Sorvete frito: uma receita para uma porção de sobremesa e bolo "Alaska"

Uma sobremesa verdadeiramente inusitada e original é o sorvete frito. A receita para esta iguaria (aparentemente incrível) é simples.

O mesmo princípio pode ser usado para fazer um bolo,que é chamado de "Alasca". Uma receita de sorvete frito com uma foto vai provar que preparar um prato é tão fácil quanto descascar peras. E que está disponível para quase qualquer pessoa. Vá até a sorveteria e comece a cozinhar.

Sorvete frito. Receita

Compre um quilo do seu sorvete favorito.Melhor tomar um sorvete cremoso ou de baunilha. Você também precisará de um pacote de flocos de milho doces, alguns ovos e flocos de coco para a massa. O gelado frito, cuja receita o convidamos a experimentar, faz-se melhor com um recheio de frutos silvestres. Em seguida, a sobremesa terá uma aparência acabada e brilhará com vários tons de sabor. Se você tiver uma colher especial para moldar bolas de sorvete, isso tornará o trabalho mais fácil.

Se não estiver lá, vá com a sobremesa de costumecolher - você precisa pegar um sorvete ligeiramente amolecido com ele e, colocando um morango, framboesa ou cereja sem caroço no meio, enrole-o. Coloque as bolas resultantes no congelador para endurecer. Isso levará cerca de duas horas. Nesse ínterim, prepare a massa. Pode-se tomar farinha em vez de flocos de milho, mas neste caso, sorvete frito, cuja receita deve ser pensada nos mínimos detalhes, não ficará tão macio. Moa os flocos no liquidificador ou manualmente. Bata os ovos, coloque o coco em outra tigela e frite. Para fazer isso, despeje óleo desodorizado em uma frigideira funda e aqueça a cento e sessenta graus Celsius. Em seguida, retire as bolas de sorvete,Mergulhe-os primeiro no ovo, depois nos flocos de coco e depois nos flocos de milho. Se você repetir este procedimento várias vezes, obterá uma crosta mais espessa. Mergulhe cada bola no óleo por trinta segundos e, após retirar, coloque sobre guardanapos de papel. Sirva apenas quente!

Bolo de Alaska

Depois de preparar sorvete frito(é fácil fazer isso passo a passo com uma foto), você provavelmente já entendeu como é deliciosa a combinação de frio e quente na sobremesa. Esta receita elementar irá mostrar que você pode fazer um bolo de verdade com sorvete, não importa o quão incrível pareça. Você precisa de uma tigela de vidro abobadada, quatro ovos, duzentos gramas de açúcar, cem gramas de farinha, uma colher de sopa de amido de milho, um pouco de fermento em pó, uma pitada de sal, uma colher de água quente, seiscentos gramas do seu gelo favorito creme, morangos e baunilha (licor) para dar sabor. Forre uma tigela com filme plástico. Corte os morangos em pedaços pequenos. Mexa o sorvete em uma tigela até ficar plástico, junte os morangos picados e coloque em um recipiente com filme plástico. Coloque tudo no freezer. Entretanto, pré-aqueça o forno e bata as claras separadas das gemas com o açúcar e o amido. Amasse as gemas também com açúcar granulado. Misture as gemas com a farinha e o fermento. Um biscoito pequeno deve ser assado com a massa. Quando esfriar, tire o sorvete da geladeira, incline sobre uma crosta, cubra com as claras e coloque de volta no freezer. Quando toda a estrutura estiver endurecida, leve ao forno pré-aquecido máximo por cinco minutos. Sirva imediatamente.