Se você já tentou pelo menos uma vezpeixe de rio cozido, você sabe que acaba sendo muito aromático e suculento. A carpa crucian recheada assada no forno pode competir com o peixe gourmet. Também é saboroso quando frito, mas esse método de cozimento não é tão saudável para a saúde. Então ficou decidido: assar carpa crucian no forno!
Carpa crucian assada no forno
As receitas desse peixe podem ser muitodiferente. Tente este método primeiro. Pegue um peixe, setenta gramas de arroz, cem gramas de cogumelos, cebola, limão, óleo vegetal, ervas frescas, creme de leite, sal, temperos. Primeiro, limpe e enxágue bem o peixe. Faça cortes em toda a superfície para se livrar dos ossos com mais facilidade, depois deixe o restante da água escorrer e esfregue a carpa com temperos e sal. Hora de cuidar do recheio. Ferva o arroz em água e sal, descasque e pique a cebola, frite um pouco e misture com os cogumelos em rodelas finas, o arroz e o creme de leite. Encha o peixe preparado com este recheio, após o qual deve ser untado com óleo e colocado numa folha de alumínio. Despeje o suco de limão e o creme de leite sobre a carcaça. Assamos a carpa cruciana no forno, embrulhando bem uma folha de papel alumínio para que os cheiros e o suco não vazem. Levará meia hora a uma temperatura de cento e oitenta graus. Em seguida, abra o papel alumínio e leve ao forno por dez minutos até dourar. Transfira o peixe cozido para um prato bonito, decore com ervas frescas e sirva.
Assamos carpa crucian no forno com alho
Se você gostou da versão anteriorcozinhando, experimente a próxima receita. Para um peixe você precisa de sal, duas colheres de sopa de maionese, dois dentes de alho e uma cebola. Limpe e estripar o interior da carpa cruciana, sem retirar a cabeça para uma aparência mais apetitosa. Enxaguar abundantemente com água corrente. Para lidar com os ossos pequenos, corte ao longo das costelas da carpa cruciana.
