Sałatka ryżowa - niezwykle smaczna i popularnaPrzepis. To doskonała przystawka, którą w razie potrzeby można wykorzystać jako dressing do pierwszych dań - zup i barszczu. Możesz również zaoferować go jako konserwę do makaronu lub dodatków ziemniaczanych. Omówmy kilka ciekawych przepisów.
Przekąska ryżowa - przepis numer 1
Pyszna i pożywna zimowa przekąska z ryżemokazuje się, że jeśli zastosujemy tę technologię: odmierz półlitrowy słoik zbóż, zagotuj go wcześniej. Zetrzyj kilogram marchewki, drobno posiekaj taką samą ilość cebuli, papryki i pomidorów. Wlej olej roślinny do żeliwa - pół litra, podgrzej i dodaj cebulę. Smaż, aż będzie przezroczysty przez 15 minut, od czasu do czasu mieszając. Wlej marchewki i nadal gotuj, mieszając, przez ten sam czas. Potem przychodzi kolej na pomidory, paprykę i ryż. Są dodawane do żeliwa, wszystko jest mieszane, gotuje się przez kolejne 15 minut. Na koniec dodaje się sól i cukier - po 3 łyżki stołowe i ocet - 2 łyżki stołowe. Zimowa przekąska z ryżem powinna gotować się przez ostatnie 15-20 minut. Następnie jest pakowany na gorąco w puszki i skręcany. Aby pod pokrywką nie tworzyła się nagle pleśń, możesz umieścić jedną lub dwie tabletki kwasu acetylosalicylowego (zwykłej aspiryny) w pojemniku na wierzchu jedzenia. Wtedy Twoja zimowa przekąska z ryżem będzie dobrze zakonserwowana, nie będzie kwaśna i nie wybuchnie.
„Oryginalna” przystawka ryżowa
Dość nietypowe, ale bardzo atrakcyjnewedług swoich parametrów smakowych jest to sałatka, której głównym składnikiem są zielone pomidory. Jego skład jest następujący: zboża - szklanka herbaty (250 g), pomidory - 2 kilogramy, ale dokładnie zielone. Kolejna przekąska na zimę z ryżem składa się z marchewki, papryki i cebuli – każdy rodzaj warzyw należy przyjąć 0,5 kilograma. Jest wypełniony trzysta gramami oleju słonecznikowego, 100 gramami cukru i 50-60 gramami soli. Zacznij od ryżu. Musi być moczony przez kilka godzin. Zetrzyj marchewki, posiekaj resztę warzyw. Przekąska z ryżem na zimę łączy się i przygotowuje w ten sposób: wszystkie składniki miesza się, dodaje się olej, cukier i sól. W żeliwie mieszankę dusić przez około 40 minut lub trochę dłużej - aż ryż się ugotuje. Następnie gorąca sałatka jest zwijana w słoiki i stygnie. Przechowuj w suchym miejscu.
Sałatka ryżowa z duszonymi warzywami
Świetna przystawka z ryżem okaże się, jeśliugotuj to tak, jak zaleca ten przepis. Jego zaletą jest nie tylko włączenie najpopularniejszych warzyw, ale także zieleni i korzeni. Dystrybucja produktów: papryka słodka ok. 2 kg, pomidory – 2 kg, marchewki – 1 kg, koperek i pietruszka – po 100 g, pasternak i pietruszka – po 100 g, cebula – pół kilograma, ryż – pół kilograma , olej - 1 litr , cukier - 150 g lub do smaku, ocet - 350 g, sól 3 łyżki lub do smaku, pieprz - pół torebki, liść laurowy - to samo. Przygotowanie: ugotuj ryż do połowy ugotowanego. Drobno posiekaj warzywa, korzenie i zielenie w paski, zmiel pomidory. Najpierw podsmaż cebulę na odrobinie oleju na złoty kolor. Następnie włóż resztę składników do żelaznego garnka, dodaj olej, przyprawy, cukier, sól i gotuj przez 20 minut. Dodaj ryż i gotuj sałatkę do miękkości. Ułożyć na gorąco w słoikach, zamknąć, odwrócić do góry nogami i pozostawić do całkowitego wystygnięcia.
Tutaj jest tak inaczej, przystawka z ryżem!
