Pyszne ciasta dyniowe: przepis na gotowanie

Paszteciki z dyni, przepis, na który trochę zobaczyszponiżej okazują się bardzo smaczne, satysfakcjonujące i słodkie. To danie można zrobić na różne sposoby. Ktoś piecze go w piekarniku, podczas gdy inni wolą używać produktów smażonych. Dzisiaj rozważymy drugą opcję, ponieważ zajmie to znacznie mniej czasu.

Ciasta dyniowe: przepis krok po kroku

Wymagane składniki ciasta:

• świeże mleko - ½ szklanki;
• oczyszczona woda pitna - ½ szklanki;
• średnie jajko kurze - 2 szt .;
• mała sól kuchenna - 1 mała szczypta;
• sól jadalna - 1 mała szczypta;
• cukier granulowany - ½ łyżki deserowej;
• mąka pszenna przesiana - od 600 gr. (dodaj aż będzie gęsty).

Wyrabia ciasto

Kotleciki z dyni, których przepis jest bardzo prosty,można wykonać z dowolnej bazy. Postanowiliśmy użyć zwykłego ciasta jajeczno-wodnego. Taka baza usmażona na patelni okaże się puszysta i chrupiąca. Aby go zagnieść, należy połączyć świeże mleko i wodę pitną, a następnie rozbić do nich jaja kurze, dodać sól, cukier granulowany, sodę oczyszczoną i mąkę pszenną. W rezultacie powinieneś otrzymać dość twarde ciasto, które dobrze schodzi z twoich rąk. Aby osiągnął pożądaną konsystencję, zaleca się zawinąć go w torebkę i odstawić na czas przygotowywania nadzienia.

Jeśli zastosujesz się do zasad wyrabiania bazy, na pewno dostaniesz pyszne i chrupiące placki z dyni. Przepis na to danie zawiera również następujące składniki:

• cukier granulowany - 1,5 dużych łyżek;
• średniej wielkości cebula cebulowa - 1 szt .;
• świeża mała dynia - 1 szt .;
• olej słonecznikowy - do smażenia (dodaj według własnego uznania).

Obróbka cieplna warzyw

Przed zrobieniem placków z dyni,główne warzywo powinno być dobrze przetworzone. Aby to zrobić, musisz obrać małą dynię z nasion i obrać, a następnie zetrzeć na dużej tarce. Następnie musisz drobno posiekać cebulę średniej wielkości i wysłać ją na patelnię wraz z posiekanym warzywem. Oba składniki należy podsmażyć na małym ogniu z odrobiną oleju. Zaleca się również dodanie do dyni odrobiny cukru pudru. Gdy warzywa są całkowicie miękkie i lekko usmażone, należy je zdjąć z ognia i schłodzić.

Formowanie potraw

Kotleciki z dyni są ładne w słodkim kształciez łatwością. Aby to zrobić, musisz wziąć ciasto, które się pojawiło, rozwałkować na cienką warstwę i pokroić w kółka o średnicy do 7 centymetrów. Ta procedura może być przeprowadzona przy użyciu zwykłego szkła. Następnie na środek jednego kubka należy włożyć 2 łyżki deserowe nadzienia, a następnie włożyć drugi kawałek ciasta i pięknie połączyć brzegi, dociskając je widelcem.

Obróbka cieplna

Takie ciasta smaży się na patelni za pomocą oleju słonecznikowego. Czas gotowania z każdej strony wynosi około 4-7 minut.

Jak prawidłowo służyć

Ciasta dyniowe należy podawać na obiad na ciepło lub lekko schłodzone. Do takiego dania zaleca się podawać słodką herbatę lub inny napój.