Muffins são cupcakes em miniatura que diferemestrutura especial e sabor extraordinário. Não demora muito para prepará-los. E os produtos que compõem a massa estão quase sempre em todas as casas. Depois de ler o artigo de hoje, você aprenderá mais de uma receita interessante de muffins em formas de silicone.
Opção de mirtilo e cacau
Deve-se notar que a sobremesa preparada de acordo comesta receita tem uma estrutura especial. É incrivelmente tenro e suculento. Portanto, adultos e crianças comem com igual prazer. Para assar muffins perfumados com leite, você precisa auditar sua própria despensa com antecedência e, se necessário, comprar todos os componentes que faltam. Você devia ter:
- Ovo de galinha fresco.
- 100 gramas de açúcar granulado.
- 150 mililitros de leite.
- 45 gramas de cacau em pó.
- 0,7 xícaras de mirtilos maduros.
- 60 mililitros de óleo vegetal.
Para deixar você arejado e caseiromuffins, adicione um sachê de fermento à lista acima. Vai dar à massa uma leveza e um esplendor indescritíveis. Quanto ao cacau, é aconselhável adquirir um pó de boa qualidade que não contenha açúcar.
Descrição do processo
Deve-se notar que a tecnologia de cozimentodesta sobremesa é tão simples que mesmo uma dona de casa novata, que nunca tinha trabalhado com massa antes, pode facilmente lidar com ela. O óleo vegetal e o leite aquecidos à temperatura ambiente são enviados para uma tigela com um ovo cru levemente batido. Misture tudo bem. Todos os componentes a granel são conectados em um contêiner separado. Além disso, o cacau e a farinha devem primeiro ser peneirados.
A mistura seca resultante é gradualmente vertida emuma tigela com ingredientes líquidos, certificando-se de que não se formem grumos no processo. Os mirtilos lavados são enviados por último para a massa quase acabada. Tudo é bem misturado e colocado em formas. Os muffins de mirtilo são assados no leite a 190 graus por vinte minutos.
Opção com nozes e passas
Esta sobremesa simples e arejada tem um interessantesmack. É devido à presença de nozes processadas termicamente. É esse ingrediente que transforma cupcakes em miniatura em uma guloseima incomum. Para assar muffins leves em leite com passas, deve-se ir ao armazém com antecedência para comprar os produtos necessários. Desta vez, sua lista deve incluir:
- Três ovos de galinha frescos.
- 200 gramas de farinha de trigo.
- Um pacote de pudim de baunilha.
- Cerca de 170 gramas de açúcar.
- 100 mililitros de leite.
- Um pacote de manteiga.
- 2/3 xícara de passas
- Três colheres de chá de fermento em pó.
- Um copo de nozes sem casca.
Opcionalmente, adicione um saco de açúcar de baunilha à massa. Isso tornará a sobremesa mais saborosa.
Tecnologia de preparação
Apesar de esta receita de muffins emmoldes de silicone são extremamente simples, é extremamente importante respeitar estritamente a proporção recomendada de componentes. Só então você obterá pastéis verdadeiramente deliciosos e arejados.
Os ovos devem ser tratados primeiro.Eles são colocados em uma tigela limpa e batidos com um garfo até que a espuma apareça. Em seguida, o açúcar é adicionado gradativamente no mesmo prato, sem esquecer de misturar constantemente os componentes. A manteiga amolecida e o leite são enviados para a massa resultante. Mexa novamente e adicione lentamente a farinha de painço combinada com o fermento e o pudim de baunilha.
A massa resultante é bem batida com uma batedeira,correndo na velocidade mínima. Depois disso, resta adicionar as nozes pré-fritas e as passas no vapor. A massa acabada é suavemente misturada e disposta em formas. Muffins são assados com leite a uma temperatura de cento e sessenta graus por meia hora.
Opção de raspas de laranja
Como em todos os casos anteriores, você deve estocar todos os componentes necessários com antecedência. Antes de começar a trabalhar com o teste, certifique-se de ter em mãos:
- 375 gramas de farinha de trigo.
- Uma colher de sopa de fermento em pó.
- 65 gramas de açúcar.
- Meia colher de chá de sal.
- Ovo de galinha fresco.
- 225 mililitros de leite.
- Uma colher de chá de essência de baunilha.
- 75 gramas de manteiga.
- Uma colher de chá de casca de laranja ralada.
Em uma tigela volumétrica, combine o sal de cozinha,fermento em pó, açúcar e farinha peneirada. A casca de laranja picada também é enviada para lá. Bata um ovo em uma tigela e acrescente a essência de baunilha, a manteiga derretida e o leite. Misture tudo bem.
O líquido resultante é derramado em um recipiente com volumecomponentes, sove a massa e coloque em formas. Muffins são cozidos em leite com casca de laranja a uma temperatura de duzentos graus por vinte minutos. A sobremesa acabada é retirada do forno, resfriada em uma gradinha e servida com chá. Se desejar, polvilhe com açúcar de confeiteiro ou despeje sobre o chocolate derretido.
