Z artykułu dowiemy się, które produkty rosnącholesterol we krwi. Jednocześnie we współczesnym świecie istnieje wiele informacji, które w rzeczywistości nie są weryfikowane. Trudno jest znaleźć ziarno prawdy wśród ogromnej liczby różnych opinii. Dotyczy to zwłaszcza tematów związanych ze zdrowiem człowieka.
Dla ludzi, którzy lubią krytykować i rozdawaćwskazówki, słowo „cholesterol” stało się czymś w rodzaju magicznej różdżki, którą można szturchać osoby z nadwagą lub z jakimkolwiek innym problemem zdrowotnym. Najciekawsze jest to, że często tacy krytycy sami nie wiedzą, które pokarmy podnoszą poziom cholesterolu we krwi. Wśród ludzi jest wiele niezweryfikowanych i niepoprawnych faktów.
W artykule zajmiemy się wszystkimibłędnych przekonań i dowiedzieć się, które pokarmy faktycznie zwiększają poziom cholesterolu we krwi. Ponadto dowiemy się, jak samodzielnie skomponować dietę, aby przyniosła korzyści zdrowotne. Pamiętaj, że prawidłowe odżywianie pomaga uniknąć chorób serca i naczyń.
Jego Królewska Mość Cholesterol!
Tak więc cholesterol jest substancją lipidowągruby. Termin ten pochodzi od dwóch greckich słów, które dosłownie można przetłumaczyć jako „żółć” i „twardy”. Substancja ta otrzymała tę nazwę, ponieważ po raz pierwszy została znaleziona w postaci stałej w kamieniach żółciowych. Ponad 65% cholesterolu jest wytwarzane przez ludzką wątrobę, reszta pochodzi z pożywienia.
Prawdopodobnie teraz wielu będzie zaskoczonych, że naszTwoje własne ciało jest w stanie wyprodukować tak ogromną ilość tego „wroga”. Ale w rzeczywistości nasze ciało jest harmonijnym i subtelnym systemem, w którym każda drobiazg odgrywa ważną rolę. Na przykład cholesterol jest bardzo ważnym materiałem na błony i ściany komórkowe. W rzeczywistości jest „materiałem budowlanym”. Ponadto substancja ta jest w stanie utrzymać określony poziom wody w komórkach, transportować przydatne substancje przez błony, a także wiązać niebezpieczne trucizny, neutralizując ich wpływ na organizm. Niesamowite, prawda?
Dzięki temu lipidowi zostaje uruchomiony cały łańcuchdo produkcji hormonów płciowych (testosteron, estrogen, progesteron). Ponadto cholesterol bierze udział w tworzeniu hormonu kortyzolu, który z kolei odpowiada w organizmie za metabolizm i produkcję witaminy D. Ta ostatnia reguluje równowagę fosforu i wapnia w celu utrzymania pożądanej twardości kości.
Korzyści
Jakie pokarmy zwiększają poziom cholesterolukrew, wypalimy się trochę później, ale na razie skupimy się na zaletach tej substancji. Zwróć uwagę, że to z jego pomocą proces produkcji kwasów żółciowych rozpoczyna się w wątrobie, co pozwala przetwarzać tłuszcze.
Ostatnie badania czołowych naukowców dowiodły, że cholesterol ma ogromny wpływ na wzrok i sprawność umysłową człowieka.
To niesamowite, że tak dobroczynna substancja może powodować tak wiele problemów zdrowotnych. Ale chodzi, jak zawsze, o równowagę.
"Dobry i zły"
Cholesterol jest tradycyjnie podzielony na „zły” i „dobry”.Sama substancja jest neutralna, chodzi o to, czym jest otoczona. Zauważ, że w czystej postaci lipid nie może poruszać się po ciele. Koniecznie „towarzyszą” mu lipoproteiny, które są kompleksem tłuszczów i białek. Te związki są zdolne do dostarczania cholesterolu do każdej komórki.
Lipoproteiny
Substancje te mają dokładnie ten sam kształt, ale zupełnie inny skład, wielkość i gęstość. W sumie występują ich cztery rodzaje: o dużej, małej i bardzo małej gęstości oraz chylomikrony.
Jak to wszystko działa?Cząsteczki o dużej gęstości transportują cholesterol w całym organizmie, gdzie spełnia on swoją najważniejszą funkcję i przynosi korzyści ludziom. Jednocześnie cząsteczki o niskiej gęstości poruszają się tą samą drogą i zbierają cały nadmiar, który jest później dostarczany do wątroby w celu przetworzenia lub usunięcia.
Tak więc cząsteczki o dużej gęstości mogąłatwo rozpuszczają się w organizmie i nie wytwarzają żadnych pozostałości. W tej chwili cząsteczki o niskiej masie cząsteczkowej są prawie nierozpuszczalne. Ponadto generują dużo materii resztkowej. Z tego powodu cholesterol dzieli się na „zły” i „dobry”. Cząsteczki o niskiej masie cząsteczkowej mogą łączyć się w grupy i przekształcać w dobrze znane płytki, które powodują wiele chorób.
Produkty mięsne
Więc jakie pokarmy zwiększają poziom cholesterolu we krwimężczyzna? Zacznijmy od przyjrzenia się potrawom mięsnym, które są często nadużywane. Wieprzowina, gęś, kaczka, jagnięcina, bekon, produkty uboczne, wędliny, mięso mielone, wędzonki - to wszystko są produkty szkodliwe, które na stole osoby pilnującej swojego zdrowia powinny bardzo rzadko pojawiać się. Niech staną się dla Ciebie rarytasem, na który możesz sobie pozwolić tylko w święta. Cała powyższa lista powinna zostać usunięta z codziennego menu. Możesz go zastąpić chudą wołowiną i cielęciną, boczkiem i szynką. Ale tych produktów mięsnych też nie powinno być zbyt wiele.
Jeśli chodzi o dietę leczniczą, najbezpieczniejsze rodzaje mięs to kurczak, zając, królik, dziczyzna i indyk. Jednocześnie nie należy jeść takiej żywności częściej niż 2-3 razy w tygodniu.
I oczywiście nie zapomnij o drodzegotowanie. W żadnym wypadku nie należy smażyć mięsa na rutynowy posiłek. Lepiej gotować na parze lub wodzie, piec w piekarniku lub dusić. Wtedy z pewnością przyniesie maksymalne korzyści i minimalne szkody.
owoce morza
Chcesz wiedzieć, które pokarmy podnoszą poziom cholesteroluwe krwi szybko i skutecznie? To oczywiście owoce morza, ale tylko jeśli jesteś ich wielkim fanem. Ryby w ogóle są bardzo zdrowe, ale spożywane w zbyt dużej ilości mogą szybko podnieść stężenie omawianego lipidu. Nie należy nadużywać kawioru, krewetek, krabów, kalmarów itp. Ale jednocześnie tłuste ryby morskie można jeść przynajmniej codziennie i nie zaszkodzi, ponieważ zawiera kwasy Omega-3, które są niesamowicie przydatne dla ludzi. Jeśli chodzi o metodę gotowania, tutaj przestrzegamy tych samych zasad, co powyżej: żadnych smażonych potraw, tylko pieczenie, gotowanie lub duszenie.
Mleczarnia
Do żywności, która zwiększa poziom cholesterolu we krwiszybko należy przypisać produktom mleczarskim. Śmietana, mleko, śmietana, lody, mleko skondensowane i ser mogą szkodzić zdrowiu, jeśli są spożywane w nieracjonalnych ilościach. Najważniejsze jest, aby pamiętać, że nie należy całkowicie wykluczać produktów mlecznych z diety. Znacznie rozsądniej byłoby zredukować zawartość tłuszczu do minimum. Wtedy nie będziesz musiał rezygnować z pysznych dań.
Jajka
Jakie pokarmy zwiększają poziom cholesterolu we krwiefektywny? To oczywiście żółtko jaja, któremu wielu radzi odmówić. Regularnie spożywany może bardzo szybko zwiększyć ilość lipidów. Należy go całkowicie odrzucić w przypadku chorób serca i naczyń, jednak dzięki profilaktyce można po prostu kilkakrotnie zmniejszyć jego stosowanie. Zaleca się regularne dodawanie białka do jedzenia, nie częściej jednak niż 3 razy w tygodniu.
Warzywa i owoce
Na pewno chcesz wiedzieć, które produktypodwyższają poziom cholesterolu we krwi, a które nie. O tym teraz porozmawiamy. Dobrą wiadomością jest to, że możesz jeść dowolne warzywa i owoce. Należy pamiętać, że najwięcej korzyści przynoszą świeże. Jeśli nie jest to możliwe, należy je dusić, gotować na parze lub w wodzie. Jeśli gotujesz potrawy smażone w głębokim tłuszczu zgodnie ze wszystkimi zasadami, możesz je zrównać pod względem użytecznych właściwości z potrawami gotowanymi na parze. Pamiętaj jednak, że nie dotyczy to frytek z najbliższego fast fooda.
Nasiona i orzechy
To kolejny rodzaj jedzenia, które będzie bardzoprzydatny. Orzechy zawierają wiele różnych przydatnych kwasów, które są po prostu niezastąpione dla organizmu człowieka. W takim przypadku lepiej nie preferować smażonych potraw, ale suszonych. Aby uzyskać lepszy smak, orzechy należy na chwilę umieścić w zimnej wodzie.
Nie zmuszaj się do jedzenia tych pokarmów, jeśliNie chcesz. Pamiętaj, aby dodawać je stopniowo do sałatek, deserów i zapiekanek. Niewielkich ilości tych produktów nie zauważysz, ale Twoje ciało doceni taką pielęgnację.
Zupy
Jakie pokarmy podnoszą poziom cholesterolu we krwi?Zaczęliśmy wymieniać listę mięsem i będziemy ją kontynuować z bogatymi zupami. Powiedzmy od razu, że należy ich porzucić. Z reguły wielu z nas jest przyzwyczajonych do gotowania w ten sposób, ale będziemy musieli szukać alternatywnych opcji, ponieważ ważniejsze jest zdrowie. Warto przejść na buliony warzywno-rybne, które przyniosą maksymalne korzyści organizmowi. Pamiętaj, aby nie używać smażenia. Jeśli gotujesz mięso na bulion, pamiętaj, aby usunąć górną tłustą piankę, ponieważ to ona zawiera najwięcej cholesterolu. Bardzo ważnym punktem, który jest często pomijany, jest to, że kurczak powinien być zawsze gotowany bez skóry. Nie zaleca się również przyprawiania pierwszych dań śmietaną lub kwaśną śmietaną.
Przystawki
Dlatego nadal dowiadujemy się, które produktypodwyższenie „złego” cholesterolu we krwi. Oczywiście nie można nie wspomnieć o dodatkach: ziemniaki smażone, pilaw, ziemniaki, makaron itp. Wszystkie te potrawy są najczęściej smażone, ale zdecydowanie nie powinno się ich robić codziennie. Ponadto zawsze są bardzo tłuste, co nie wpływa najlepiej na stan organizmu. Aby znacznie obniżyć poziom cholesterolu, będziesz musiał całkowicie przeszkolić przygotowanie drugich kursów.
Powinieneś natychmiast kupić podwójny kocioł i nauczyć siępracować z piekarnikiem. Nie możesz skomplikować swojego zadania i od razu kupić multicooker, który będzie służył Tobie i Twojemu zdrowiu. Najlepiej ugotować danie główne bez oleju, ale jeśli nie jest to możliwe, wykorzystaj je do minimum. Zwróć uwagę na jego jakość. Powinien to być olej tłoczony na zimno. Oliwka też jest świetna.
Wybierając przystawkę, warto zwrócić uwagę na kaszę gryczaną i owsianą, rośliny strączkowe, ryż czarny lub brązowy.
Oleje
Rozpatrywaliśmy pierwszego kandydata z listy. Porozmawiajmy teraz o tym, jakie pokarmy zwiększają „zły” cholesterol we krwi. To oczywiście oleje.
Aby wyzdrowieć lub przeprowadzić profilaktykę,powinieneś ograniczyć spożycie palm, kokosa lub masła. Najlepiej po prostu z nich zrezygnować. Zwróć uwagę, że w oleju kokosowym i palmowym nie ma cholesterolu, ale te pokarmy mogą powodować otyłość, co negatywnie wpłynie na poziom omawianego lipidu.
Nawet jeśli nie możesz całkowicie się poddaćoleje, kupuj produkty wysokiej jakości. Wybierz nierafinowane produkty pierwszego tłoczenia. Takie oleje nie są używane do dalszego gotowania, ale do świeżego dodawania do potraw.
Wszyscy wiemy, że soja, słonecznik lubMasło orzechowe można znaleźć wszędzie, ale warto też zwrócić uwagę na oleje takie jak amarantus, sezam i konopie. Można je łatwo znaleźć w sklepach ze zdrową żywnością.
Cukiernia
Jakie pokarmy zwiększają poziom cholesterolukrew? W końcu doszliśmy do najbardziej pożądanych i pysznych dań, a mianowicie słodyczy. Nawiasem mówiąc, z ich powodu stan zdrowia może ulec pogorszeniu w ciągu kilku miesięcy.
Bardzo ważne jest, aby zastąpić zwykły chleb produktami z niego wykonanymimąka pełnoziarnista, pełne ziarna lub otręby. Najlepiej jest preferować chleb i krakersy z mąki żytniej. Możesz również dodać do chleba pestki dyni, maku lub sezamu.
Warto dowiedzieć się więcej o samodzielnym pieczeniu chleba. Z reguły suszone są powoli w niskiej temperaturze. Konieczne jest zrezygnowanie z ciast, ciastek, ciastek i bułek.
Napoje
Ale jakie pokarmy zwiększają „dobry” cholesterolkrew? Najczęściej są to napoje zawierające mleko lub produkty mleczne. Jeśli spożywasz go z umiarem, możesz naprawdę poprawić swoje zdrowie. Ale przy nienormalnie wysokim poziomie omawianego lipidu najlepiej jest zrezygnować z kawy i alkoholu. Zaleca się pić zwykłą herbatę bez cukru. Preferowana powinna być również zielona herbata. Od czasu do czasu trzeba używać świeżo wyciskanych soków i wody mineralnej. Ważne jest, aby monitorować jakość używanej wody.
Z listy wiemy, które produkty rosnącholesterol we krwi, ale nie wspomnieliśmy jeszcze o takich szkodliwych składnikach jak majonez i sosy. Powiedzmy od razu, że warto zrezygnować nie tylko z nich, ale także z frytek, solonych orzechów, batonów czekoladowych, fast foodów i dań gotowych. Wszystkie te powinny być zabronione, jeśli szukasz powrotu do zdrowia.
Więc dzisiaj dowiedzieliśmy się, które produkty rosnącholesterol we krwi i który z nich zmniejsza się. Z tego możemy wywnioskować, że takie pokarmy, które zawierają dużo tłuszczów nasyconych, zwiększają poziom „złych” lipidów. Jeśli naprawdę martwisz się o poziom cholesterolu, po prostu przestaw się na właściwe odżywianie, a konieczność przestrzegania określonej diety zniknie sama.
Wiele osób jest całkowicie nierozsądnychnie doceniaj możliwości przejścia na rozsądną dietę. Ale to skuteczna alternatywa dla narkotyków. Niestety, pacjentom znacznie łatwiej jest wypchać się chemicznymi lekami, niż naturalnie odzyskać zdrowie. Zwróćmy teraz uwagę, że normalny poziom cholesterolu wynosi do 5 mmol / l; nieznacznie zwiększony - do 6,5 mmol / l; krytyczny - do 7,7 mmol / l; zagrażający życiu - ponad 7,7 mmol / l.
Warto wiedzieć, co powoduje wzrostcholesterol nie jest jedynym pożywieniem. Może to być ułatwione przez niewłaściwe i złe odżywianie, brak aktywności fizycznej, otyłość, nadużywanie alkoholu i czynniki dziedziczne.
W każdym razie pamiętaj, że w tej walce z cholesterolem wiele zależy tylko od Ciebie!
