Brócolis não aparecem em nossas mesas com frequência. E em vão, porque contém vitaminas do grupo B, C, A, E e compostos minerais. O brócolis é rico em ferro, potássio, cálcio, fósforo, sódio, cobre, magnésio, cromo, boro e iodo. Além disso, contém ácido fólico, colina, metionina e riboflavina. Nenhum outro tipo de repolho contém tamanha quantidade de proteínas, que, junto com os aminoácidos, é uma excelente ferramenta para o funcionamento normal de todo o corpo. Comer brócolis é uma boa prevenção da aterosclerose.
Considerando todos esses indicadores, podemos dizer queo brócolis é uma fonte rica em vitaminas e nutrientes. Portanto, é muito importante preservar todo esse rico conjunto ao prepará-lo. Quantos minutos para cozinhar o brócolis para torná-lo saboroso e saudável?
Naturalmente, com térmica prolongadaprocessar todas as substâncias valiosas e úteis morrem. Portanto, como qualquer outro alimento rico em vitaminas, deve ser fervido o menos possível. Quanto brócolis para cozinhar? Não mais do que sete minutos. Mas antes disso, você precisa desmontá-lo em pequenas inflorescências. Despeje a água em uma panela e adicione um pouco de sal. Para quem não usa sal na cozinha, pode pular o sal. Quando a água ferver, mergulhe as inflorescências nela. O tempo de cozimento dos brócolis também depende do tamanho das inflorescências. Se forem grandes, pode aumentar ligeiramente o tempo de cozedura. Mas é melhor se o repolho estiver ligeiramente malpassado. Então você pode ter certeza de que sua alimentação é rica em vitaminas e nutrientes.
Quanto brócolis para cozinhar em banho-maria? O tempo de cozimento leva oito minutos. O repolho também deve ser desmontado em inflorescências individuais e colocado em banho-maria. Decorrido o tempo, retire-o e deixe escorrer o excesso de líquido.
Você pode servir brócolis comoum prato separado. Também é bom como acompanhamento. Se gosta de pratos originais, pode fazer um molho. Para fazer isso, misture quatro partes de óleo vegetal, duas partes de mel e uma parte de molho de soja. Em seguida, misture tudo bem e acrescente o pimentão picado bem fino. Toda a massa deve ser picada no liquidificador. Quando o líquido escorrer do repolho, regue com o molho preparado e sirva.
O principal na cozinha é saber quanto cozinharbrócolis. Então você pode organizar o prato a seu critério. O brócolis é uma excelente sopa para purê. Para fazer isso, você precisa ferver o repolho. Quanto brócolis devo cozinhar para este prato? O tempo permanece o mesmo que em qualquer outro caso. Depois é necessário triturar no liquidificador, transformando em purê. Sal e especiarias são adicionados a gosto.
Se desejar, você pode adicionar quaisquer outros vegetais à sopa de purê. A partir disso, ele se tornará ainda mais saboroso e saudável.
Existem muitas receitas para fazer brócolis. Se você souber quanto brócolis deve cozinhar, guarde todas as vitaminas. Além disso, se desejar, você pode adicionar óleo vegetal ao repolho ou polvilhar com queijo.
O brócolis é freqüentemente usado como acompanhamento para peixes ou pássaros. Para fazer isso, ferva por 5-7 minutos e sirva com frango ou salmão. Molho de creme azedo vai funcionar bem.
O brócolis cozido também é usado em saladas. Para fazer isso, adicione azeite de oliva ou vegetal e um pouco de vinagre.
As inflorescências de brócolis cozidas combinadas com molho de queijo são adequadas para fazer sanduíches. Graças às altas propriedades nutricionais do repolho, esse café da manhã será farto e saudável.
Opções de culinária usandobrócolis é incrível. Portanto, qualquer gourmet encontrará uma receita adequada para si e apreciará todos os benefícios e o sabor incomum deste produto. Os brócolis podem ser administrados a crianças desde tenra idade.
