Hoje em dia, a carne de porco é uma das maisnão só deliciosas, mas também tipos de carne muito populares. E se você cozinhar porco assado com batatas, ficará saboroso, saudável e bonito. Além disso, esse prato é rapidamente absorvido pelo corpo. Afinal, o porco na assimilação pelo corpo humano só perde para o cordeiro e a carne branca.
Antes de preparar o porco assado, nãoVai doer aprender um pouco sobre os benefícios da carne escolhida para este prato. A carne de porco contém uma grande quantidade de zinco e ferro. Também reduz os níveis de colesterol e previne o aparecimento e o desenvolvimento de doenças cardiovasculares. Se compararmos a gordura de porco com a gordura de boi, ela não representa perigo para o coração e os vasos sanguíneos.
A opinião de que porco é carne gordurosa,um tanto exagerado. Então, se compararmos a carne de porco com carne de frango, estudos recentes mostraram que 85 gramas de carne de porco contém 2,98 gramas de gordura, e frango (com o mesmo peso) - 3,03 gramas. E se você assar carne de porco no forno ou em panelas, por exemplo, cozinhando porco assado com batatas, a carne se tornará menos gordurosa e mais macia e mais suculenta.
Uma vantagem distinta da carne de porco em relação a outros tipos de carne é que ela é enriquecida com vitaminas B. A carne de porco também é apenas um depósito de proteínas.
Por exemplo, mulheres que estão amamentando são aconselhadas a consumir carne de porco, pois este produto promove uma melhor produção de leite.
Então, vamos prosseguir diretamente para cozinharpratos de um produto tão saudável e saboroso. Ou seja, vamos cozinhar porco assado com batatas. Por que batatas? Porque, como a carne de porco, é um produto favorito de muitos de nós. Além disso, este prato pode ser servido no almoço em família durante vários dias, diversificando-o com saladas ligeiras.
Para preparar este prato, você definitivamente vai precisar de carne de porco (700 gramas) e batatas (cerca de um quilo). E também duas cebolas, temperos para carne e pimenta e sal a gosto.
Corte em porções primeiro.carne de porco e mande-os para a panela. Para manter o seu porco e batata assados esteticamente agradáveis, tente manter os pedaços de porco do mesmo tamanho. Depois que toda a água ferver, acrescente o óleo vegetal e a cebola picada.
Frite tudo isso até dourar. Em seguida, recheie a carne com água fervida quente e acrescente especiarias, pimenta e sal. Cozinhe até que a carne esteja pronta.
Enquanto a carne está cozinhando, você pode descascar as batatas. Em cubos, adicione à carne cozida. Mexa, acrescente água e cozinhe até que as batatas estejam macias.
Além disso, uma receita bastante incomum para "assadoporco "envolve estufar carne em cerveja light. Para isso, 1,5 kg de carne de porco é recheado com especiarias, alho e folha de louro. Primeiro, a carne é frita dos dois lados em uma panela. Em seguida, 4 cebolas picadas finamente, um punhado de sopa verde , acrescenta-se um pouco de cominho e manjerona e leva-se ao forno por 40 minutos (a temperatura não deve ultrapassar 180 graus).
Em seguida, 250 ml de cerveja e carne são despejados na carnecaldo e cozinhe por mais 40 minutos. De vez em quando, a carne é servida com mais 250 ml de cerveja. Em seguida, o molho é colocado em outra panela, e a carne é assada em uma panela até formar uma crosta, mas já a uma temperatura de 220 graus.
O prato é cozido por 1 hora e 40 minutos e dividido em 6 porções.
Servido na mesa em porções uniformes commolho em que foi cozido. Batatas ou bolinhos de pão são servidos como acompanhamento. Em princípio, o acompanhamento deve ser escolhido de acordo com suas preferências de gosto.
Esta receita é muito apreciada na Baviera, mas no nosso país, apesar do método de preparação não muito simples, irá agradar a muitos apreciadores de pratos de carne quente.
