Hoje, quando há uma grande variedade nas prateleiras das lojastodos os tipos de sorvete, cozinhá-lo em casa não se tornou muito popular. No entanto, aqueles que apreciam o respeito pelo ambiente e a ausência de aditivos químicos continuam a deliciar-se com este prato favorito desde a infância. A propósito, a sobremesa doce caseira não é assustadora para dar às crianças. Vamos ver como fazer sorvete, cuja receita é simples, acessível e ao mesmo tempo criativa e divertida.
Como cozinhar sorvete?
Para preparar o prato, você deve tomar um copo de leite, um copo e meio de creme de leite, três copos de água, um copo de açúcar, 1 ovo (gema), suco de laranja e limão, um punhado de hortelã.
Primeiro você precisa derramar água na panela, adormeceraçúcar e coloque a hortelã picada. Leve tudo ao fogo e cozinhe por alguns minutos. Depois que a panela é removida do fogo, você precisa deixar a mistura esfriar por cerca de meia hora. Em seguida, filtramos cuidadosamente a calda, removemos as folhas de hortelã, que não jogamos fora, pois serão necessárias para preparar a calda. Neste momento, bata o creme de leite até engrossar. Você pode usar um mixer ou bater com um batedor. Em uma tigela à parte, bata o leite com a gema e depois tudo junto com o creme de leite. Despeje toda a massa resultante em uma panela e cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até o creme engrossar. Retire do fogo, deixe esfriar um pouco.
Então, como fazer sorvete com essa mistura?No creme resultante, adicione a calda preparada com antecedência. Aqui esprememos limão fresco e suco de laranja. Misturamos tudo muito bem. Você pode transferi-lo para um recipiente conveniente e colocá-lo no freezer para esfriar. Há um segredo para fazer sorvete com a consistência perfeita: você deve usar uma sorveteira. Graças a isso, a mistura ficará homogênea, sem pedaços. Se você não tiver esse equipamento, um prato saboroso e apetitoso congelará no freezer. Espere a sobremesa endurecer até a temperatura desejada e engrossar. Decore com folhas de hortelã antes de servir.
Quais outras opções existem?
Sabendo fazer sorvete, você pode inventarsobremesas diferentes, combinando vários produtos diferentes. O principal é misturar bem. Levando a mistura a uma consistência homogênea. O sorvete pode ser congelado inteiro em forma de bolo ou em pedaços, por exemplo, em recipientes para fazer biscoitos. Experimente fazer sundae, pistache, picolés ou sorvete de chocolate. Decore a guloseima com pedaços de frutas, frutas vermelhas ou lascas de chocolate.
Então agora você sabe como fazer o seu próprio.sorvete em casa. Com uma sorveteira, o processo de preparação de uma sobremesa legal se transforma em uma atividade simples e emocionante que permite mostrar sua imaginação e criatividade.
