Mingau de milho: receita com foto

Receita de mingau de milho.O que poderia ser mais fácil? No entanto, cada empresa tem suas próprias sutilezas. Assim, um mingau simples pode ser cozido no leite ou na água, no fogão ou na panela elétrica, com carne ou frutas. Vamos resolver isso em ordem.

Dicas de Culinária

• Para que o mingau fique quebradiço e sem grumos, o cereal deve ser armazenado em local seco e fresco.
• Se, apesar de todas as precauções, ainda estiver úmido, é necessário secá-lo bem. Caso contrário, os parasitas podem começar na garupa. E as partículas brutas certamente ficarão grudadas em pedaços.
• Não molhe os cereais antes de cozinhá-los. Ele só precisa ser classificado se impurezas estranhas forem observadas.
• Para cozinhar mingau líquido, você precisa levar umum copo de cereal cinco copos de água ou leite. Depois disso, ferva-se primeiro em fogo alto e depois em fogo médio. Para uma consistência mais espessa, você precisa tomar três copos de líquido por copo de cereal.
• Se o prato ficar muito grosso, pode ser diluído não só com leite, mas também com purê de frutas, bem como kefir ou iogurte.
• Para tornar o mingau tenro, é melhor mexer com um batedor.

Se você seguir nosso conselho, vai acabar com um delicioso e saboroso mingau de milho. Uma receita com uma foto ajudará você a fazer sem muitos problemas.

Papa de aveia com leite: ingredientes

Cada um de nós cozinhou este prato pelo menos uma vez na vida. A receita do mingau feito de grãos de milho com leite não difere muito dos análogos. Para prepará-lo, você precisa dos seguintes produtos:

• sêmolas - um copo;
• água - dois copos;
• leite - dois copos;
• manteiga - 50 gramas;
• açúcar - algumas colheres de chá, a gosto;
• sal - uma pitada.

Como cozinhar mingau de milho no leite

1. Primeiro você precisa ferver o leite.
2. Ao mesmo tempo, é necessário levar a água à fervura, salgá-la e adicionar cereais pré-peneirados.
3. Em seguida, você precisa cozinhar o mingau de milho no leite em fogo baixo por três a cinco minutos. A receita prescreve fazer isso com agitação constante.
4. Quando o líquido é completamente absorvido, o leite fervente deve ser despejado no cereal.
5. Depois disso, mexa tudo bem e continue cozinhando o mingau em fogo baixo por mais vinte minutos.
6. Em seguida, adicione uma colher de sopa de açúcar e manteiga ao prato.

Como você pode ver na foto, o mingau de milho com leite (cozido de acordo com a receita) fica uma delícia. No entanto, existem outras opções para preparar este tratamento saudável.

A receita mais fácil de mingau de milho

Na verdade, este prato tem muitos nomes:canjica, polenta, tokan. O mingau de milho era o prato preferido de muitos povos. E isso não é surpreendente, porque vai bem com carne frita, e com peixe, e com cogumelos.

Ingredientes:

• sêmolas - um copo;
• água - três a cinco copos;
• sal a gosto.

Método de preparação:

1. Em primeiro lugar, coloque a quantidade necessária de água em uma panela de fundo grosso. Deve haver pelo menos três xícaras para uma xícara de grãos de milho.
2. Depois disso, os pratos devem ser colocados no fogo e a água deve ser levada para ferver.
3. Em seguida, você precisa colocar cereais limpos em água fervente.
4. Em seguida, o fogo deve ser reduzido ao mínimo e cozinhe o conteúdo da panela nele por cerca de vinte minutos.

Isso é tudo! As receitas de mingau de milho sugerem adicionar várias guloseimas: manteiga, molho de queijo, frutas secas ou carnes defumadas.

O melhor presente para uma criança

As crianças adoram cereais doces.Até grãos de milho podem ser cozidos para que a criança nunca desista. Considerando o valor nutricional do produto, todo pai deve dominar essa receita de mingau de milho.

Ingredientes:

• sêmolas - um copo;
• açúcar - quatro a seis colheres de sopa;
• água - três copos;
• maçã (pêra) - 3-5 peças;
• ovo de galinha - duas peças;
• manteiga ou margarina para cozinhar - 30 gramas.

Instruções para cozinhar mingaus de milho doce

1. Primeiro você precisa combinar água ou leite com açúcar.
2. Em seguida, você precisa enxaguar o cereal e misturá-lo com cuidado no líquido.
3. Em seguida, coloque a massa em fogo baixo e cozinhe por meia hora, mexendo sempre.
4. Então você precisa lavar e descascar a fruta. Livre-se de suas peles, sementes e caroço. Em seguida, corte em cubos pequenos.
5. Agora você precisa misturar o mingau engrossado com um ovo cru. Em seguida, adicione manteiga.
6. Em seguida, você precisa adicionar pedaços de frutas ao resto dos ingredientes e mexer tudo bem.
7. A massa resultante deve ser colocada em uma travessa de cerâmica ou faiança própria para assar no forno.
8. Depois disso, você deve enviar o prato ao forno. Tempo de cozimento - 45 minutos a 180 graus.

A receita do mingau de milho sugere servi-lo quente. Vai bem com sumo de fruta, kefir ou leite quente.

Receita de mingau de abóbora em uma panela elétrica

Você quer cozinhar farto, bonito e saudávelprato? Então a receita do mingau de milho na panela elétrica com leite com frutas secas e abóbora foi inventada especialmente para você! Para começar, faça um estoque dos seguintes alimentos:

• grãos de milho - um copo;
• abóbora - 200 gramas;
• frutas secas - 100 gramas;
• água - três copos;
• manteiga (margarina mole) - 50 gramas;
• sal e açúcar a gosto.

Método de cozimento do mingau em uma multicooker

1. Primeiro você precisa limpar a abóbora da casca e das sementes. Em seguida, deve ser lavado e enchido com água. Depois disso, ele ficará macio.
2. Em seguida, você deve enxaguar e mergulhar as frutas secas em água.
3. Em seguida, coloque as fatias de abóbora no fundo da tigela multicooker. Por cima, é necessário colocar uma camada de frutas secas.
4. O próximo nível será de cereais bem lavados.
5. Agora você deve derramar água ou leite na tigela.
6. Então você precisa adicionar sal e açúcar ao prato.
7. O próximo passo é definir o dispositivo para o modo "Mingau de leite" ou "Arroz". O tempo de tratamento térmico é de meia hora.
8. Em seguida, o prato deve ser insistido sob umcubra por mais 15-20 minutos. Alguns modelos de multicooker possuem um modo de "Aquecimento". Ele será de grande ajuda no momento. Mas então o tempo de cozimento deve ser reduzido para dez minutos.

Então isso é tudo! O resultado é um mingau de milho muito saboroso em uma panela elétrica. A receita é surpreendentemente simples.

Mingau com carne é o melhor alimento para um dia ativo

Ingredientes:

• porco ou vitela - 400-500 gramas;
• grãos de milho - um copo;
• água ou caldo - três copos;
• arco - uma ou duas cabeças;
• especiarias e sal a gosto;
• óleo vegetal (para fritar) - a gosto.

Método de preparação:

1. Em primeiro lugar, é necessário lavar e cortar a carne em pequenos pedaços.
2. Em seguida, deve ser frito em uma panela quente.
3. Para picante ao cozinhar, adicione noz-moscada ou alho esmagado à vitela (porco).
4. Depois disso, você precisa colocar a carne em uma tigela com fundo e paredes grossas.
5. Então você precisa fritar as cebolas.
6. Em seguida, deve ser adicionado à carne.
7. Em seguida, os cereais precisam ser lavados e misturados com carne e cebola.
8. Depois disso, o prato deve ser sal, pimenta e despeje água fervente ou caldo bem quente por cima.
9. No estágio seguinte, o mingau deve ser cozido primeiro em fogo alto e depois em fogo baixo. Além disso, deve ser constantemente mexido.

Em meia hora, o prato estará pronto. Enfeite com ervas frescas antes de servir.

Mingau de fubá

Este produto é mais macio, portanto, o mingau dele acaba sendo mais fofo e arejado. Antes de cozinhar, a farinha deve ser seca para não grudar em pedaços.

Ingredientes necessários:

• farinha de milho - 250 gramas (um copo);
• leite - 500 mililitros;
• água - 250 mililitros (um copo);
• sal a gosto;
• manteiga - 50-60 gramas;
• queijo cottage ou queijo feta - a gosto.

Método de preparação:

1. Primeiro, seque a farinha em uma panela ou forno e peneire bem por uma peneira.
2. Em seguida, despeje água e leite em uma panela ou caldeirão com paredes grossas, sal e leve para ferver.
3. Em seguida, adicione farinha ao líquido. Neste caso, a massa deve ser constantemente mexida com um batedor para bater.
4. Depois disso, é necessário reduzir ao mínimo o fogo embaixo da panela, tampar com uma tampa e cozer em fogo baixo por 15 minutos.
5. Mexa o mingau periodicamente para que não formem grumos nele.
6. Continue cozinhando até o prato engrossar. Se preferir uma versão mais fina, adicione mais um copo de água.
7. No final do cozimento, acrescente óleo à massa. Em seguida, o mingau deve ser retirado do fogo e mantido sob uma tampa tampada por quinze minutos.

O prato está pronto! Pode ser servido com queijo feta ou requeijão. Um tratamento maravilhoso depois de um dia duro de trabalho.

Paleta italiana

Basicamente, esta é uma receita de mingau de milho à base de água. A lista de ingredientes confirma isso:

• sêmolas - um copo;
• água - três copos;
• sal a gosto.

Método de preparação:

1. Primeiro você precisa ferver a água em uma panela de paredes grossas. Assim que ferver, o fogo sob ele deve ser removido imediatamente.
2. Depois disso, você deve despejar grãos de milho no líquido. Isso deve ser feito com muito cuidado: em um jato fino com agitação constante.
3. Além disso, o futuro mingau deve ser salgado e cozido em fogo baixo por meia hora. Neste caso, deve ser constantemente mexido com uma espátula ou batedeira para bater.
4. Então você deve esperar até que a massa engrosse. A polenta será considerada pronta quando a colher nela permanecer na posição vertical, e o mingau sairá livremente das laterais da panela.
5. Agora coloque a massa em uma assadeira, deixe esfriar um pouco e corte em pedaços médios.
6. Depois disso, ele precisa ser frito ou assado.

O prato é servido com ervas e queijo. Também pode ser assado com suco de tomate ou vegetais.

Propriedades úteis do mingau de milho

• O prato é considerado dietético. Cem gramas de mingau fervido em água contêm apenas 86 quilocalorias. É frequentemente usado em dietas de baixa caloria.
• Os grãos de milho contêm muitos nutrientes. Por exemplo, a fibra dietética permite que o corpo se livre de toxinas e resíduos.
• O consumo regular deste produto na alimentação ativa o metabolismo e normaliza a microflora intestinal.

Comentários

Muitos tentaram cozinhar mingau de milho paraas receitas apresentadas por nós. Os comentários sobre isso são os mais positivos. O prato é surpreendentemente tenro e saboroso. Pode ser comido com manteiga. Além disso, serve-se omelete com leite, molho de alho e até torresmos. Algumas pessoas conseguem comer mingau de milho com leite e arenque. Não recomendamos tal combinação de produtos a ninguém, mas mesmo tal exotismo agradou a alguém. Em geral, este prato não faz mal a ninguém. Mas para melhorar o metabolismo, remova o excesso de peso, aumente a vitalidade e anime - facilmente.

Em conclusão

Então, as receitas de mingau de fubá são ótimasmuitos. Qual é o segredo da popularidade desse cereal? Em primeiro lugar, é barato, por isso está disponível para pessoas de qualquer nível de renda. Em segundo lugar, tem um alto valor nutricional. Terceiro, o mingau de milho é surpreendentemente fácil de cozinhar. Todas essas são vantagens muito sérias. Portanto, preste atenção a este produto discreto, mas muito útil.