Co roku jesienią pojawia się na naszym stolepyszny produkt dietetyczny - cukinia. Pomimo tego, że z nich najczęściej przygotowywany jest kawior, chcemy zaproponować przekąski, które nadają się nawet na świąteczny stół. Gotowanie cukinii nie zajmie dużo czasu i wysiłku.
Przystawka z czosnkiem i serem
Musisz wziąć:
- Jedna mała cukinia.
- Twardy ser - pięćdziesiąt gramów.
- Ziele pietruszki.
- Kilka ząbków czosnku.
- Sproszkowany imbir.
- Sól, masło, mąka.
Gotowanie cukinii nie trwa długo.Warzywa umyć, pokroić na talerze o grubości kilku milimetrów. Posyp trochę imbiru na wierzchu. Zetrzyj ser. Drobno posiekaj pietruszkę, posiekaj czosnek lub przełóż przez prasę. Wymieszaj zioła i czosnek z serem. Wlej olej na patelnię i podgrzej. Cukinię zanurzamy w mące i smażymy najpierw z jednej strony, a następnie odwróconą na drugą posypujemy na wierzch serem z czosnkiem i ziołami. Aby ser szybciej się stopił, przykryj patelnię pokrywką, nie zapomnij wyłączyć gazu!
Faszerowane kurczakiem
Musisz wziąć:
- Trzy małe cukinie.
- Dwie marchewki.
- Dwie cebule.
- Pięćset gramów fileta z kurczaka.
- Trzy łyżki majonezu.
- Pięć łyżek oleju.
- Przyprawy.
- Pasta pomidorowa - trzy łyżki.
Pokrój jedną cebulę w kostkę.Albo drobno posiekaj filet, albo przepuść przez maszynkę do mięsa. Dodaj przyprawy do kurczaka i smaż z cebulą przez kilka minut. Następnie zamknij pokrywkę i gotuj na wolnym ogniu do miękkości. Zetrzyj marchewki, drobno posiekaj drugą cebulę i wymieszaj z marchewką. Warzywa smażyć i ostudzić. Obierz i pokrój każdą cukinię na pół. Usuń miąższ ze środka. Cukinię blanszować w osolonej wodzie przez dwadzieścia minut. Następnie wyjąć i nadziać kurczakiem i warzywami. Posyp warzywa mieszanką majonezu i koncentratu pomidorowego. Piecz w piekarniku przez kilka minut. Jak widać, gotowanie cukinii jest szybkie i łatwe.
naleśniki
Musisz wziąć:
- Jedna cukinia.
- Kilka jajek.
- Mąka.
- Przyprawy do smaku.
Gotowanie cukinii w ten sposób nie wymagadużo czasu i produktów. Obierz warzywa i zetrzyj bez pestek. Następnie dodaj jajka i przyprawy, mąkę. Wymieszać. Smażyć na patelni bez oleju z obu stron do miękkości.
Saute z migdałami
Musisz wziąć:
- Dwie łyżki oleju.
- starte migdały - dwie łyżki.
- Dwie cukinie.
- Przyprawy.
- Twardy ser.
Smażyć starte migdały na patelni z masłemkilka minut. Warzywa pokroić w cienkie paski i dodać do migdałów. Wymieszaj, dodaj przyprawy. Pod koniec gotowania dodać starty ser. Podawać na gorąco.
Klasyczna smażona cukinia
Musisz wziąć:
- Trzy cukinie.
- Trzy pomidory.
- Dwie cebule.
- Jedna marchewka.
- Zieloni.
- Masło.
- Czosnek.
- Przyprawy.
Opłucz i obierz wszystkie warzywa.Pokrój w drobną kostkę. Obierz pomidory. Cebulę, paprykę i marchew smażymy na oleju przez kilka minut. Następnie włóż do nich cukinię i pomidory, gotuj do miękkości. Pod koniec gotowania dodać przyprawy i czosnek, zioła. Można go podawać zarówno na zimno, jak i na ciepło.
Zimna przekąska
Musisz wziąć:
- Cukinia.
- Czosnek.
- Masło.
- Pomidory.
- Krewetki.
- Majonez.
- Zieloni.
- Masło.
Warzywa pokroić w plasterki i smażyć, aż będą ładneskórki na patelni. Drobno posiekaj czosnek i podgrzej w piekarniku z masłem. Drobno posiekaj pomidory. Krewetki ugotować, obrać i wymieszać z oliwą i czosnkiem. Usmażoną cukinię połóż na talerzu. Połóż na nich pokrojone pomidory i krewetki z masłem. Posmaruj majonezem i posyp ziołami.
Gotowanie cukinii naprawdę nie jest?zabiera dużo czasu. W zależności od składników dania możesz spędzić na nim dziesięć minut lub całą godzinę. Ale przy niewielkim wyborze potraw gotują wystarczająco szybko. To wszechstronne warzywo jest wygodne do przygotowania, gdy nie masz wystarczająco dużo czasu, a chcesz zjeść coś niskotłuszczowego, niskokalorycznego i zdrowego.
