Ryba pieczona w piekarniku bez wątpienia zachowujewszystkie ich walory smakowe i zdrowotne są lepsze niż smażone lub gotowane. Ponadto nie musisz stać przy kuchence i przewracać ryby. Dlatego chciałbym przedstawić kilka doskonałych przepisów na gotowanie takich gatunków ryb, jak okoń, karaś i pelegas.
Okoń pieczony w piekarniku
Aby ugotować tę rybę, będziesz potrzebować:
Duże okonie - kilka sztuk;
Grzyby - 1 kg;
Cebula - 3 szt .;
Cytryna - 1 szt .;
Majonez;
Olej roślinny;
Pieprz, sól
Najpierw musisz wyczyścić rybę.Następnie dokładnie wypłucz i wysusz. Należy również przyciąć głowy i ogony. Następnie posmaruj blachę olejem roślinnym i nałóż na nią wstępnie osoloną rybę i pieprz do smaku. W osobnej misce wyciśnij sok z cytryny i skrop każdą rybę. Cebulę pokroić na pół-pierścienie i ułożyć na rybie tak, aby całkowicie ją przykryła. Drobno posiekaj grzyby i posyp okonia. Slajd ten należy lekko natłuścić majonezem i wstawić do piekarnika (200 stopni). Po dwudziestu minutach należy polać rybę sokiem, który uwolni się podczas gotowania. Ponieważ ryby gotują się szybciej niż grzyby, gotowość potrawy zależy od gotowości grzybów.
Okoń pieczony w piekarniku okazuje się bardzo soczysty, smaczny i zdrowy. Dzięki doskonałemu połączeniu mięsa rybnego i grzybowego świetnie smakuje!
Pieczony karaś w piekarniku
Do tego dania musisz użyć dużego karasia. Możesz również zabrać inne ryby, takie jak karp. Składniki do gotowania:
Karaś - 1,2 kg;
Cilantro - 1 pęczek;
Zieloni;
Sól, przyprawy do ryb
Najpierw bierzemy rybę i oczyszczamy ją z łusek iwnętrzności. Następnie należy go dobrze spłukać pod bieżącą wodą i solą ze wszystkich stron. Następnie posyp wnętrze przyprawami rybnymi i dobrze przetrzyj nimi powierzchnię karaśa. Włóż zielenie do środka i zostaw trochę do dekoracji. Połóż folię na blasze do pieczenia i połóż na niej rybę, a następnie wlej trochę oleju. Wstaw do piekarnika na pół godziny. Możesz użyć ustawienia grilla, aby nieco przyspieszyć gotowanie potraw. Po pół godzinie przykryj rybę folią i przygotuj na kolejne pół godziny.
Następnie wyjmij z piekarnika i podawaj, posyp ziołami. Karaś, podobnie jak okoń pieczony w piecu, okazuje się bardzo soczysty i pożywny.
Pelengi pieczone w piekarniku
Składniki:
Pelengas - 1,3 kg;
Cebula - kilka sztuk;
Śmietana - 150 ml;
Przyprawy do ryb - do smaku;
Sól, pieprz;
Olej roślinny
Aby ugotować tę rybę, będziesz potrzebowaćtusze rybne najpierw pokrój na porcje, a następnie każdą z nich natrzyj przyprawami i solą. Teraz wkładamy rybę do rondla i zostawiamy do marynowania na około pół godziny. Umyj cebulę, obierz i pokrój w cienkie krążki. Następnie włóż do miski i posyp solą. Teraz należy go polać kwaśną śmietaną, posypać przyprawami i dokładnie wymieszać.
Teraz bierzemy blachę do pieczenia, w której będzieupiec rybę i przykryj folią lub papierem do pieczenia. Ułóż kawałki ryby na wierzchu i napełnij je cebulą marynowaną w śmietanie i przyprawach. Należy zauważyć, że cebulę można marynować zarówno w śmietanie, jak iw kefirze.
Następnie umieść blachę do pieczenia z rybąNagrzany do piekarnika 190 stopni i odstawiamy do pieczenia na około 50 minut. Po tym czasie pelengi należy wyjąć z piekarnika, udekorować ziołami. Zalecane do spożycia na gorąco. Użyj ziemniaków lub warzyw jako przystawki.
Jak widać okoń pieczony w piekarniku i innerodzaje ryb są przygotowywane bardzo łatwo i szybko. A dzięki tej metodzie gotowania mięso rybne zachowuje wszystkie dobroczynne właściwości, które są tak potrzebne naszemu organizmowi. Dlatego możesz spokojnie zacząć gotować w piekarniku okonia, pelengę czy karaś, co pozwoli zaoszczędzić czas i zachwyci gości wspaniałym smakiem!
