„Przyjemność” Cherry Pie jest niesamowitapołączenie miękkiego ciasta, delikatnej śmietany i kwaśnych jagód. To ciasto jest idealne na deser na uroczystą kolację lub romantyczną kolację. A może po prostu chcesz rozpieszczać rodzinę czymś pysznym? Następnie możesz zabrać się do pracy, a nie stracisz - pyszne ciasto wiśniowe się spodoba, nie wahaj się, wszyscy bez wyjątku. Ale najpierw zdecyduj, jaki przepis musisz upiec.
Funkcje deserów
Należy od razu zauważyć, że każde ciasto „Pleasure” z wiśni zawsze składa się z trzech warstw.
Pierwsza warstwa to ciasto.Może być zupełnie inaczej. Czy lubisz kruchy? Zrób kruche ciasto. Podstawa gąbki jest uważana za bardziej delikatną i topiącą się w ustach. Wypiekane jest również ciasto wiśniowe z ciasta francuskiego. Korzystając z wielu warstw, otrzymasz chrupiące wypieki. W każdym razie dolna warstwa produktu powinna być wykonana z ciasta. Najwygodniejszą opcją gotowania jest zwinięty okrąg ułożony na blasze do pieczenia lub misce, tak aby były boki. Pomogą zachować formę, wypełniając „wnętrze” ciasta kremem i wiśnią.
Druga warstwa to krem.Powinien mieć gęstą konsystencję, słodki smak i kremowy skład. Dlatego głównym składnikiem jest zwykle ser Mascarpone lub podobny Omichka i Fun. Jeśli nie masz tych produktów, spróbuj zrobić Pleasure Cherry Pie z grubym kremem gotowanym w tłustym mleku i zmieszanym z bitym twarogiem i masłem.
Trzecią warstwą są wiśnie.Trudno wyobrazić sobie takie ciasto bez kwaśnych jagód. Mogą być świeże lub w puszkach, ale przestrzegaj warunku wstępnego - braku nasion. Czasami wiśnie układa się natychmiast na cieście, a na wierzchu pokrywa krem. Smak tego w zasadzie się nie zmienia.
Jak zrobić ciasto wiśniowe „Przyjemność” z kruchego ciasta
- Półtora szklanki mąki zmieszanej z pół łyżeczki soli posiekamy nożem ze zmiękczoną margaryną (120 gramów) do jednorodnej kruchej masy.
- Z pogłębieniem pośrodku wlej ¼ szklanki zimnej wody i ugniataj gładkie ciasto. Musi być owinięty folią spożywczą i umieszczony w lodówce na 2-3 godziny.
- Przygotuj nadzienie, aby ostygło.Uwolnij 600 nasion świeżych wiśni i włóż je do durszlaka, aby zebrać drenujący sok. Wymieszaj powstały płyn z 1,5 łyżkami skrobi i stu gramami cukru. Ułóż masę na wolnym ogniu i zagotuj. Wlej świeże wiśnie do mieszanki i wymieszaj. Przygotowane nadzienie układa się na torcie tylko w całkowicie schłodzonej formie.
- Zadbaj o przygotowanie kremu, który również należy schłodzić przed posmarowaniem ciasta. Ubij 250 gramów śmietany o zawartości 33-35% tłuszczu ze 150 gramami cukru i 250 gramów sera Mascarpone.
- Z schłodzonego ciasta rozwałkuj okrąg o średnicy nieco większej niż kształt, aby uzyskać margines po bokach, w razie potrzeby odetnij nadmiar. Piec ciasto w piekarniku w średniej temperaturze 15 minut.
- Po całkowitym ochłodzeniu połóż śmietankę na piasku, a następnie masę wiśniową. Po ochłodzeniu przez godzinę niesamowite ciasto jest gotowe! Ciesz się swoim zdrowiem!
