Nie wszyscy znają przepis na ciasta z marchewką.szef kuchni. W końcu takie danie jest szczególnie popularne tylko wśród wegetarian. Warto jednak zauważyć, że przygotowywany jest dokładnie tak samo, jak podobne produkty mączne z jajkiem i zieloną cebulką.
Pyszne i delikatne ciasta z marchewką: przepis na gotowanie na patelni
Niezbędne składniki ciasta:
- ciepłe tłuste mleko - 2 pełne szklanki;
- drożdże ziarniste - 3-5 g;
- cukier granulowany - 1 duża łyżka;
- mąka pszenna - od 700 g (dodawać do gęstej);
- sól kuchenna - duża szczypta;
- masło - 55-65 g.
Mieszanie bazy
Polecany przepis na marchewkęDo przygotowania takiego dania używaj tylko ciasta drożdżowego. W końcu, jeśli zrobisz bazę na sodzie oczyszczonej lub proszku do pieczenia, produkty mączne nie będą puszyste i miękkie. Dlatego konieczne jest wlanie na patelnię ciepłego tłustego mleka, a następnie całkowite rozpuszczenie w nim granulowanego cukru. Następnie do słodkiego płynu należy dodać suche drożdże i ½ szklanki mąki pszennej. Następnie wszystkie składniki należy wymieszać i pozostawić do spęcznienia w ciepłym miejscu (na 60-100 minut).
Gdy podstawa jest pokryta bujną i przewiewną czapką,należy dodać do niego sól kuchenną, a także dodać roztopione masło i resztki mąki pszennej. W rezultacie powinieneś otrzymać twarde ciasto, które należy odłożyć w ciepłe miejsce na 1-1,7 godziny.
Ponadto przepis na ciasta z marchewką zawiera następujące składniki:
- jajko kurze duże - 3 szt .;
- mała cebula - 3 szt .;
- duże świeże marchewki - 2 szt.;
- bezwonny olej roślinny - do smażenia;
- sól kuchenna i czarny pieprz ziela angielskiego - dodaj według własnego uznania.
Proces napełniania
Przepis na paszteciki z marchwi zapewniaużywaj tylko gotowanych produktów. W końcu, jeśli do nadzienia użyjesz surowych warzyw, to podczas smażenia produktów mogą one nie być całkowicie ugotowane. Aby to zrobić, ugotuj marchewki i jajka kurze, a następnie obierz i zetrzyj je na dużej tarce. Trzeba też posiekać cebulę i lekko podsmażyć na oleju słonecznikowym. Po przetworzeniu wszystkich składników należy je połączyć w jednej misce i wymieszać z solą stołową i czarnym zielem angielskim.
Kształtowanie i smażenie potraw
Pasztety z marchewki i jajka są dokładnie ukształtowanetak jak zwykłe produkty z innymi nadzieniami. Po przygotowaniu półproduktów należy je usmażyć na patelni na oleju roślinnym. Zaleca się gotowanie nie dłużej niż 7-8 minut z każdej strony ciast. W tym czasie ciasto powinno być całkowicie upieczone, stać się miękkie, puszyste i rumiane.
Jak podawać na obiad
Ciasta z nadzieniem marchewkowym najlepiej podawać na ciepło na obiad. Takiemu smażonemu daniu musi towarzyszyć słodka herbata, a także sos pomidorowy lub ketchup.
Dobra rada dla gospodyń domowych
Jeśli chcesz uzyskać bardziej aromatyczne danie, zamiast główek cebuli lepiej dodać do nadzienia zielone strzałki cebuli, a także świeżą pietruszkę lub koperek.
