Ninguém pode cozinhar para nós melhor do que nós.
A melhor cozinha é caseira.Cozinhar a si mesmo é muito mais agradável, saudável e, o mais importante, mais lucrativo. Se a questão de o que cozinhar para o jantar hoje é óbvia, um grande assado caseiro ajudará. As famílias ficarão cheias e felizes!
Ensopado de porco
Para assar você precisará de:
- meio quilo de porco;
- cebola - uma peça;
- alho - dois dentes;
- uma mistura de pimentas a gosto;
- cenouras - uma peça;
- sal e temperos - a gosto.
O assado caseiro é um ensopado com vegetais, geralmente batatas. Este método de cozinhar mistura os sabores da batata e da carne. A carne de porco solta um suco delicioso.
Para cozinhar, você pode levar qualquer carne.A receita usa carne de porco. Na verdade, os assados podem ser cozinhados em qualquer prato. Mas fica melhor em potes pequenos. Além disso, é impressionante.
A singularidade deste prato é que nunca fica entediante. Se você acha que o prato é enfadonho, basta adicionar um pouco de extrato de tomate ou outro molho e obterá um novo prato.
Passos para cozinhar assado com batatas em casa:
- Lavamos a carne com água fria e colocamos sobre papel toalha, deixando a água de molho.
- Corte a carne de porco em pedaços e coloque numa frigideira ou caldeirão pré-aquecido, frite a carne.
- Descasque a cebola, corte em cubos.
- Descasque as cenouras e corte em cubos ou círculos.
- Assim que aparecer uma crosta leve na carne, as cebolas e as cenouras são colocadas no caldeirão ou na frigideira. Mexa o prato, leve ao fogo médio. A prontidão é determinada pela transparência da cebola.
- Nesta hora, descasque e lave as batatas. Corte em cubos ou aleatoriamente. Tempere com sal e tempere, mexa.
- Coloque na frigideira e reduza o fogo paramínimo. Não misture batatas com vegetais imediatamente. Primeiro você precisa encher com água e tampe, cozinhe por 25 minutos. Em seguida, abra a tampa, mexa, sal, acrescente o alho picado. Cozinhe por mais 5 minutos.
O assado caseiro está pronto!
O que você pode adicionar ao seu assado?
Queijo e ervas frescas são perfeitos para um assado. Você pode adicionar pasta de tomate e manteiga. Tomate e feijão verde ficam bem no prato.
Existem muitas maneiras de preparar assados.Pode ser cozido em uma panela, frigideira, wok ou multicooker. Mas o mais delicioso e bonito pode ser chamado de assado na panela. Portanto, ficará suculento, dar água na boca e será agradável aos olhos.
Como você escolhe um bom pote?
Para começar a cozinhar assadosem casa, vale cuidar primeiro dos potes. Primeiro você precisa decidir o tamanho. A melhor opção é 0,5 litros. Será o suficiente para um bom jantar, mas não comer demais. Vale a pena atentar para a uniformidade do revestimento do esmalte. O esmalte deve ficar plano, sem espaços vazios. Além disso, os potes devem estar livres de rachaduras e pequenos danos, como lascas, buracos. Tudo isso pode levar ao fato de a panela se desfazer ou aquecer de forma desigual. O melhor é escolher potes com tampa. Eles são adequados para cozinhar sopas, assados, legumes cozidos. As laterais da panela devem ter a mesma espessura.
Assado em casa em panelas
Para cozinhar, você precisará de:
- batatas - 500 gramas;
- cenouras - 250 gramas;
- óleo - 80 mililitros;
- caldo - 300 mililitros;
- frango - 600 gramas;
- cebolas - 100 gramas;
- sal - colher;
- especiarias a gosto.
As batatas são uma parte essencial de qualquer receita de assado caseiro. Após o tratamento térmico, as batatas e outros vegetais tornam-se especialmente aromáticos.
Cozinhando:
- Primeiro você precisa preparar a carne: descasque, lave, corte em cubos ou pequenas tiras.
- Descasque, corte e frite as batatas em um pouco de óleo até ficarem meio cozidas.
- Descasque e pique as cenouras, frite em uma frigideira até ficar meio cozido.
- Descasque, corte e refogue a cebola.
- Coloque a carne preparada (qualquer parte, até o peito serve) em uma frigideira pré-aquecida, acrescente um pouco de óleo, frite o frango até dourar em fogo alto. Adicione todas as especiarias à carne.
Em seguida, o assado caseiro é dobrado em uma panelacamadas. Em qualquer ordem, mas o melhor é colocar os legumes por baixo e colocar a carne por cima. Eles ficarão saturados com suco de carne mais rápido e se tornarão perfumados. Depois de colocar os vegetais, despeje o caldo na panela (de preferência carne). Tampe a panela com uma tampa, mas para que em caso de fervura forte o vapor tenha um lugar para onde ir. Colocamos a panela no forno pré-aquecido a 180 ° C. Esse prato é preparado por 45 minutos. Um assado simples e rápido de frango caseiro em potes está pronto. Sirva os potes em um prato.
