Семга или лосось атлантический – одна из cenne gatunki ryb o wysokiej zawartości melatoniny, których obecność przyczynia się do odmłodzenia organizmu na poziomie komórkowym, a także zapewnia zdrowy sen. Zawartość wielu pierwiastków śladowych w rybach zmniejsza ryzyko chorób sercowo-naczyniowych. A obecność wielonienasyconych kwasów tłuszczowych omega-3 poprawia funkcjonowanie mózgu, wzmacnia nerwy i tętnice ludzkiego ciała oraz znacznie obniża poziom cholesterolu. Ale pod warunkiem, że łosoś jest uprawiany w naturalnych warunkach.
Łosoś, którego zawartość kalorii wynosi zaledwie 220 kcal na 100 g produktu, jest również idealny dla osób przestrzegających diety.
Niektórzy ludzie bardzo lubią ryby, inni - cicho bezjest ominięty, dla nich nie istnieje, powoduje całkowitą obojętność. A jednak oba muszą bezwzględnie włączyć do diety tłuste odmiany ryb, w tym łososia, którego zawartość kalorii nie jest tak duża.
Łosoś jest słusznie sklasyfikowany jako jeden zpyszne przysmaki, jego filet ma wyśmienity smak, całkowicie nieodłączny od innych odmian ryb, ponadto brakuje wyraźnego zapachu ryb. Wynika to z „arystokratycznego” odżywiania łososia atlantyckiego, hodowanego w środowisku naturalnym i zjadającego małe ryby (pachnia, myszoskoczek, śledź, szprot itp.).
Inne korzyści z łososia obejmująwysoka zawartość witamin z grup B, C, PP, D, E, A, które w połączeniu z mikroelementami (fosfor, magnezja, selen, kwas foliowy) biorą udział w hematopoezy, zapobieganiu zakrzepicy, aktywacji procesów metabolicznych, korzystnie wpływają na funkcjonowanie wątroby, immunologiczne, układ trawienny i nerwowy. Łosoś, którego zawartość kalorii pozwala na włączenie go do diety na chorobę Alzheimera, jest również niezbędny do zachowania zdrowia kobiet.
Dzięki zawartości łososia atlantyckiegowitamina B6, znacznie poprawia podczas ciąży, PMS, menopauzy. Jest to dobra profilaktyka przeciwko niektórym formom raka i stymulująca metabolizm. Mężczyźni, aby skutecznie rozwiązać problemy związane z niepłodnością, wystarczy dodać do swojej diety łososia, który zawiera selen, który znacznie poprawia ruchliwość plemników. Ten sam pierwiastek śladowy spowalnia proces starzenia, jest doskonałą ochroną przed wolnymi rodnikami i silnym przeciwutleniaczem.
Uważaj na łososiaw żywności dla osób uczulonych na owoce morza i ryby, a także na choroby przewlekłe, takie jak ostra choroba wątroby, zaburzenia czynności tarczycy, gruźlica płuc (forma aktywna), kamica żółciowa i kamica moczowa, zapalenie i wrzodziejący proces przewodu pokarmowego.
Dodatkowo nasycone kwasami tłuszczowymi omega-3,łosoś chroni przed poparzeniami słonecznymi i poprawia ogólny stan skóry. Kaloryczność tego cennego produktu nie przekłada się na sylwetkę, wręcz przeciwnie, poprawia się elastyczność stawów, odżywione zostają błony komórkowe, a organizm odmładza się.
Należy jednak pamiętać, że ten przetargryby nie powinny być poddawane długotrwałej obróbce cieplnej, gdyż w znacznym stopniu traci ona swoje wartości odżywcze. Szczególnie przydatny jest lekko solony łosoś, którego zawartość kalorii jest niska, a tłuszcze i tłuszcze różnią się. Zatem tłuszcze zawarte w łososiu atlantyckim nie są szkodliwe, chociaż we wszystkim potrzebny jest środek. Nie zjesz go dużo, bo łosoś ma wysokie właściwości odżywcze, szybko nasyca organizm, na długi czas łagodząc głód. Zawartość kalorii w solonym łososiu to tylko 203 kcal na 100 g produktu i sprawia, że jest to doskonałe rozwiązanie na śniadanie, gdy tylko zjesz jeden mały kawałek, możesz zapomnieć o jedzeniu do przerwy obiadowej.
