Jak pyszne jest pieczenie w piekarniku?

Wśród różnych sposobów gotowania rybpieczenie wyróżnia się jako jeden z najbardziej przydatnych. Ponadto wynik jest bardzo soczysty i delikatny, zachowuje wszystkie właściwości produktów. Okoń morski lub rzeczny, zapiekany w piekarniku, z pewnością zadowoli całą rodzinę z tych powodów.

To bardzo smaczne danie, które dobrze się komponujez bocznym daniem z ryżu i ziemniaczanymi potrawami. Każda gospodyni domowa będzie potrzebować sprawdzonego przepisu - okoń upieczony w piekarniku może nawet stać się wizytówką. Jak to ugotować?

Jak upiec okonia w piekarniku, jeśli jest to odmiana morska

Zanim zaczniesz gotować, powinieneśNależy pamiętać, że metoda gotowania zależy od pochodzenia ryby. Faktem jest, że pomimo podobieństwa labraks jest znacznie bardziej tłusty niż rzeka. Kolejną subtelnością, ważną w każdym razie, jest proces czyszczenia skór. Z tego punktu widzenia okoń nie jest najwygodniejszą odmianą ryb.

Spróbuj więc pieczenia okonia w piekarniku za pomocąowoce. Ta opcja jest idealna dla ryb morskich. Będziesz potrzebował kilograma tuszy lub fileta, trzysta gramów słodkich i kwaśnych jabłek, możesz wziąć kilka odmian, trzysta gramów twardych, ale słodkich gruszek zimowych, dwie łyżki masła i taką samą ilość warzyw, czarny pieprz, trzy łyżki soku z cytryny, sól, majeranek. Do przystawki spróbuj użyć owsianki ryżowej.

Jak upiec okonia w piekarniku?

Dokładnie opłucz tusze, usuń kości i skórę,pokroić na porcje i posypać sokiem z cytryny. Posyp majerankiem, pieprzem, solą. Pozostaw na chwilę, aby marynować. Jabłka i gruszki umyj i obierz, pokrój rdzenie i pokrój w duże plastry. Posyp sokiem z cytryny, aby się nie ściemniały. W głębokiej formie połóż jabłka, sól i posyp majerankiem, ułóż filet lub porcje na wierzchu, posyp zamrożonym masłem, startym na grubej tarce. Połóż plastry gruszki, zamknij pokrywkę i włóż do rozgrzanego piekarnika do stu osiemdziesięciu piekarników. Nie obniżaj temperatury podczas całego przygotowania. Zajmie to około pół godziny. Podawaj do stołu, wychodząc z formy, i układając osobno upieczone owoce z kawałkami ryby na wierzchu.

Jak upiec okonia w piekarniku, jeśli jest to odmiana rzeczna

Warzywa pomagają uczynić ryby szczególnie aromatycznymi w tym przepisie.

Będziesz potrzebował od trzech do czterech okoni, zmielonego pieprzu,sól, cytryna, sześćdziesiąt gramów masła, dwa ząbki czosnku, paczka szpinaku, sto mililitrów śmietany, dwie łyżki miękkiego sera, trzy do czterech pomidorów.

Oczyść i opłucz rybę, dodaj sól, pieprz iposyp sokiem z cytryny. Na patelni usmażyć roztopione masło. W międzyczasie przygotuj warzywa: pokrój pomidory w krążki, posiekaj czosnek i szpinak. W wysmarowanej formie połóż na nim pomidory, ryby, dodaj czosnek, sól, pieprz, szpinak, posyp przyprawą lub suchym bulionem, napełnij tłustą śmietaną. Możesz posypać naczynie startym serem, aby uzyskać pyszną złotą skórkę. Pieczenie żerdzi w piekarniku zgodnie z tym przepisem zajmuje dwadzieścia pięć minut w temperaturze dwustu dwudziestu stopni. Dobrym dodatkiem jest danie ziemniaczane.