Sobremesa com um nome interessante “Dia e Noite”é uma iguaria simples. Muitas vezes é servido como um deleite cerimonial. Vários componentes são utilizados no preparo do bolo: natas (creme, creme de leite ou leite condensado), cacau em pó, miolo de nozes, frutas vermelhas, geléia, licor de amêndoa.
Existem muitas variações deste prato.
Alguns deles são discutidos em seções do artigo.
Sobremesa segundo receita tradicional: ingredientes necessários
Esta iguaria contém o seguinte:
- 300 gramas de manteiga de vaca.
- 5 ovos.
- 3 colheres grandes de cacau em pó.
- 600 g de açúcar granulado.
- A mesma quantidade de creme de leite.
- 20 mililitros de leite.
- Cerca de 0,5 colher pequena de vinagre e a mesma quantidade de bicarbonato de sódio.
- 50g de geléia.
- Um pouco de pó de baunilha.
- Meio quilo de farinha de trigo.
Preparação
Esta receita de bolo de creme de leite “Day Night”é preparado da seguinte forma. Amoleça a manteiga de vaca (na quantidade de 250 g). Você precisa combinar este produto com açúcar granulado. A massa do último componente deve ser de 400 gramas. Os ingredientes são misturados na batedeira, acrescentando-se aos poucos os ovos, o refrigerante com vinagre e a farinha de trigo à mistura. A massa resultante é cortada em 2 fragmentos. Duas colheres grandes de cacau em pó são colocadas em um deles. Essas peças servem para fazer camadas para a sobremesa. Você precisa cozinhar os bolos no forno. Os fragmentos assados devem ser cortados longitudinalmente em mais 2 camadas.
Segundo esta receita de bolo “Dia e Noite”, o creme é feito da seguinte forma. O creme de leite é combinado com 100 g de açúcar granulado e baunilha em pó. Você deve obter uma massa com textura uniforme.
Então você deve colocar uma leve camada no pratoguloseimas. Cubra com a mistura resultante e cubra com uma camada escura. Outros bolos são colocados por cima. As camadas do bolo são colocadas umas sobre as outras e creme de leite e geléia são aplicados alternadamente. Coloque a guloseima na geladeira. Neste momento, o leite é combinado com 100 g de açúcar granulado. Você precisa adicionar 50 gramas de cacau em pó à mistura. Aqueça a mistura resultante no fogão até ficar homogênea. Você deve esperar até que o esmalte esfrie.
Pode então ser colocado na camada superior da sobremesa. No final do cozimento, coloque o prato em local frio por 20 minutos.
Receita de Bolo Dia e Noite com Leite Condensado
Esta iguaria contém:
- Uma pequena colher de bicarbonato de sódio misturado com vinagre.
- 100 g de manteiga.
- 4 ovos.
- Um copo de farinha de trigo.
- 450 gramas de creme de leite.
- 2 pacotes de leite condensado (normal e fervido).
- Colher grande de cacau em pó.
Ovos resfriados são combinados com manteiga.Você pode fazer isso usando um mixer. Em seguida, adicione leite condensado, uma mistura de refrigerante e vinagre, farinha de trigo e leite à mistura. A massa é dividida em 2 fragmentos, em um dos quais é necessário adicionar o cacau em pó. Cozinhe no forno por cerca de um quarto de hora. Corte-os em mais 2 partes.
Segundo esta receita de bolo “Dia e Noite”, o creme é feito desta forma. O leite condensado fervido é combinado com o creme de leite na batedeira. A sobremesa é formada por camadas assadas.
As camadas claras devem ser alternadas com as escuras. Cada camada é coberta com creme.
Opção doce sem assar
Esta é outra receita popular de bolo diurno e noturno. Em casa, esse método de cozinhar é muito utilizado pelas donas de casa nos casos em que falta pouco tempo para a chegada dos convidados.
Esta opção de sobremesa inclui:
- Cerca de 200 gramas de biscoitos de cor clara.
- Mesma quantidade de óleo.
- 150 g de açúcar em pó.
- 300 gramas de creme de leite.
- 100 g de barra de chocolate amargo e a mesma quantidade de branco.
- Aproximadamente 400 gramas de biscoitos com adição de cacau.
Esta receita de bolo “Dia e Noite” é uma das mais simples. Esta sobremesa tem um sabor um pouco diferente da versão tradicional, mas não é inferior a ela.
Para prepará-lo você precisa moer ambosvariedades de biscoitos e coloque cada um deles em uma tigela separada. As migalhas são combinadas com manteiga. A massa resultante é colocada sobre filme plástico e três camadas de sobremesa são formadas.
O creme de leite é moído com açúcar de confeiteiro. Depois deve-se cobrir as camadas do bolo com creme e colocá-las umas sobre as outras (alternando cores).
Aqueça as barras de chocolate, acrescente 50 gramas de manteiga em cada uma delas. Despeje a cobertura derretida sobre a guloseima.
Prato com morangos e requeijão: produtos necessários
Sabe-se que existem muitas variações do bolo “Dia e Noite”, receitas com fotos. Este método de cozimento é considerado um dos tipos mais originais.
A massa para guloseimas inclui os seguintes componentes:
- Cerca de meio copo de açúcar granulado.
- 3 ovos.
- 2 colheres grandes de cacau em pó.
- Um pouco de fermento em pó.
- Um copo de farinha de trigo.
Os seguintes produtos são utilizados para o creme:
- Cerca de 300 g de creme de leite.
- A mesma quantidade de queijo cottage.
- 80 gramas de açúcar.
- Morangos (cerca de 200 g).
Preparação de sobremesa
Bolo de coalhada e frutas vermelhas “Day Night” (receita com fotos passo a passo) pode ser encontrado em diversas fontes. Consiste nas seguintes etapas.
Os ovos devem ser moídos com açúcar granulado. Adicione a farinha de trigo, um pouco de fermento e o cacau em pó. As camadas do bolo são preparadas a partir da massa resultante. Esperando que eles esfriem.
Neste momento, o creme de leite precisa ser combinado com areia.açúcar e requeijão, passados por uma peneira. O creme deve ser dividido em 2 partes, numa das quais é colocada uma parte do morango. Recomenda-se deixar alguns frutos silvestres (eles servem para decorar a superfície da iguaria). Depois você pode cobrir as camadas do bolo com uma mistura de queijo cottage. As camadas são untadas com creme de morango, a parte superior do doce é branca. Coloque o prato em local frio por 2 horas. Então você deve tirar o bolo e colocar algumas frutas nele.
Apesar de esta iguaria poder ser adquirida em qualquer confeitaria, muitas donas de casa preferem preparar a sobremesa “Dia e Noite” em casa.
