realizamos esterilização. Aconselhamos que você leve potes menores para que o próprio “espírito” de merda não tenha tempo de se desgastar.

Algumas dicas

Que prato delicioso e saudável temos!E eles usavam poucos produtos para seu preparo, apenas raiz-forte, tomate, alho e colorau. A propósito, o hrenoder fechado da maneira descrita acima deve ser armazenado durante todo o inverno em local fresco. No entanto, infelizmente, apesar do bom fecho, o prato com o passar do tempo começa a ficar menos vigoroso e perde a nitidez, razão pela qual foi feito. Portanto, damos-lhe um conselho: enrole vários frascos com 100 gramas de alho e raiz-forte.

Abra-os e coma-os no últimofila. Há também uma variante de raiz-forte sem raiz-forte, esse prato é chamado - tsitsibeli. Toma-se um quilo de tomate, 500 gramas de pimentão e alho cada, uma vagem de pimenta picante, tudo é moído, fervido e colocado em potes, claro, esterilizado. Muito picante e delicioso.

Outra receita de tomate com raiz-forte

Este método é um pouco mais complicado do que os anteriores, aquijá existem mais componentes, e não apenas os habituais tomates, raiz-forte, alho. Uma receita culinária para quatro potes de três litros exigirá: oito quilos de tomates de tamanho médio, cenouras - dois pedaços grandes, a mesma quantidade - raiz de raiz-forte, pimentão, alho e pimenta. Para a marinada: água - cinco litros, areia com açúcar - 400 gramas, sal - 200 gramas, vinagre - 100 gramas, comprimidos de aspirina - dois para cada lata.

Colocamos os tomates lavados bem nos potes.Torça o alho, a pimenta, a raiz-forte e as cenouras em um moedor de carne e coloque-os em potes em partes iguais. Estamos empenhados na marinada: adicione sal e açúcar granulado à água fervente e ferva até dissolver completamente. Mandamos vinagre e aspirina aos tomates, recheio a marinada e fecha-se com tampas de lata. Vire de cabeça para baixo e embrulhe até que esfrie completamente. Guarde em local fresco. Os tomates ficam completamente salgados em cerca de um mês e meio a dois meses, e você obtém um prato descolado. Normalmente, eles até bebem salmoura, mas é preciso fazer isso com cuidado.

Receita de aperitivo de tomate e raiz-forte

Este aperitivo - raiz-forte e tomate - não muitoenquadra-se na categoria de conservas, mas, mesmo assim, é uma preparação para o inverno. Também é chamado de lanche de merda e confirma totalmente seu nome. Na maioria das vezes, os homens adoram comer esse prato. Para prepará-lo, são necessários: três quilos de tomates vermelhos frescos, três cabeças de alho, oito raízes de raiz-forte, sal a gosto. A quantidade de ingredientes indicada é muito aproximada. Tudo aqui depende inteiramente do seu gosto e dos gostos dos membros da sua família. Mudando, por exemplo, a quantidade de tomates, colocando mais deles, você pode enfraquecer o aperitivo, e acrescentando alho e raiz-forte, obtém-se um aperitivo “vigoroso”.

Cozinhando um lanche de merda

Lavamos e limpamos as raízes da raiz-forte.O método de limpeza é igual ao das cenouras. Se o rábano for mergulhado em água por duas horas após a lavagem, será muito mais fácil de limpar. Em seguida, cortamos em várias partes para torná-lo mais fácil de torcer. Também lavo os tomates e corto-os em vários pedaços, de forma a que possam ser enfiados no compartimento do picador de carne. Também limpamos o alho, depois torcemos todos esses ingredientes em um picador de carne, de preferência elétrico, sal a gosto e mexemos muito bem. Agora esquecemos nossa preparação na bacia até o dia seguinte.

De manhã, misture bem novamente e removateste - se há componentes diferentes o suficiente nele. Se a resposta for sim, vamos resolver isso nos bancos. É necessário guardar o rábano de inverno e o petisco de tomate em potes de vidro fechados para não perder o sabor e o aroma. Sirva com qualquer prato quente e principal. Vai ser bom se você espalhar no pão. E para resfriados, pode ser o melhor remédio. Bom apetite!