Sandacz pieczony w piecu z warzywami - obfite i aromatyczne danie

Sandacz pieczony w piekarniku z warzywami okazuje się bardzo smaczny i satysfakcjonujący.Jeśli takie danie jest pięknie przygotowane z folii kulinarnej, to można je bezpiecznie podać przy świątecznym stole jako główny gorący lunch. Ale aby zrealizować to przedsięwzięcie, będziesz musiał dołożyć wszelkich starań.

Sandacz faszerowany w piekarniku

Niezbędne składniki:

• pietruszka, świeży koperek - w dużym pęczku;
• sandacz duży mrożony - 1-2 szt.;
• dojrzała duża cytryna - 1 owoc;
• średnie czerwone pomidory - 4 szt .;
• ziele angielskie, sól jodowana, a także wszelkie aromatyczne przyprawy i przyprawy - dodajemy według własnego uznania;
• świeża cebula - 2 szt .;
• majonez niskotłuszczowy - 105 g;
• śmietana o grubości 30% - 75 g;
• oliwa z oliwek - 2-3 duże łyżki.

Przetwórstwo ryb

Okazuje się, że sandacz pieczony w piekarniku z warzywamipyszne i soczyste po ugotowaniu w grubej folii kulinarnej. Ale zanim go tam umieścisz, ryba musi być dobrze przetworzona. Aby to zrobić, należy go wypłukać w chłodnej wodzie, oczyścić z wnętrzności i łusek, a wszystkie niepotrzebne płetwy należy usunąć. W tym przypadku można pozostawić ogon i głowę.

Przygotowanie marynaty

Sandacz pieczony w piecu z warzywami będzieo wiele bardziej soczysta, jeśli zostanie wcześniej namoczona w marynacie cytrynowej. W tym celu wyciśnij do miski ½ części kwaśnych owoców, dodaj sól jodowaną, aromatyczne przyprawy i przyprawy, ziele angielskie i dodaj majonez niskotłuszczowy. Wszystkie wymienione składniki należy wymieszać, a następnie posmarować nimi rybę, zarówno wewnątrz, jak i na zewnątrz. W tym stanie wskazane jest trzymanie produktu w misce emaliowanej przez około 1 godzinę. W tym czasie powinien częściowo wchłonąć aromaty marynaty i stać się bardziej soczysty i smaczny.

Przygotowanie warzyw

Aby sandacz pieczony w piekarniku z warzywamiokazał się nie tylko smaczny, ale także satysfakcjonujący, zaleca się nadziewanie go następującymi składnikami: pietruszką, koperkiem, cebulą i pomidorami. Wszystkie te produkty należy umyć, obrać (w razie potrzeby), a następnie pokroić w cienkie kółka.

Formacja obiadowa

Jeśli przestrzegałeś wszystkich zasad przygotowania tegodania, na pewno dostaniesz smaczną i soczystą pieczoną rybę w piekarniku. W takim przypadku sandacz należy umieścić na blasze do pieczenia, którą należy wcześniej przykryć folią kulinarną. Następnie brzuch ryby należy szeroko otworzyć, a następnie wypełnić drobno posiekanymi ziołami, plastrami pomidorów, cebuli i cytryny. Następnie produkt należy oblać oliwą z oliwek i dobrze owinąć folią.

Obróbka cieplna

Wymagana przygotowana paczka rybnawstawić do piekarnika na około 35-42 minuty. Po tym czasie naczynie należy wyjąć, ostrożnie rozłożyć, zagiąć brzegi folii, a następnie obficie posmarować sandacza gęstą 30% kwaśną śmietaną. W formie otwartej wskazane jest przechowywanie obiadu w piekarniku przez około 6 minut.

Jak podawać do stołu?

Sandacz zapiekany w folii podawany jest na gorąco wraz z obfitym dodatkiem ziemniaków puree, gotowanych lub smażonych.